Dal 4 al 6 aprile 2025 torna\u00a0Cilento Tastes 2025<\/strong>, l\u2019evento organizzato dall\u2019associazione\u00a0Cilentox100<\/strong>, che mette al centro l\u2019autenticit\u00e0 dei prodotti tipici locali e rappresenta un\u2019importante occasione per dare visibilit\u00e0 ai piccoli produttori del territorio. Al format tradizionale, che prevede degustazioni, masterclass, convegni e laboratori per tutte le et\u00e0, si aggiungono delle novit\u00e0: un\u2019area interamente dedicata alla cultura mediterranea del Cilento. In questo spazio, comuni, enti e associazioni si uniranno per valorizzare l\u2019identit\u00e0 territoriale, proponendo ai visitatori un viaggio tra storia, tradizioni e sapori: Provincia di Salerno, Comune di Novi Velia, Comune di Serre, Comune di Magliano Vetere, CIA Salerno Confederazione Italiana Agricoltori, Museo Vivente della Dieta Mediterranea. <\/p>\n\n\n\n L\u2019obiettivo \u00e8 raccontare il Cilento non solo come terra di eccellenze gastronomiche, ma anche come custode di un inestimabile patrimonio culturale. Tra le new entry di quest\u2019anno:\u00a0La Bottega Cilento<\/strong>\u00a0e\u00a0la Cantina Cilento<\/strong>, due nuovi spazi pensati per sostenere concretamente i piccoli produttori. Gestiti direttamente dall\u2019organizzazione, permetteranno ai partecipanti di scoprire e acquistare le specialit\u00e0 del territorio, dando cos\u00ec maggiore visibilit\u00e0 a chi, con dedizione, tramanda antiche tradizioni.<\/p>\n\n\n\n Proprio in quest\u2019ottica, l\u2019evento offrir\u00e0 una panoramica delle eccellenze gastronomiche cilentane, mettendo in luce quei prodotti che meglio rappresentano la cultura e la storia del territorio. Dal\u00a0Fico Bianco del Cilento DOP<\/strong>, apprezzato per la sua dolcezza e versatilit\u00e0, al\u00a0fusillo di Felitto<\/strong>, pasta artigianale tramandata di generazione in generazione, fino alla pizza fritta e all\u2019antica pizza cilentana, accanto a queste specialit\u00e0 le\u00a0alici di Menaica<\/strong>, la\u00a0mozzarella nella mortella<\/strong>, i\u00a0formaggi di pecora e mucca<\/strong>, oltre a una selezione di\u00a0salumi tipici<\/strong>\u00a0come capicollo, salsicce stagionate e soppressate, prodotti secondo antiche ricette locali. Anche la pasticceria avr\u00e0 il suo spazio con dolci tradizionali come le\u00a0zeppole di Castellabate, le scauratelle e i biscotti di mandorla<\/strong>, testimonianze di una cultura contadina ancora viva. <\/p>\n\n\n\n Il tutto sar\u00e0 accompagnato dalle eccellenze dell\u2019olio extravergine d\u2019oliva cilentano<\/strong>\u00a0e dallo\u00a0zafferano locale<\/strong>, due prodotti che rappresentano al meglio il legame tra il territorio e la sua biodiversit\u00e0. Naturalmente, un ruolo di primo piano sar\u00e0 riservato ai\u00a0vini del Cilento<\/strong>, con la presenza di cantine che proporranno degustazioni di\u00a0Aglianico, Fiano e Rosato cilentano<\/strong>, testimoni dell\u2019evoluzione e della qualit\u00e0 della viticoltura locale. Accanto al vino, anche i\u00a0birrifici artigianali<\/strong>\u00a0presenteranno le loro creazioni, con birre innovative ispirate ai sapori mediterranei. <\/p>\n\n\n\n Inoltre, l\u2019evento dar\u00e0 spazio alla conoscenza e all\u2019approfondimento attraverso\u00a0masterclass dedicate all\u2019olio, ai salumi, ai vini e ai formaggi<\/strong>, guidate da esperti del settore e ancora focus sulla pizza cilentana, la merenda e antiche tradizioni e un\u2019intera area dedicata alla cultura Parallelamente, per coinvolgere anche i pi\u00f9 piccoli, saranno organizzati laboratori creativi incentrati su attivit\u00e0 come\u00a0uncinetto, intreccio di cesti, preparazione della pasta fatta a mano, costruzione di burattini e lavorazione della pizza<\/strong>, permettendo ai bambini di scoprire le antiche arti manuali del Cilento. L\u2019evento, per\u00f2, non si limiter\u00e0 solo al cibo, infatti a rendere ancora pi\u00f9 coinvolgente l\u2019atmosfera, sar\u00e0 la musica. Gruppi locali animeranno le serate dell\u2019evento, creando un connubio perfetto tra tradizione gastronomica e cultura popolare, per un\u2019esperienza che sapr\u00e0 coinvolgere tutti i sensi. Tra i partner Caff\u00e8 Borbone, Alter Eco, Pasabache, Grimaldi Energia, Sacar Forni. I media partner: WonderMag, Ida Paradiso con la sua agenzia di marketing e comunicazione Food&Wine, Radio Punto Zero.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dal 4 al 6 aprile 2025 torna l\u2019evento che mette in scena le eccellenze gastronomiche cilentane. 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