Dal 1131 Auletta, piccolo borgo in provincia di Salerno situato nel cuore della Valle del Tanagro è il “paese dell’olio d’oliva e dell’ospitalità”, una definizione che, come un destino, ha mantenuto integra la passione nel tutelare prodotti agricoli, le tipicità e le tradizioni, assieme alla voglia di condividerle.
A questo scopo si rinnova ormai da dieci anni l’appuntamento con “Bianco Tanagro”, la kermesse, in programma nei giorni 27, 28, 29 e 30 aprile 2019 e 1° maggio 2019, con una gustosa anteprima prevista il 25 aprile, dedicata al carciofo bianco, un prodotto di nicchia, tipico della zona (si coltiva anche a Caggiano, Pertosa e Salvitelle) che ha conquistato chef e gourmet per le sue caratteristiche organolettiche e la sua versatilità.
Ogni anno la Pro Loco, il paese e gli agricoltori propongono un lungo fine settimana per far scoprire il territorio e il suo carciofo, grazie a “taberne” gastronomiche, salotti culinari, show cooking, itinerari e musica popolare.
Il carciofo bianco è ottimo crudo, ma resta elegante e particolarmente morbido anche dopo la cottura grazie a un cuore bianco che gli ha conferito una certa fama. Fino a qualche anno fa, erano pochi gli ettari destinati a questa varietà ma ora, grazie ad agricoltori lungimiranti, c’è stata una inversione di tendenza.
Per l’occasione la cittadina si vestirà a festa ospitando mercatini, area food, cooking show, itinerari, salotti culinari, artisti di strada e musica popolare.
Ecco il programma ufficiale:
Il Carciofo Bianco…FUORI PORTA
Dal 12 al 14 aprile 2019
La Pro Loco e i produttori del Carciofo Bianco saranno a Ladispoli alla “69^ Sagra del Carciofo Romanesco” dove, per il 14°anno di fila, sarà allestito uno stand di prodotti tipici campani e si prepareranno degustazioni con i prodotti di eccellenza locali tra cui il “Carciofo Bianco”.
Dal 19 al 26 aprile 2019 – “Settimana Gastronomica”
Si potranno degustare presso gli agriturismi e i ristoranti della provincia di Salerno, menù a base di “carciofo bianco”, a tal proposito è stata realizzata una “carta” con tutti i menù proposti dove, gli appassionati “degustatori”, potranno scegliere quello più adatto ai propri gusti.
Il 25 aprile 2019, alle ore 20:30 Cena di beneficenza/Anteprima“Bianco Tanagro”, dedicata al carciofo bianco della Valle del Tanagro presso il ristorante Magic di Atena Lucana(SA), dove si presenterà ufficialmente il Programma della X Edizione di Bianco Tanagro Festival del Carciofo Bianco e si presenterà anche il tema della serata: il ricavato della cena di beneficenza, realizzata dallo chef Alessandro Carmine Izzo in collaborazione con lo chef Angelo Borghese e il pasticciere Domenico Manfredi, sarà devoluto all’Hospice Vallo di Diano. Il costo della cena, anche occasione per presentare il programma della prossima edizione di “Bianco Tanagro”, è di 40 euro (vino incluso). Per info e prenotazioni: 0975.71292 www.magichotel.it.it
Sabato 27 aprile
Ore 17.00 Inaugurazione della X edizione
Sfilata ed Esibizione “Sbandieratori Borgo San Nicolo’- Le cinque contrade”
Apertura Mercatini – I prodotti della terra e dell’artigianato tipico
Mostra/Fiera dell’Agricoltura
Apertura Info Point a cura dell’Associazione Liberiamoci e Pro Loco Auletta: libri, flyer con il programma di Bianco Tanagro, l’opuscolo degli eventi, la guida turistica, il ricettario A Tavola col guerriero ed i gadget della manifestazione.
