Si svolgerà sabato 24 agosto 2019 la XVIII edizione della “Pizza in Piazza” a Sant’Arcangelo Trimonte, paese della provincia di Benevento.
La sagra, organizzata dalla locale Pro Loco, è dedicata alla pizza montemalese, piatto povero e tipico della cucina tradizionale feudale quando per la sua realizzazione veniva recuperata la pasta che restava attaccata alle pareti della madia dopo la “scanatura” cioè dopo aver diviso la pasta nelle forme per il pane.
La pizza che se ne ottiene viene condita con un ottimo sugo al pomodoro delle colline orientali del Sannio.
A partire dalle ore 19,00 in Piazza San Pietro e per tutta la serata sarà possibile degustare l’ottima pizza.
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