{"id":10625,"date":"2026-07-15T10:21:16","date_gmt":"2026-07-15T08:21:16","guid":{"rendered":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/?p=10625"},"modified":"2026-07-15T10:38:17","modified_gmt":"2026-07-15T08:38:17","slug":"giungano-la-festa-dellantica-pizza-cilentana-celebra-20-anni-di-gusto-e-tradizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/giungano-la-festa-dellantica-pizza-cilentana-celebra-20-anni-di-gusto-e-tradizione\/","title":{"rendered":"Giungano. La Festa dell\u2019Antica Pizza Cilentana celebra vent&#8217;anni di gusto e tradizione"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sei giorni di pizza, musica dal vivo e contaminazione<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>Festa dell\u2019Antica Pizza Cilentana<\/strong> compie <strong>vent\u2019anni<\/strong> e celebra questo importante traguardo all\u2019insegna della <strong>contaminazione tra le diverse culture della pizza<\/strong>, accompagnata da un ricco programma di concerti con grandi artisti. La ventesima edizione della manifestazione dedicata alla pizza cilentana \u00e8 stata presentata nel corso di una <strong>cena-evento<\/strong> tenutasi presso la pizzeria <strong>\u201cLa Panoramica\u201d di Giungano<\/strong>. Oltre a <strong>Pietro Manganelli<\/strong> e <strong>Giuseppe Coppola<\/strong>, le due anime che da oltre vent\u2019anni danno vita alla festa, erano presenti anche <strong>Giuseppe Orlotti<\/strong> e <strong>Franco Russomando<\/strong>, sindaco e vicesindaco di Giungano, <strong>Giancarlo Manzi<\/strong>, direttore della BCC Capaccio Paestum, moderati da <strong>Christian Cutino<\/strong> di Ciboh.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con il patrocinio della <strong>Regione Campania<\/strong>, del <strong>Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni<\/strong>, del <strong>Comune di Giungano<\/strong> e del <strong>Museo Vivente della Dieta Mediterranea<\/strong>, la <strong>Festa dell\u2019Antica Pizza Cilentana<\/strong> quest\u2019anno si terr\u00e0 <strong>dal 6 all\u201911 agosto<\/strong>, sempre a <strong>Giungano<\/strong>, nell\u2019entroterra cilentano a pochi chilometri da Agropoli.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019evento, che rappresenta ormai <strong>uno degli appuntamenti estivi pi\u00f9 identitari del Cilento<\/strong>, negli anni ha saputo trasformarsi in un vero e proprio racconto collettivo fatto di gusto, memoria e comunit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fin dal primo anno, l\u2019obiettivo della manifestazione \u00e8 <strong>celebrare una tradizione gastronomica cilentana come la pizza<\/strong>. A differenza della pizza napoletana, <strong>la pizza cilentana<\/strong> si distingue per l\u2019impasto rustico, la cottura nei forni a legna e i condimenti locali: <strong>olio extravergine d\u2019oliva, pomodori del territorio, origano selvatico e formaggi cilentani<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si inizier\u00e0 <strong>gioved\u00ec 6 agosto<\/strong> con l\u2019esibizione live di <strong>Fiorenza Calogero<\/strong>, storica voce della musica popolare campana. <strong>Venerd\u00ec 7 agosto<\/strong> salir\u00e0 sul palco <strong>Consuelo Alfieri<\/strong> con <strong>Siroco<\/strong>, il suo progetto di musica salentina dedicato alla <strong>Notte della Taranta<\/strong>. <strong>Sabato 8 agosto<\/strong> toccher\u00e0 alla voce calda di <strong>Raiz<\/strong>, storico frontman degli <strong>Almamegretta<\/strong> e volto noto della televisione per la sua partecipazione alla serie <strong>\u201cMare Fuori\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Domenica 9 agosto<\/strong> sar\u00e0 il momento di <strong>Luca Rossi<\/strong>, considerato tra i maggiori esponenti della tammorra e della musica tradizionale del Sud Italia. <strong>Luned\u00ec 10 agosto<\/strong>, nella notte di San Lorenzo, saranno <strong>i Nomadi<\/strong> a esibirsi a Giungano con il loro vasto repertorio. <strong>Marted\u00ec 11 agosto<\/strong>, infine, sar\u00e0 il momento dei saluti con il concerto conclusivo del cantautore <strong>Michele Zarrillo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Novit\u00e0 della ventesima edizione<\/strong> sar\u00e0 la consegna del <strong>Premio Giungano<\/strong>, prevista per <strong>marted\u00ec 11 agosto<\/strong>, alle personalit\u00e0 che si sono distinte nella valorizzazione del territorio cilentano. Sempre marted\u00ec 11 agosto \u00e8 prevista la presentazione del libro <em>La Dieta del Cilento, la cucina