Estemporanea di pittura di Enzo Rosamilia a cura dell’Associazione Auletta Terra Nostra – Atrio Casa D’Amato Centro Storico
Mostra Concorso Laboratorio di “Sviluppo e Sostenibilità Abientale” a cura dell’Associazione lo Stare Insieme – Complesso Monumentale dello “JESUS”
Bianco Tanagro Sport – 1°Torneo di Calcio Over 45
Ore 17:30 “Bianco Festival” – Un’animazione originale: l’arte che ha come protagonista la pittura sul corpo di tipo non permanente, la decorazione del viso dei bambini e non solo– “TRUCCABIMBI” – Baracca dei Buffoni
Visite Guidate nel Centro Storico a cura dell’Associazione Liberiamoci
Ore 18.00 Inaugurazione: “STANZA n°10” Un luogo per raccontare il decennale
“Bianco Festival” – Lo spettacolo ha le caratteristiche di una sfilata altamente scenografica – trampoli, giocolieri, clown, mangiafuoco, saltimbanco, musica dal vivo, ritmi Batucada Brasiliani – una mega festa in stile Carnevale di Rio.
“IL TRENO DEI SOGNI” – Baracca dei Buffoni
Ore 19:00 “Tabernae parlanti”
Tra salotto e cucina, chiacchiere e riflessioni su cibo e tradizioni culinarie presenta la giornalista enogastronomica Antonella Petitti. Cooking show con lo chef Giuseppe Misuriello di Locanda Severino di Caggiano (SA) – Complesso Monumentale dello Jesus
Apertura “Taberna ebbra” – Aperitivo con i vini campani e piccole golosità a base di carciofo bianco. E non si dica che il carciofo è di difficile abbinamento, i segreti li svelerà il sommelier Andrea Moscariello dell’Associazione Master Wine.
“Bianco Festival” – Pulcinella diventa poeta. Un po’ scapigliato, seduto sul suo panchetto,con un cartello ti avverte che con lui puoi appropriarti di due dita di poesia – “PULCINELLA POETA” – Baracca dei Buffoni
Ore 19:30 Apertura “Tabernae gastronomiche” – Il carciofo bianco declinato dall’antipasto al dolce
“Bianco Festival” – Sul trapezio le dolci note accompagnano le sue evoluzioni al cardiopalma. Forza e poesia, classe ed eleganza: sono le caratteristiche che gli si addicono – “DANZA AEREA CIRCO CONTEMPORANEO” – Baracca dei Buffoni
Ore 20.00 Bianco Spettacoli Gruppo di Musica Popolare “DONNA LUNA MUSICA POPOLARE” – Sotto Piazza Croce
Ore 21:30 Bianco Spettacoli Gruppo di Musica Popolare “I BOTTARI DI MACERATA CAMPANIA” – Piazza Largo Cappelli
“Bianco Festival” –Lo spettacolo ha le caratteristiche di una sfilata altamente scenografica – trampoli, giocolieri, clown, mangiafuoco, saltimbanco, musica dal vivo, ritmi Batucada Brasiliani – una mega festa in stile Carnevale di Rio.
“IL TRENO DEI SOGNI” – Baracca dei Buffoni
Domenica 28 aprile
Ore 10.00 Apertura Mercatini – I prodotti della terra e dell’artigianato tipico Mostra/Fiera dell’Agricoltura
Apertura Info Point a cura dell’Associazione Liberiamoci e Pro Loco Auletta: libri, flyer con il programma di Bianco Tanagro, l’opuscolo degli eventi, la guida turistica, il ricettario A Tavola col guerriero ed i gadget della manifestazione.
2° Festival dei Murales – Wine – Food – Arts. Tema: Auleto – Carlo V – Castello Marchesale Scanderberg – Carciofo Bianco – Via XXV Aprile
Estemporanea di pittura di Enzo Rosamilia a cura dell’Associazione Auletta Terra Nostra – Atrio Casa D’Amato Centro Storico
Ore 10.00 Convegno sul tema: “Dalla Dieta Mediterranea al Carciofo Bianco del Tanagro: il futuro è glocal”
Presentazione Progetto dell’Associazione Rete Produttori Carciofo Bianco del Tanagro – “Marchio Unico e Marchio di Qualità del Parco Nazionale del Cilento Vallo di Diano Alburni” – La Rete del Gusto – Progetto IGP Carciofo Bianco del Tanagro.
