{"id":11389,"date":"2026-09-01T12:53:22","date_gmt":"2026-09-01T10:53:22","guid":{"rendered":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/?p=11389"},"modified":"2026-09-01T12:53:23","modified_gmt":"2026-09-01T10:53:23","slug":"ottaviano-uno-chef-per-amico-il-gusto-dellinclusione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/ottaviano-uno-chef-per-amico-il-gusto-dellinclusione\/","title":{"rendered":"Ottaviano. Uno Chef per Amico: il gusto dell\u2019inclusione"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Parata di stelle per la quinta edizione <\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u2019\u00e8 una cucina che racconta territori, tecnica e memoria e ce n\u2019\u00e8 un\u2019altra che, oltre a tutto questo, diventa strumento concreto di inclusione. \u00c8 il senso di <em><strong>\u201cUno Chef per Amico\u201d<\/strong><\/em>, la charity dinner promossa da <strong>Mi Coloro di Blu ETS<\/strong>, che luned\u00ec <strong>14 settembre<\/strong>, torna per la sua quinta edizione nella cornice della Tenuta O\u2019 Feo di Ottaviano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una serata che mette insieme alta cucina e solidariet\u00e0, chiamando a raccolta alcuni tra gli chef pi\u00f9 rappresentativi del panorama gastronomico italiano. Ognuno porter\u00e0 un proprio piatto, una firma personale, un frammento della propria idea di cucina, componendo un percorso gastronomico corale in cui l\u2019eccellenza diventa condivisione.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A coordinare l\u2019appuntamento saranno la giornalista enogastronomica Rosa Iandiorio, la wedding planner Mirella Greco e lo chef Alfonso Crisci, promotori di un progetto che negli anni ha costruito un rapporto sempre pi\u00f9 stretto tra il mondo della ristorazione e quello dell\u2019inclusione.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Il Calore del Vesuvio<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il tema scelto per la quinta edizione \u00e8 \u201c<strong><em>Il Calore del Vesuvio\u201d<\/em><\/strong>: la terra, il fuoco, le radici e quella forza generativa capace di trasformare e far nascere nuove possibilit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una metafora che si lega alla missione di Mi Coloro di Blu ETS, da anni impegnata accanto alle famiglie e ai ragazzi con disturbi dello spettro autistico e con disagio psichico. Al centro non c\u2019\u00e8 una visione assistenziale della disabilit\u00e0, ma la <strong>volont\u00e0 di costruire percorsi capaci di far emergere competenze<\/strong>, inclinazioni e aspirazioni individuali, accompagnando i ragazzi verso una maggiore autonomia e una partecipazione attiva alla vita della comunit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 proprio questa la direzione che la charity dinner sostiene attraverso la raccolta fondi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>I progetti&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tra i progetti sostenuti dall\u2019iniziativa c\u2019\u00e8 \u201cL\u2019Orto dei Sogni\u201d, un percorso di agricoltura sostenibile pensato come spazio di formazione, autonomia e socialit\u00e0. Qui i ragazzi hanno potuto acquisire competenze attraverso il lavoro con la terra, sperimentando anche il rapporto con il cibo e la cucina come strumenti di crescita personale e professionale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il sostegno raccolto nelle precedenti edizioni di Uno Chef per Amico ha gi\u00e0 permesso di trasformare la solidariet\u00e0 in risultati concreti: una cucina professionale, un forno per le pizze, una serra, un\u2019area ristoro e spazi dedicati alla formazione e all\u2019aggregazione.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Strutture e strumenti che raccontano una beneficenza capace di lasciare qualcosa di tangibile e, soprattutto, di creare opportunit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Una brigata per l\u2019inclusione<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per una sera la cucina diventa dunque una grande brigata allargata, dove chef, ragazzi, volontari e ospiti condividono lo stesso obiettivo. Non una semplice cena benefica, ma un\u2019esperienza gastronomica costruita attorno all\u2019idea che l\u2019inclusione possa passare anche dalla valorizzazione delle capacit\u00e0 individuali.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A completare la serata, condotta da Rosa Iandiorio, saranno musica, intrattenimento e testimonianze, con la partecipazione del cantautore Gabriele Esposito.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Perch\u00e9 dietro ogni piatto ci sono una storia, una competenza, una persona. E quando la cucina diventa occasione di incontro, anche la solidariet\u00e0 pu\u00f2 assumere una forma concreta: quella di un percorso, di un mestiere, di un\u2019autonomia finalmente possibile.