{"id":2456,"date":"2025-03-27T12:23:24","date_gmt":"2025-03-27T11:23:24","guid":{"rendered":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/?p=2456"},"modified":"2025-03-27T12:23:24","modified_gmt":"2025-03-27T11:23:24","slug":"pasqua-2025-ecco-le-colombe-artigianali-di-anima-dolce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/pasqua-2025-ecco-le-colombe-artigianali-di-anima-dolce\/","title":{"rendered":"Pasqua 2025, ecco le colombe artigianali di Anima Dolce"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>I pasticcieri Francesco e Gianluigi Franzese celebrano la Melannurca Campania IGP<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p><strong>Anima Dolce \u2013 Arte Pasticcera<\/strong>\u00a0, il\u00a0<strong>laboratorio di alta pasticceria<\/strong>\u00a0con sede ad Ottaviano, Napoli, alle falde del Vesuvio, per celebrare la\u00a0<strong>Santa Pasqua<\/strong>\u00a0, presenta le sue\u00a0<strong>colombe artigianali<\/strong>\u00a0realizzate con una ricetta che rispetta la tradizione, mediante un impasto soffice e morbido, grazie all&#8217;utilizzo di lievito madre a tempo e temperatura controllati.<\/p>\n\n\n\n<p>Per la&nbsp;<strong>Pasqua 2025<\/strong>&nbsp;, i&nbsp;<strong>pasticceri Francesco e Gianluigi Franzese<\/strong>&nbsp;hanno deciso di deliziare anche i palati pi\u00f9 esigenti con&nbsp;<strong>nove diverse variet\u00e0 di colomba<\/strong>&nbsp;, nel&nbsp;<strong>formato da 1kg<\/strong>&nbsp;.<\/p>\n\n\n\n<p>Dopo il successo riscontrato nel corso dell&#8217;ultima edizione di Sigep, a gennaio scorso, la principale novit\u00e0 2025 \u00e8 sicuramente&nbsp;<strong><em>la Colomba alla Melannurca campana Igp<\/em>&nbsp;,<\/strong>&nbsp;realizzata con impasto aromatizzato e arricchito con&nbsp;<strong>Melannurca Campana IGP<\/strong>&nbsp;semi candita, farcita con crema pasticcera e con un&nbsp;<em>crumble<\/em>&nbsp;alla cannella, particolare che caratterizza ulteriormente questa creazione di Anima Dolce, in quanto molto difficile da trovare nelle glassature.<\/p>\n\n\n\n<p>Oltre all&#8217;acclamatissimo e richiestissimo gusto alla Melannurca Campana IGP con&nbsp;<em>crumble<\/em>&nbsp;alla cannella, sono disponibili anche altri gusti pensati per venire incontro alle diverse esigenze durante le prossime festivit\u00e0 pasquali:&nbsp;<strong>Classico Mandorlato; all&#8217;Albicocca&nbsp;<em>Pellecchiella<\/em>&nbsp;del Vesuvio; al Pistacchio; ai Tre Cioccolati; Panettoni; al Caff\u00e8 Espresso; al Limone; ai Frutti di Bosco<\/strong>&nbsp;.<\/p>\n\n\n\n<p><em>&#8220;Dopo il grande successo &#8211;<\/em>&nbsp;<strong>afferma Federico Prisco, Fondatore di Anima Dolce<\/strong>&nbsp;&#8211;&nbsp;<em>riscontrato in occasione di una kermesse internazionale come Sigep, in vista delle festivit\u00e0 pasquali abbiamo voluto celebrare un prodotto simbolo della nostra terra: la Melannurca Campana Igp, realizzando una colomba ad hoc. I nostri grandi lievitati come la colomba sono dolci senza tempo, pensati e realizzati per conservare una perfetta armonia fra burro, vaniglia e farciture, in grado di donare al palato suggestioni legate alla tradizione e ai ricordi di famiglia\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cI nostri lievitati \u2013<\/em>&nbsp;<strong>aggiungonoFrancesco e Gianluigi Franzese, i pasticceri di Anima Dolce &#8211;<\/strong>&nbsp;<em>sono il frutto di una passione autentica e di un amore per la tradizione che si tramanda da generazioni. Nel nostro laboratorio amiamo sperimentare, ma in occasione di festivit\u00e0 come la Pasqua sentiamo la necessit\u00e0 di miscelare tradizione e innovazione, in perfetto stile Anima Dolce. Insieme a tradizione e innovazione, altra parola chiave per noi \u00e8 leggerezza, in quanto le nostre produzioni sono sempre all&#8217;insegna dell&#8217;alta digeribilit\u00e0, frutto di un costante lavoro di ricerca sugli impasti, sulle lievitazioni e sulle materie prime d&#8217;eccellenza, selezionate con cura per garantire la massima qualit\u00e0, genuinit\u00e0 ed un&#8217;esperienza di gusto indimenticabile&nbsp;<strong>\u201d.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I pasticcieri Francesco e Gianluigi Franzese celebrano la Melannurca Campania IGP Anima Dolce \u2013 Arte Pasticcera\u00a0, il\u00a0laboratorio di alta pasticceria\u00a0con sede ad Ottaviano, Napoli, alle falde del Vesuvio, per celebrare la\u00a0Santa Pasqua\u00a0, presenta le sue\u00a0colombe artigianali\u00a0realizzate con una ricetta che rispetta la tradizione, mediante un impasto soffice e morbido, grazie all&#8217;utilizzo di lievito madre a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":2457,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[96,123],"class_list":["post-2456","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","tag-dolci","tag-pasqua"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.2 - 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