Con Teodoro Cardi, direttore CREA – Centro Ricerca Orticoltura e Florovivaismo di Pontecagnano
Tommaso Pellegrino, presidente del Parco Nazionale del Cilento Vallo di Diano Alburni,
Carmine Libretto, direttore Confagricoltura Salerno
Antonio Costantino, presidente Confagricoltura Salerno
Anna Pina Arcaro, presidente Distretti Integrati Rurali ed in rete
Presentazione Progetti, Bandi e strategie future “GAL I Sentieri del Buon Vivere” con il presidente Nicola Parisi e il direttore Giovanni Quaranta
Nomina Ambasciatore del Carciofo Bianco – Enzo Landolfi
Consegna 1° Oscar del Carciofo Bianco – Dott. Carlo Montinaro, preside Scuola Medica Salernitana – Antonella Nigro, critico d’arte – Mino Remoli, scrittore e musicista – Fortunato Pugliese, pittore – Alfonso Bottone, giornalista ed editore. Conduce la giornalista gastronomica, Antonella Petitti – Complesso Monumentale dello Jesus
“Bianco Festival” – Un’animazione originale: l’arte che ha come protagonista la pittura sul corpo di tipo non permanente, la decorazione del viso dei bambini e non solo – “TRUCCABIMBI” – Baracca dei Buffoni
Ore 11.00 Visite Guidate nel Centro Storico a cura dell’Associazione Liberiamoci
Ore 12.00 Apertura “Tabernae gastronomiche” – Il carciofo bianco declinato dall’antipasto al dolce
“Bianco Festival” – Sul trapezio le dolci note accompagnano le sue evoluzioni al cardiopalma. Forza e poesia, classe ed eleganza: sono le caratteristiche che gli si addicono – “DANZA AEREA CIRCO CONTEMPORANEO” – Baracca dei Buffoni
Ore 13:30 Bianco Spettacoli Country Folk Americano – “WET RAGS THE BLUEGRASS BAND”
Dalle ore 14.00 alle ore 20.00 Annullo Filatelico Poste Italiane: 10 Anni di Bianco Tanagro
Ore 15:30 Invasioni Digitali. Il Tema di quest’anno: il percorso invaderà il centro antico di Auletta, con alcune tappe. Raduno: scultura del carciofo, I tappa – Castello Marchesale dove incontreremo l’associazione Iskander che illustrerà i tratti generali delle comunità Arberesche e quindi il periodo degli Scanderbech in Auletta, II tappa – alla Croce dove verrà illustrata la traduzione di un iscrizione latina del 1500 circa e la ricostruzione della croce, III tappa parco a ruderi e appendice del centro antico, – IV tappa – palazzo signorile appartenuto al professore della Scuola medica salernitana e spiegazione dello stemma, V tappa – piazza Gian LorenzoRaffaele,monologo del decaduto in Guerra,VI tappa casa che ospitò Garibaldi, VII tappa mostra Auletta Terra Nostra, VIII tappa – Jesus: chiesa, Palazzo storico, scuola e sede MiDa, IX tappa – Porta Rivellino con foto generale. Organizzata e curata dall’Associazione Culturale LIBERiamoci con sede ad Auletta
Visite Guidate nel Centro Storico a cura dell’Associazione Liberiamoci
Ore 16:30 “GUINNES WORLD RECORD” La Pizza Rustica al carciofo bianco più lunga del mondo
Ore 17.00 “Bianco Spettacoli” – Gruppo Folk “ZOMPA CARDILLO DI MONTEMARANO”
Mostra Concorso Laboratorio di “Sviluppo e Sostenibilità Ambientale” a cura dell’Associazione lo Stare Insieme. “I giochi di una volta”: creazione area giochi realizzata con l’uso di materiali poveri – Complesso Monumentale dello Jesus
Ore 18,30 Bianco Spettacoli: Esibizione Itinerante Gruppo “SORRENTO FOLK”
Ore 19:00 “Tabernae parlanti”. Tra salotto e cucina, chiacchiere e riflessioni su cibo e tradizioni culinarie presenta la giornalista enogastronomica Antonella Petitti. Cooking show con il pizzaiolo Rodolfo Sorbillo della Pizzeria Via Tribunali di Salerno e il maestro pasticciere Emilio Soldivieridella Pasticceria Elia di Giffoni Valle Piana (SA)
“Bianco Festival” – Un’animazione originale: l’arte che ha come protagonista la pittura sul corpo di tipo non permanente, la decorazione del viso dei bambini e non solo – “TRUCCABIMBI” – Baracca dei Buffoni
Ore 19:15 Apertura “Taberna ebbra”
Aperitivo con i vini campani e piccole golosità a base di carciofo bianco. E non si dica che il carciofo è di difficile abbinamento, i segreti li svelerà il sommelier Andrea Moscariello dell’Associazione Master Wine.
