Amore furitano, un tour enogastronomico ricordando Anna Magnani

Appuntamento mercoledì 15 maggio 2019 con lo Chef Nino Cannavale presso l’Hostaria di Bacco
di Clelia Esposito - 08 Maggio 2019

Appuntamento mercoledì 15 maggio 2019 a Furore, per vivere una giornata straordinaria, un evento enogastronomico e un inedito dolce per ricordare la grande Anna Magnani e il suo amore con Roberto Rossellini nella splendida località della Costiera Amalfitana.

L’evento "Amore Furitano", dedicato a Nannarella, è organizzato dallo Chef Nino Cannavale e dall’Hostaria di Bacco – Furore – Costa d’Amalfi, con il patrocinio del Comune di Furore.

Per l’occasione, sarà proposto il nuovo dolce, dedicato alla famosa attrice, a cui è stato dato il nome, appunto, di “Amore Furitano”: semifreddo di pistacchio con latte di pezzata rossa, pera pennata e  tartufo Urbani.

Il dolce “solidale” è una produzione Laboratorio Carditello di Chef Cannavale, ospitato presso la Coop Davar Onlus che si occupa di disabilità, ed è commercializzato dal Caseificio ABC Allevatori Bufalini Casertani di Vitulazio, in provincia di Caserta. Partner di progetto sono Dulcis in Fundo, la sindrome del cioccolato e Chantecler Capri.

Furore e la Costiera Amalfitana furono esclusivo set per uno dei due episodi del film del 1948 “Amore”, una "favola" ideata da Federico Fellini, allora aiuto regista di Roberto Rossellini, il quale con Anna Magnani viveva una burrascosa storia d’amore, anche nella vita.

"Amore Furitano" parte alle ore 16.00 con il raduno dei partecipanti a Poggio la Vela a Furore, con la proiezione del video “Furore il Paese che non c’è”. Alle ore 17.00 è previsto il trasferimento in bus al fiordo di Furore, per poi visitare la Villa della Storta, un tempo alcova di Nannarella e Roberto in Costiera, oggi museo permanente di Anna Magnani.

Alle ore 20.00, presso il Ristorante Bacco, la "Cena del Buon Ricordo" ideata dallo Chef Nino Cannavale che presenterà il nuovo dolce “Amore Furitano”.

Di seguito il menù
Spritz alla canapa con sfizi furitani
Cuore di bufala del caseificio Abc al tartufo Urbani
Polpetta di tonno su cremoso di patate e zeste di limone Sfusato Amalfitano
Ricci furitani  alla genovese di totani
Pasta e ammore
Filetto di baccalà in oliocottura su guazzetto di lenticchie Beluga
Caciotta di latte nobile "Furore" con pane di grano duro, miele e marmellata di pera pennata
Amore furitano
Liquore alla canapa
Cicale di Furore
Tozzetti all’elisir diVino
Vini Cantine Marisa Cuomo
Concerto di musica classica con canti e suoni della tradizione napoletana

 

napoli Data/e: 15 Maggio 2019 Telefono: 3317392696 Pagina fb Hostaria di Bacco