Situata ad Avellino, Casa Yummi<\/strong> \u00e8 diventata un punto di riferimento grazie anche alla comunicazione social di Gianluca<\/strong> molto diretta ed ironica che unisce la tradizione della trattoria italiana ad uno stile contemporaneo e smart, incentrato principalmente su primi piatti a prezzi onesti.<\/p>\n\n\n\n Tutto inizia durante il covid quando Gianluca<\/strong>, a causa delle restrizioni, deve rinunciare al suo lavoro come Dj ed inizia ad approfondire tecniche ed abilit\u00e0 sui primi piatti.<\/p>\n\n\n\n Nel 2022 nasce Casa Yummi<\/strong>, un concetto di calore familiare (\u201ccasa\u201d) con una esclamazione giocosa e moderna (\u201cYummi\u201d alterazione dall\u2019inglese, cio\u00e8 \u201cdelizioso\u201d, \u201csquisito\u201d).<\/p>\n\n\n\n L\u2019idea di Gianluca<\/strong> \u00e8 quella di voler offrire alla clientela un\u2019ampia variet\u00e0 di primi piatti, anche da asporto, nella sua terra che offre prodotti genuini.<\/p>\n\n\n\n Il locale dispone di 70 posti a sedere dove \u00e8 possibile ospitare anche feste private, ed offre una cucina casereccia realizzata dai due Chef Antonio ed Alessandro.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Gianluca<\/strong> si occupa personalmente di scegliere ed acquistare esclusivamente materie prime di qualit\u00e0, soprattutto verdure ed ortaggi che vengono poi trasformati con grande abilit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n Il piatto pi\u00f9 richiesto \u00e8 la \u201cYummi Sun<\/strong>\u201d, ideato da Gianluca<\/strong> e che ha dato spinta alla creazione della trattoria: crema di datterino giallo, mantecatura al pecorino romano Dop, in uscita stracciata artigianale di bufala, guanciale croccante e basilico.<\/p>\n\n\n\n La soddisfazione \u00e8 stato il primo obiettivo raggiunto da Gianluca<\/strong> che, nonostante sia partito imparando tutto da zero, \u00e8 riuscito a raggiungere una vasta clientela che continua a scegliere Casa Yummi.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Per il futuro vorrebbe aprire una nuova sede incentrata esclusivamente sul take away.<\/p>\n\n\n\n Casa Yummi- La Trattoria Italiana<\/strong><\/p>\n\n\n\n Corso Vittorio Emanuele II, 285, 83100 Avellino AV \u201cSe non ti piace ti chiedo scusa e ti offro il caff\u00e8\u201d: la sfida di Gianluca Picariello \u201cSe non ti piace ti chiedo scusa e ti offro il caff\u00e8\u201d, questa la \u201csfida\u201d di Gianluca Picariello nella sua trattoria Casa Yummi. Situata ad Avellino, Casa Yummi \u00e8 diventata un punto di riferimento grazie anche alla comunicazione […]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":11984,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[466,28,521,522],"class_list":["post-11983","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","tag-avellino","tag-prima","tag-trattoria","tag-yummi"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/yummi-2.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/yummi3-682x1024.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/yummi4-682x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/yummi5-1024x724.jpg\")
<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
Telefono: 379 249 6874
Facebook: https:\/\/www.facebook.com\/Casayummi\/<\/a>
Instagram: https:\/\/www.instagram.com\/casa.yummi\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"