del cuoncio cuoncio<\/em> di <strong>Luciano Pignataro<\/strong>, storico giornalista de <em>Il Mattino<\/em> e punto di riferimento del giornalismo <strong>enogastronomico<\/strong> italiano con le sue guide <em>50 Top Pizza<\/em> e <em>50 Top Italy<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abNon \u00e8 solo una festa gastronomica, ma la Festa dell\u2019Antica Pizza Cilentana \u00e8 un\u2019esperienza che intreccia cucina, tradizioni popolari e musica, restituendo l\u2019anima autentica del territorio e il suo spirito di accoglienza. L\u2019edizione 2026 assume un valore simbolico importante: il ventennale. Un traguardo che non celebra soltanto il passato, ma diventa occasione per riflettere sull\u2019evoluzione della pizza cilentana e sul suo ruolo contemporaneo, tra radici solide e nuove prospettive\u00bb, hanno affermato <strong>Pietro Manganelli<\/strong> e <strong>Giuseppe Coppola<\/strong>, le due colonne su cui si poggia da sempre la festa dedicata alla pizza cilentana.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Non a caso il <strong>concept dell\u2019edizione 2026<\/strong> si fonda sul tema della <strong>contaminazione<\/strong>, intesa come dialogo aperto tra <strong>tradizione e innovazione<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante la festa, infatti, <strong>ogni sera ci sar\u00e0 un forno dedicato alle pizze regionali<\/strong>. Il progetto mette al centro la pizza come elemento vivo, capace di raccontare identit\u00e0, trasformazioni e relazioni. Grande spazio sar\u00e0 dedicato al <strong>Forno degli Ospiti<\/strong>, con pizzaioli provenienti da diverse localit\u00e0 della Campania e da altre regioni d\u2019Italia, che si alterneranno proponendo il proprio stile di pizza. <strong>Tutte le sere sar\u00e0 disponibile un men\u00f9 gluten free<\/strong>, pensato per garantire un\u2019offerta inclusiva per tutti i partecipanti.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abPer noi \u00e8 motivo di grande orgoglio ospitare la Festa dell\u2019Antica Pizza Cilentana nel nostro borgo. Vedere in tutti questi anni Giungano piena di turisti e di amanti della pizza cilentana significa che stiamo lavorando nella direzione giusta per promuovere le nostre <strong>eccellenze<\/strong> e il nostro paese\u00bb, ha affermato il sindaco <strong>Giuseppe Orlotti<\/strong>.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante la festa, <strong>oltre dieci forni storici<\/strong> all\u2019interno di antiche case gentilizie riapriranno per offrire degustazioni preparate al momento dalle massaie del borgo e celebrare un patrimonio gastronomico e culturale ricco di storia. Saranno inoltre presenti <strong>i piatti tipici della tradizione locale<\/strong>, insieme a nuove proposte gastronomiche.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Altra novit\u00e0 della ventesima edizione<\/strong> sar\u00e0 la messa in onda di <strong>Cumpari Podcast<\/strong>, con interviste e ricette delle massaie di Giungano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un lavoro di promozione e valorizzazione della pizza cilentana iniziato diversi mesi fa con un tour nelle regioni di <strong>Molise, Abruzzo, Puglia, Calabria e Campania<\/strong>. L\u2019obiettivo \u00e8 stato quello di creare <strong>un ponte culturale tra le varie pizze regionali<\/strong>, dando vita anche alla web series <strong>\u201cCumpari di Pizza\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La web series, disponibile sui canali <strong>YouTube<\/strong> e <strong>Instagram<\/strong> della Festa dell\u2019Antica Pizza Cilentana, racconta con un tono autentico, popolare e ironico un viaggio fatto di incontri e interazioni dirette con le diverse tradizioni della pizza, autentiche espressioni del territorio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In questo senso, <strong>\u201cCumpari di Pizza\u201d<\/strong> si inserisce perfettamente nel racconto della <strong>Festa 2026<\/strong>, diventandone un\u2019estensione naturale: una narrazione contemporanea che amplifica il tema della contaminazione e lo traduce in <strong>esperienze, immagini e storie<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sei giorni di pizza, musica dal vivo e contaminazione La Festa dell\u2019Antica Pizza Cilentana compie vent\u2019anni e celebra questo importante traguardo all\u2019insegna della contaminazione tra le diverse culture della pizza, accompagnata da un ricco programma di concerti con grandi artisti. 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