Bianco Tanagro Sport 1°Torneo di Calcio Over 45
Ore 19:30 Apertura “Tabernae gastronomiche” – Il carciofo bianco declinato dall’antipasto al dolce
2^ Sfilata del Carciofo Bianco – Moda | Make Up |Capelli – Terrazzo Complesso Monumentale dello Jesus
Ore 21,00 Esibizione Gruppo di Musica Salentina “MASCARIMIRI”Taranta e Pizzica Salentina – Piazza Largo Cappelli
“Bianco Festival” – Pulcinella diventa poeta. Un po’ scampigliato, seduto sul suo panchetto, con un cartello ti avverte che con lui puoi appropriarti di due dita di poesia – “PULCINELLA POETA” – Baracca dei Buffoni
Lunedi 29 aprile
Ore 16:30 Apertura Info Point a cura dell’Associazione Liberiamoci e Pro Loco Auletta: libri, flyer con il programma di Bianco Tanagro, l’opuscolo degli eventi, la guida turistica, il ricettario A Tavola col guerriero ed i gadget della manifestazione.
Apertura Mercatini – I prodotti della terra e dell’artigianato tipico
Mostra/Fiera dell’Agricoltura
Ore 17.00 Mostra Concorso laboratorio di “Sviluppo e Sostenibilità Ambientale” a cura dell’Associazione lo Stare Insieme – Complesso Monumentale dello Jesus
Ore 17,30 Premiazione 9° Concorso Grafico “Il Carciofo Bianco a colori”. Consegna attestati e premi, a vincitori e partecipanti, del concorso riservato alle scolaresche. Complesso Monumentale dello Jesus
“Bianco Festival” –Un’animazione originale: l’arte che ha come protagonista la pittura sul corpo di tipo non permanente, la decorazione del viso dei bambini e non solo – “TRUCCABIMBI” – Baracca dei Buffoni
Visite Guidate nel Centro Storico a cura dell’Associazione Liberiamoci
Estemporanea di pittura di Enzo Rosamilia a cura dell’Associazione Auletta Terra Nostra
Atrio Casa D’Amato Centro Storico
Ore 18.00 “Bianco Festival” – Bolle piccole, bolle medie, bolle nelle bolle, bolle da mangiare, bolle da toccare, bolle per volare – “NON ROMPETEMI LE BOLLE” – Baracca dei Buffoni
2° Festival dei Murales: Wine – Food – Arts – Auleto – Carlo V – Castello Marchesale Scanderberg – Carciofo Bianco – Inaugurazione e Scopertura Murales realizzato – Via XXV Aprile
Ore 19.00 “Tabernae parlanti” – Tra salotto e cucina, chiacchiere e riflessioni su cibo e tradizioni culinarie presenta la giornalista enogastronomica Antonella Petitti. Cooking show con lo ChefTommaso Morone dell’Hotel Cetus e Ristorante Falavella Cetara
“Il Carciofo Bianco del Tanagro incontra il Tartufo nero di Colliano”
OspitI:
Mauro Iannarella Presidente Pro Loco Colliano
Roberto Gugliucciello Azienda Gugliuccielo Tartufi
Presentazione del G.O.I. “La CESTA DELLA BIODIVERSITA’ con la referente tecnico scientifica Rosa Pepe – Complesso Monumentale dello “JESUS”
“Bianco Festival” – Esilerante spettacolo clown, con giocoleria, mimo e magia.“RUDINI GIOCOLERIA COMICA” – Baracca dei Buffoni
Ore 19.15 Apertura “Taberna ebbra” – Aperitivo con i vini campani e piccole golosità a base di carciofo bianco. E non si dica che il carciofo è di difficile abbinamento, i segreti li svelerà il sommelier Andrea Moscariello dell’Associazione Master Wine.
