Appuntamenti

Le ricette dei dolci della cucina tipica della Campania utili per ogni occasione. Dai dolci tipici del Carnevale a quelli di Natale.

Novembre 30, 2021
I grandi interpreti della pasticceria chiamati a raccolta da Antimo Caputo: un trionfo di Farina e Cioccolato La tendenza dei dolci delle feste? A decretarlo ogni anno, e siamo già al decimo, i grandi interpreti della pasticceria, chiamati a raccolta...
Kulubà, il nome deriva dell’antica città Maya dove vennero impiantate le prime piantagioni di cacao È l’amore per il cioccolato il pungolo che ha spinto Giusy Persico, venticinquenne sorrentina, ad intraprendere l’attività di pasticcera e a specializzarsi, poi, nell’arte cioccolatiera. Il...
Novembre 25, 2021
Il segreto dello chef? Un lievito madre che viene rinfrescato ogni mattina Soffice, dorato al punto giusto, con uvetta e frutta candita. E una lievitazione naturale ottenuta con un lievito madre che vive da qualche decina di anni e viene...
Terminato
Dicembre 4, 2021
Appuntamento il 4 e 5 dicembre a Torino per la decima edizione di Una Mole di Panettoni Sono quattordici i maestri fornai e pasticcieri campani che parteciperanno alla decima edizione di Una Mole di Panettoni, in programma il 4 e...
Novembre 19, 2021
La pasticceria napoletana prima classificata a Bari nella categoria “Miglior panettone artigianale tradizionale” Nuovo successo per la pasticceria Caffè Baiano di Marano di Napoli a una kermesse dedicata ai panettoni. Dopo aver trionfato nel 2019 al prestigioso concorso “Migliore panettone al Mondo”,...
Novembre 13, 2021
Due giorni tra musica, zeppole e vino in questo angolo di Cilento Ritorna a San Marco di Castellabate il festival di San Martino “Musica, Zeppole e Vino”. L’evento, giunto alla sua seconda edizione, è in programma sabato 13 e domenica...
Novembre 9, 2021
Il pastry chef porta Napoli, la Campania e l’Italia sul tetto del mondo Salvatore Tortora, Maestro Pasticciere di San Paolo Bel Sito (Napoli), pastry chef di “Espresso Napoletano”, con il suo Panettone ha portato Napoli, la Campania e l’Italia sul tetto del...
Ottobre 3, 2021
La storica pasticceria di Casal di Principe si aggiudica il Leone d’oro per meriti professionali Prestigioso riconoscimento per Emilio e Nicola Goglia, patron e pasticcieri di “Emilio Il Pasticciere”, storica pasticceria di Casal di Principe, in provincia di Caserta che...
Settembre 7, 2021
“Uau, miraculo!”: una chiffon cake, su base di biscotto Paradiso, realizzato con la Frolla di Mulino Caputo È Luigi Avallone ad aver conquistato il primo posto della quarta edizione del concorso “San Genna’…Un Dolce per San Gennaro”, con il suo “Uau, miraculo!”:...
Settembre 6, 2021
Sono 7 i pasticceri giunti alla finale del pastry contest dedicato al dolce per il santo patrono di Napoli “San Gennà… Un dolce per San Gennaro”, appuntamento finale con il pastry contest dedicato al dolce per il santo patrono di...
Terminato
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