\u201cDa Napoli parte una nuova sfida che nasce dalla necessit\u00e0 di dare una risposta alla guerra dei dazi che \u00e8 il tema dei temi di questo periodo. La realizzazione di un progetto imprenditoriale che punta sulla filiera corta valorizzando un prodotto identitario della Campania, quale la mozzarella di bufala e dei suoi derivati, mette concretezza a quelle che sono le azioni istituzionali che come Regione Campania<\/strong> in questi dieci anni abbiamo portato avanti. La tutela del consumatore, la promozione di una filiera agroalimentare corta di qualit\u00e0, biologica che possa sempre di pi\u00f9 costruire condizioni anche occupazionali per i nativi in agricoltura, \u00e8 una scommessa che abbiamo vinto in regione Campania. Non soltanto grazie a tradizioni che si tramandano di generazione in generazione ma anche grazie al nostro Ateneo pi\u00f9 antico, quello di Agraria <\/strong>a Portici, con il quale stiamo costruendo le condizioni affinch\u00e8 ci siano tanti nativi imprenditori in agricoltura\u201d. Lo ha dichiarato Loredana Raia<\/strong>, vicepresidente del Consiglio regionale della Campania, intervenuta all\u2019evento \u2018Mozzarella Food Experience\u2019, nel corso del quale \u00e8 stato presentato il \u2018cono di mozzarella\u2019, originale idea di presentare i bocconcini di mozzarella su un cono salato ripieno di ricotta, prodotto artigianalmente a chilometro zero. <\/p>\n\n\n\n Per Michele Esposito<\/strong>, amministratore di Mozzarella Food Experience: \u201cLa risposta migliore che si possa dare alla politica dei dazi di Trump \u00e8 quella di promuovere il consumo locale coinvolgendo le piccole e piccolissime aziende della nostra regione, le imprese familiari, gli artigiani e tutti i protagonisti della filiera corta dei prodotti tipici campani. In questo modo, non solo proviamo a resistere alle logiche dei grandi mercati globali che penalizzano le piccole produzioni, fiore all\u2019occhiello della Campania, ma promuoviamo anche settori strategici come quello della sostenibilit\u00e0 economica e della promozione turistica. Garantendo, peraltro, la qualit\u00e0 dei prodotti e sostenendo la salvaguardia di molti posti di lavoro. Nella nostra filiera corta abbiamo coinvolto piccoli caseifici, artigiani del settore del food dando vita a questa iniziativa sulla quale puntiamo per garantire un futuro all\u2019economia della nostra regione\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Raia (Vicepresidente Consiglio regionale Campania): \u201cFiliera corta contro politica dei dazi di Trump\u201d. Michele Esposito (Amministratore di \u2018Mozzarella Food Experience\u2019): \u201cUscire da logica dei mercati global puntando su eccellenze locali\u201d \u201cDa Napoli parte una nuova sfida che nasce dalla necessit\u00e0 di dare una risposta alla guerra dei dazi che \u00e8 il tema dei temi di […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":2913,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[51],"class_list":["post-2912","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","tag-mozzarella"],"yoast_head":"\n