Ore 20.00 Apertura “Tabernae gastronomiche” – Il carciofo bianco declinato dall’antipasto al dolce
“Bianco Festival” –Gigante dalle gambe lunghe, personaggi unici e surreali che rapiscono da sempre adulti e bambini – “TRAMPOLANDO” – Baracca dei Buffoni
Bianco SpettacoliCompagnia Musica Popolare “ LU STIAVUCCU” – Sotto piazza Croce
Ore 21:30 – Concerto “PEPPE BARRA” – Piazza Largo Cappelli
“Bianco Festival” –Pulcinella diventa poeta. Un po’ scampigliato, seduto sul suo panchetto, con un cartello ti avverte che con lui puoi appropriarti di due dita di poesia – “PULCINELLA POETA” – Baracca dei Buffoni
Martedi 30 Aprile
Ore 16:30 Apertura Info Point a cura dell’Associazione Liberiamoci e Pro Loco Auletta: libri, flyer con il programma di Bianco Tanagro, l’opuscolo degli eventi, la guida turistica, il ricettario A Tavola col guerriero ed i gadget della manifestazione.
Apertura Mercatini – I prodotti della terra e dell’artigianato tipico
Mostra/Fiera dell’Agricoltura
Ore 17.00 ”Dolce Poesia 3^ Edizione “Pasticcieri per passione” – Consegna dolci e torte realizzate con prodotti del territorio e insediamento giuria giudicatrice – Complesso Monumentale dello Jesus
Ore 17:30 Declamazione Poesie a cura dell’Associazione Auletta Terra Nostra – Consegna attestati, premi partecipanti e vincitori terza edizione “Dolce Poesia” – Complesso Monumentale dello Jesus
“Bianco Festival” –Un’animazione originale: l’arte che ha come protagonista la pittura sul corpo di tipo non permanente, la decorazione del viso dei bambini e non solo – “TRUCCABIMBI” – Baracca dei Buffoni
Estemporanea di pittura di Enzo Rosamilia a cura dell’Associazione Auletta Terra Nostra – Atrio Casa D’Amato Centro Storico
Ore 18:30 – 6° Contest “Cucina Identità” – Gara di cucina (a base di carciofo bianco) per 6 giovani cuochi dai 16 ai 24 anni. A supervisionare la gara il pizzaiolo Michele Croccia della pizzeria La Pietra Azzurra di Caselle in Pittari. Presenta la giornalista gastronomica Antonella Petitti – Complesso Monumentale dello Jesus
Ore 19:00 Apertura “Tabernae gastronomiche” Il carciofo bianco declinato dall’antipasto al dolce
“Bianco Festival” – Esilerante spettacolo clown,giocoleria,mimo e magia. – “RUDINI GIOCOLERIA COMICA” – Baracca dei Buffoni
Ore 20:00 Consegna Premio vincitore Contest “Cucina Identità 2019”
Ore 20:30 “Bianco Festival” – Bolle piccole, bolle medie, bolle nelle bolle, bolle da mangiare, bolle da toccare, bolle per volare – “NON ROMPETEMI LE BOLLE” – Baracca dei Buffoni
Ore 21:30 – Concerto“TONY ESPOSITO E BATTI BOTTI DEL MATESE” – Piazza Largo Cappelli
“Bianco Festival” – Gigante dalle gambe lunghe, personaggi unici e surreali che rapiscono da sempre adulti e bambini – “TRAMPOLANDO” – Baracca dei Buffoni
Mercoledi 1 Maggio
Ore 8.00 Arrivo Partecipanti “ESTEMPORANEA DI PITTURA”
Tema: Auletta e il Carciofo Bianco”
Timbratura tele e cornici a cura del Centro Studi Storici “Il Saggio”
Ore 10.00 Apertura Info Point a cura dell’Associazione Liberiamoci e Pro Loco Auletta: libri, flyer con il programma di Bianco Tanagro, l’opuscolo degli eventi, la guida turistica, il ricettario A Tavola col guerriero ed i gadget della manifestazione.
