{"id":11578,"date":"2026-09-10T10:08:06","date_gmt":"2026-09-10T08:08:06","guid":{"rendered":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/?p=11578"},"modified":"2026-09-10T10:08:07","modified_gmt":"2026-09-10T08:08:07","slug":"a-mugnano-del-cardinale-una-meravigliosa-pizzeria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/a-mugnano-del-cardinale-una-meravigliosa-pizzeria\/","title":{"rendered":"A Mugnano del Cardinale una Meravigliosa Pizzeria"},"content":{"rendered":"\n

La tradizione in formato gigante: Domenico e Michele scelgono la ruota di carro<\/p>\n\n\n\n

Meravigliosa\u2026il nome che rappresenta ci\u00f2 che Domenico Ippolito<\/strong> e Michele Gremito<\/strong> volevano creare: qualcosa di meraviglioso, riportando le persone ad assaporare e rivalutare le vecchie tradizioni come soprattutto la loro ruota di carro<\/strong>, senza per\u00f2 tralasciare uno sguardo all\u2019innovazione.<\/p>\n\n\n\n

Domenico Ippolito<\/strong> proviene da una famiglia che ha sempre avuto pizzerie storiche a Nola mentre Michele Gremito<\/strong> viene da 20 anni di ristorazione come Chef e come F&B manager.<\/p>\n\n\n\n

Si sono conosciuti su un luogo di lavoro dove poi \u00e8 nata una bella amicizia cos\u00ec, dopo due anni di conoscenza, hanno dato vita a Meravigliosa pizzeria<\/strong>\u00a0che si trova in Corso Europa, 4 a Mugnano del Cardinale<\/strong>\u00a0(AV), facendo cos\u00ec tesoro della loro passione per la ristorazione e degli anni di esperienza.<\/p>\n\n\n\n

Il locale dispone di 160 posti a sedere ed effettuano anche asporto e consegne a domicilio. Il team \u00e8 composto dal maestro pizzaiolo Silvestro delle Cave<\/strong>\u00a0che \u00e8 affiancato da altri 4 pizzaioli, 10 camerieri e 2 cuochi. La materia prima utilizzata \u00e8 composta da prodotti principalmente Campani scelti accuratamente da Domenico<\/strong>\u00a0e Michele<\/strong>\u00a0che valutano i prodotti migliori.<\/p>\n\n\n\n

Per le forniture di prodotti di uso comune, fanno riferimento a grandi aziende mentre per gli ingredienti che compongono le pizze, si affiancano a piccoli produttori locali, come per i salumi che scelgono salumifici artigianali di Mugnano del Cardinale e per il pomodoro la scelta ricade su una piccola azienda che predilige la qualit\u00e0 alla quantit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

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Per le pizze utilizzano farine specifiche per ottenere la pizza a ruota di carro<\/strong> che gli permettono di poter avere una migliore stesura del panetto ed arrivare ad un diametro di 40cm. Offrono anche impasto integrale<\/strong> ed un men\u00f9 dedicato al senza glutine e al senza lattosio<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La clientela varia dal tradizionalista che predilige la classica margherita<\/em> a quelli che quando \u00e8 periodo scelgono la pizza \u201cDonna Sofia<\/em>\u201d con salsa di fichi, tarallo e prosciutto crudo, mentre i pi\u00f9 temerari affrontano lo stereotipo dell\u2019ananas sulla pizza con la \u201cPeccato Capitale<\/em>\u201d composta da pancia di maiale in salsa BBQ e gel di ananas grigliata al Tabasco.<\/p>\n\n\n\n

Oltre alle pizze c\u2019\u00e8 un men\u00f9 che cambia ogni 3 mesi per offrire sempre la stagionalit\u00e0<\/strong> di primi piatti, secondi di carne, antipasti della tradizione, ed \u00e8 per questo che il locale si adatta flessibilmente a varie tipologie di eventi in cui possono offrire sia un servizio di pizzeria che un servizio di ristorante.<\/p>\n\n\n\n

Per Domenico<\/strong> e Michele<\/strong> la vittoria pi\u00f9 grande \u00e8 essere riusciti a portare una nuova realt\u00e0 in un paese che li ha accolti calorosamente e che gli d\u00e0 soddisfazioni ogni giorno, questo per\u00f2 non ferma la loro ambizione nel voler sempre migliorare e far conoscere il loro modo di fare pizza tradizionale con un mood giovanile ed un ambiente sempre accogliente.<\/p>\n\n\n\n

Meravigliosa Pizzeria<\/strong>\u00a0– Corso Europa, 4, 83027 Mugnano del Cardinale AV \u00a0
Telefono: 081 825 7268
Sito web: https:\/\/meravigliosapizzeria.it\/<\/u><\/a>\u00a0
Facebook: https:\/\/www.facebook.com\/meravigliosapizzeria\/<\/u><\/a>\u00a0
Instagram: https:\/\/www.instagram.com\/meravigliosapizzeria\/<\/u><\/a>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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