Tre giorni di gusto e tradizione in Cilento con la 15esima edizione della sagra
Castellabate si prepara a celebrare ancora una volta il mare e le sue tradizioni con la 15ª edizione della “Festa del Pescato di Paranza”, in programma dal 30 maggio al 1° giugno 2026 nella suggestiva cornice di Villa Matarazzo, nella frazione di Santa Maria.
La manifestazione, organizzata dall’associazione Punta Tresino, si è affermata nel tempo come un appuntamento di riferimento per gli amanti della tradizione marinara, richiamando visitatori da tutta la Campania e oltre. L’evento si svolge con il patrocinio e il contributo della Camera di Commercio di Salerno e con i patrocini morali di Regione Campania, Provincia di Salerno, Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni e Comune di Castellabate.
Spazio al grande protagonista della festa: il pescato locale, tra triglie, calamari, gamberi e totani, pronto a “tuffarsi” nella maxi padella, simbolo ormai inconfondibile della manifestazione, con l’utilizzo dell’olio “Fritto Libero” dell’Oleificio Zucchi, main sponsor insieme al Pastificio Di Martino, che accompagna e valorizza ogni preparazione.
La frittura di paranza resta la pietanza simbolo della manifestazione, ma non mancheranno primi piatti, panuozzi, panini, stand gastronomici, pietanze più leggere come la fresella con pomodorini e gli immancabili dolci tipici cilentani fatti in casa. Novità di questa edizione sarà l’introduzione di proposte gluten free, pensate per rendere l’esperienza gastronomica accessibile a tutti.
Si rinnova inoltre la collaborazione con la Pro Loco Camogli, presente per tutti e tre i giorni con un proprio stand dedicato a piatti in linea con il tema dell’evento. Come ogni anno, ampio spazio sarà riservato anche all’intrattenimento, con mercatini, laboratori didattici, show cooking e spettacoli musicali.
Il programma prenderà il via sabato 30 maggio alle ore 18 con la cerimonia inaugurale alla presenza delle autorità locali e con la benedizione del pesce officiata da don Carlo Pisani. Dalle ore 19 apriranno ufficialmente gli stand gastronomici e i mercatini artigianali, cuore pulsante della manifestazione insieme ai due palchi dedicati agli spettacoli e agli eventi enogastronomici.
Tra i protagonisti anche la 18ª edizione del “Campania Festival – Concorso Nazionale Canoro”, che accompagnerà tutte e tre le serate della manifestazione. Sabato 30 maggio spazio alle finali delle categorie Bambini e Junior con la conduzione di Laura Vigorito. Domenica e lunedì saranno invece dedicati alle finali Emergenti e alla finalissima dei Big, con la conduzione di Ertilia Giordano e la direzione artistica di Bruno Carbone. Le serate musicali avranno inizio alle ore 20:30.
Ampio spazio anche ai laboratori legati alla tradizione culinaria cilentana. Sabato sera sarà protagonista la “Serata Cilentana”, con degustazioni curate dai Presìdi Slow Food Gelbison e show cooking della “Brigata del Mare”, con protagonisti i pescatori della piccola e grande pesca di Castellabate. Un format ideato e coordinato da Assunta Niglio, referente Slow Food, pensato per raccontare attraverso il cibo la cultura marinara del territorio.
Domenica 31 maggio spazio a ballo e intrattenimento con la serata “Passettini”, diretta artisticamente da Antonio Ceccola e con la partecipazione straordinaria della maestra Anna Di Capua e della Passettini Family.
Gran finale lunedì 1° giugno con musica e spettacolo grazie all’esibizione del maestro Franco’s Pizza, interprete del repertorio di Renato Zero, oltre all’atteso live di Peppe Cirillo.
Tra gli ospiti dell’edizione 2026 anche Peppe Di Napoli dell’omonima pescheria.
“Anche quest’anno la Festa del Pescato di Paranza rappresenta un appuntamento centrale per la valorizzazione della nostra identità marinara e delle eccellenze del territorio. È un evento che unisce tradizione, qualità gastronomica e promozione turistica, capace di richiamare migliaia di visitatori e di raccontare al meglio l’anima autentica di Castellabate e del Cilento” evidenzia Giovanni Pisciottano, responsabile organizzativo dell’evento.
“La Festa del Pescato di Paranza rappresenta uno straordinario attrattore turistico per Castellabate e per l’intero territorio, capace di generare importanti ricadute economiche e promuovere le eccellenze locali. Per questo il Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni sostiene da anni questa iniziativa, mettendo a disposizione anche la prestigiosa cornice di Villa Matarazzo. Un evento enogastronomico tra i più qualificati e organizzati della Campania, che coniuga tradizione, valorizzazione del territorio e promozione culturale” aggiunge Luisa Maiuri, componente del Consiglio direttivo del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni.
“Siamo felici di rinnovare la nostra partecipazione alla 15a edizione della Festa del Pescato di Paranza di Castellabate, un evento che celebra una delle espressioni più autentiche della tradizione gastronomica italiana: il fritto di pesce. In un contesto così simbolico, portare Zucchi Fritto Libero! significa condividere non solo un prodotto, ma il risultato di più di 215 anni di esperienza e di continua ricerca nel mondo dell’olio, perché l’innovazione è una leva strategica centrale per la nostra azienda. Con la supervisione del Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti dell’Università degli Studi di Bari Aldo Moro abbiamo sviluppato questo prodotto pensando alle esigenze di chi frigge a casa e cerca un olio che sappia esaltare la qualità del cibo, mantenendo la frittura croccante e gradevole, anche all’olfatto. Il riconoscimento di “Eletto Prodotto dell’Anno 2026” conferma che con questo olio abbiamo intercettato un bisogno reale e dato una risposta concreta e distintiva ai consumatori. Essere parte di questa festa ci permette di unire ancora una volta innovazione e cultura del territorio, nel segno della qualità” dichiara Mariella Cerullo, direttrice Marketing di Oleificio Zucchi S.p.A.
“Siamo felici di rafforzare la nostra presenza accanto alla Festa del Pescato di Paranza, un evento che valorizza la qualità dei prodotti campani e le eccellenze del territorio. Per noi è importante sostenere iniziative come questa, che promuovono tradizione, dieta mediterranea e cultura enogastronomica. Pur essendo una realtà produttiva importante, Pastificio Di Martino continua a puntare sull’artigianalità e sul legame con il territorio e i consumatori. Saremo presenti durante i tre giorni della manifestazione anche per far conoscere ancora di più i nostri prodotti, in un contesto che rappresenta perfettamente il nostro habitat naturale” sottolinea Daniele Chirico, sales manager Campania del Pastificio Di Martino.
“Da circa dieci anni rinnoviamo con entusiasmo il connubio tra il Campania Festival e la Festa del Pescato di Paranza. Anche quest’anno porteremo a Castellabate giovani talenti emergenti provenienti da tutta Italia, selezionati attraverso un lungo lavoro svolto durante l’anno. Un’iniziativa che unisce musica, spettacolo e valorizzazione del territorio, contribuendo anche a generare un importante indotto turistico ed economico per Castellabate, grazie alla presenza di artisti, famiglie e visitatori” conclude Bruno Carbone, direttore artistico del Campania Festival.