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Gli chef protagonisti&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Chef<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1. Daniele Lippi<\/li>\n\n\n\n<li>2. Savio Perna<\/li>\n\n\n\n<li>3. Michele De Blasio<\/li>\n\n\n\n<li>4. Giuseppe Stanzione<\/li>\n\n\n\n<li>5. Alfonso Caputo<\/li>\n\n\n\n<li>6. Lorenzo Montoro<\/li>\n\n\n\n<li>7. Michele Deleo<\/li>\n\n\n\n<li>8. Alfonso Crisci<\/li>\n\n\n\n<li>9. Paolo Gramaglia<\/li>\n\n\n\n<li>10. Alessandro Tormolino<\/li>\n\n\n\n<li>11. Francesco Nunziata<\/li>\n\n\n\n<li>12. Enrico Ruggiero<\/li>\n\n\n\n<li>13. Domenico Iavarone<\/li>\n\n\n\n<li>14. Vincenzo Russo<\/li>\n\n\n\n<li>15. Claudio Lanuto16. Domenico Candela<\/li>\n\n\n\n<li>17. Francesco Cerrato<\/li>\n\n\n\n<li>18. Gioacchino Attianese<\/li>\n\n\n\n<li>19. Nando Bifulco<\/li>\n\n\n\n<li>20. Gian Marco Carli<\/li>\n\n\n\n<li>21. Vincenzo Vazza<\/li>\n\n\n\n<li>22. Antonio Minichiello<\/li>\n\n\n\n<li>23. Giuseppe Di Iorio<\/li>\n\n\n\n<li>24. Luigi Salomone<\/li>\n\n\n\n<li>25. Nello D\u2019Alterio<\/li>\n\n\n\n<li>26. Salvatore Bianco<\/li>\n\n\n\n<li>27. Pasquale Torrente<\/li>\n\n\n\n<li>28. Giuseppe Aversa<\/li>\n\n\n\n<li>29. Lino Scarallo<\/li>\n\n\n\n<li>30. Gennaro Castiello<\/li>\n\n\n\n<li>31. Cristian Torsiello<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pizzaioli e Bakery<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>32. Salvatore Piccirillo<\/li>\n\n\n\n<li>33. Catello Di Maio<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pastry Chef<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>34. Tommaso Foglia<\/li>\n\n\n\n<li>35. Nello Iervolino<\/li>\n\n\n\n<li>36. Michele Di Leva<\/li>\n\n\n\n<li>37. Paolo Montanaro<\/li>\n\n\n\n<li>38. Gennaro Langellotti<\/li>\n\n\n\n<li>39. Alessia De Nicola<\/li>\n\n\n\n<li>40. Claudia Borriello<\/li>\n\n\n\n<li>41. Nicola Pansa<\/li>\n\n\n\n<li>42. Giuseppe Pepe<\/li>\n\n\n\n<li>43. Gian Paolo Capaldo<\/li>\n\n\n\n<li>44. Carlo Di Cristo<\/li>\n\n\n\n<li>45. Pasquale Marigliano<\/li>\n\n\n\n<li>46. Vincenzo Faiella<\/li>\n\n\n\n<li>47. Lello Cantone<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ma\u00eetre\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Raffaella Del Gaudio<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"11392\" src=\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1000122518-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11392\" srcset=\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1000122518-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1000122518-300x200.jpg 300w, https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1000122518-768x512.jpg 768w, https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1000122518-750x500.jpg 750w, https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1000122518-1140x760.jpg 1140w, https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1000122518.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" data-id=\"11394\" src=\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1000122519-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11394\" srcset=\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1000122519-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1000122519-300x200.jpg 300w, https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1000122519-767x511.jpg 767w, https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1000122519-1536x1023.jpg 1536w, https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1000122519-750x499.jpg 750w, https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1000122519-1140x759.jpg 1140w, https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1000122519.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" data-id=\"11393\" src=\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1000122520-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11393\" srcset=\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1000122520-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1000122520-300x200.jpg 300w, https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1000122520-767x511.jpg 767w, https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1000122520-1536x1023.jpg 1536w, https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1000122520-750x499.jpg 750w, https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1000122520-1140x759.jpg 1140w, https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1000122520.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Parata di stelle per la quinta edizione C\u2019\u00e8 una cucina che racconta territori, tecnica e memoria e ce n\u2019\u00e8 un\u2019altra che, oltre a tutto questo, diventa strumento concreto di inclusione. \u00c8 il senso di \u201cUno Chef per Amico\u201d, la charity dinner promossa da Mi Coloro di Blu ETS, che luned\u00ec 14 settembre, torna per la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":11393,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[305,160,28],"class_list":["post-11389","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","tag-eventi","tag-food","tag-prima"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ottaviano. 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