Apertura Mercatini – I prodotti della terra e dell’artigianato tipico
Mostra/Fiera dell’Agricoltura
Estemporanea di pittura di Enzo Rosamilia a cura dell’Associazione Auletta Terra Nostra – Atrio Casa D’Amato Centro Storico
I giochi di una volta – Apertura area giochi realizzati con “materiale povero”. Laboratori e vendita di gadget a tema: “Carciofo Bianco del Tanagro” a cura dell’Associazione Lo Stare Insieme
Ore 11.00 “Bianco Festival” – Un’animazione originale: l’arte che ha come protagonista la pittura sul corpo di tipo non permanente, la decorazione del viso dei bambini e non solo – “TRUCCABIMBI” – Baracca dei Buffoni
Dalle ore 11.00 alle ore 19.00 Visita Animata nel Castello Marchesale Scanderberg “I FANTASMI DEL CASTELLO”. A cura dell’Associazione Culturale Artificio a cura di Nicola Piccolo
Ore 12.00 Apertura “Tabernae gastronomiche” – Il carciofo bianco declinato dall’antipasto al dolce
“Bianco Festival” –Pulcinella diventa poeta. Un po’ scampigliato, seduto sul suo panchetto, con un cartello ti avverte che con lui puoi appropriarti di due dita di poesia – “PULCINELLA POETA” – Baracca dei Buffoni
Ore 13:30 “Bianco Festival” – Un piccolo esercito proveniente dalla città di Balloniastà marciando per le strade del paese. Credono di essere soldati ma sono solo palloni gonfiati. Una parata /spettacolo itinerante Punchball a molla con palloni giganti, bolle di sapone e spruzzi d’acqua – “BUBBLETRUPPEN” – Baracca dei Buffoni
“LES CHANSONNIER” I maestri Marta Pignataro alla voce e Espedito De Marino alla chitarra
Ore 15:30 Visite Guidate nel Centro Storico a cura dell’Associazione Liberiamoci
Ore 17:30 Premiazioni “Carciofo Bianco” 2019. Conduce la giornalista enogastronomica Antonella Petitti – Complesso Monumentale dello Jesus
6°Premio Carciofo Bianco
per il buon Vino a CASA VITIVINICOLA TEMPERE
per il buon Associazionismo a TERRA NOSTRA
per la buona Imprenditoria Giovanile ad AMARO TEGGIANO
per la buona Agricoltura all’Azienda VALITUTTO ANTONIO
per la buona Innovazione all’Azienda IMPERIUM COSMETICS
per la buona Imprenditoria in rosa all’Azienda PARAGANO MARIA PIA
per il buon Turismo a Giro Auto Travel
per la buona Accoglienza all’Hotel Terme Capasso
per la buona Informazione ad Info Cilento
per l’impegno sul territorio a Pro Loco Minori – Pro Loco Visciano – Pro Loco Santa Maria a Vico – Pro Loco Taurano – Pro Loco Pesco Sannita
Visite Guidate nel Centro Storico a cura dell’Associazione Liberiamoci
“Bianco Festival” –Pulcinella diventa poeta. Un po’ scampigliato, seduto sul suo panchetto, con un cartello ti avverte che con lui puoi appropriarti di due dita di poesia – “PULCINELLA POETA” – Baracca dei Buffoni
Ore 18:30 “7°Premio Carciofo d’oro” a “CASA SURACE E I SUOI INQUILINI”
“Bianco Festival” – Mangiafuoco, clownerie e fachirismo comico. Monsieur Baracca dà inizio alla festa,i fuochi e i lazzi accenderanno gli animi nel bel mezzo di una danza su un tappeto di vetri. “MENOMALESIETEVENUTI” – Baracca dei Buffoni
Ore 19:30 Apertura “Tabernae gastronomiche” Il carciofo bianco declinato dall’antipasto al dolce. Consegna Premi vincitori “ESTEMPORANEA DI PITTURA” Tema: “Auletta e il Carciofo Bianco”
Ore 20.00 Bianco Spettacoli Gruppo di Musica Popolare “SETTEBOCCHE” Sotto Piazza Croce
“Bianco Festival” – Un piccolo esercito proveniente dalla città di Balloniastà marciando per le strade del paese.Credono di essere soldati ma sono solo palloni gonfiati. Una parata /spettacolo itinerante Punchball a molla con palloni giganti, bolle di sapone e spruzzi d’acqua – “BUBBLETRUPPEN” – Baracca dei Buffoni
Ore 21.00 Bianco Spettacoli Gruppo di Musica Popolare “TERREMARES” Piazza Largo Cappelli
Ore 23.00 Spettacolo Fuochi d’Artificio
