{"id":3302,"date":"2025-06-05T13:30:53","date_gmt":"2025-06-05T11:30:53","guid":{"rendered":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/?p=3302"},"modified":"2025-06-10T18:18:33","modified_gmt":"2025-06-10T16:18:33","slug":"ristorante-vega-di-carinaro-tra-i-protagonisti-di-festa-a-vico-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/ristorante-vega-di-carinaro-tra-i-protagonisti-di-festa-a-vico-2025\/","title":{"rendered":"Ristorante Vega di Carinaro tra i protagonisti di Festa a Vico 2025"},"content":{"rendered":"\n

Lo Chef Lino Acunzo presenta un risotto<\/strong> con zenzero, asparagi e tartare di tonno<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Il\u00a0Vega Restaurant di Carinaro (CE),<\/strong>\u00a0rappresentato dall’\u00a0Executive Chef Lino Acunzo<\/strong>\u00a0, accompagnato dallo Chef de Partie\u00a0Michele Di Bona<\/strong>\u00a0, \u00e8 pronto a deliziare i palati del pubblico della\u00a0XXIII edizione<\/strong>\u00a0di\u00a0Festa a Vico,<\/strong>\u00a0l’evento culinario ideato dallo\u00a0chef stellato Gennaro Esposito<\/strong>\u00a0in programma il\u00a09, 10 e 11 giugno 2025<\/strong>\u00a0a\u00a0Vico Equense<\/strong>\u00a0che,come accade da diversi anni, si appresta a trasformare il borgo campano nella capitale della cucina italiana d’eccellenza. Un appuntamento che quest’anno assume un significato ancora pi\u00f9 profondo, trasformando Vico Equense e la Marina di Seiano in un palcoscenico d’eccellenza dove cucina, solidariet\u00e0 e condivisione si fondono in un’esperienza unica.<\/p>\n\n\n\n

Marted\u00ec 10 giugno 2025, Vega Restaurant di Carinaro sar\u00e0 tra i protagonisti de \u201c La Repubblica del Cibo<\/em> \u201d<\/strong> , con l’ executive<\/strong> chef Lino Acunzo e lo chef de partie Michele Di Bona,<\/strong> che proporranno un delizioso risotto con zenzero, asparagi e tartare di tonno<\/strong> . Un piatto speciale, pensato per omaggiare un prodotto d’eccellenza della tradizione agroalimentare campana come l’ Asparago<\/strong> , che ha contraddistinto la storia e il successo di Vega Restaurant<\/strong> e della Famiglia Canciello<\/strong> . Mentre la scelta del Tonno<\/strong> \u00e8 un chiaro richiamo al mare ed un tributo ad un ingrediente chiave della cucina di Vico Equense e dell’intera Penisola Sorrentina.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

In occasione de \u201cLa Repubblica del Cibo<\/em><\/strong> \u201d, nel cuore di Vico Equense, oltre 200 chef provenienti da ogni angolo d’Italia<\/strong> danno sfoggio della loro maestria culinaria, offrendo un vasto assortimento di prelibatezze. Dalle creazioni di street food alle ricette pi\u00f9 elaborate, ogni angolo della citt\u00e0 offre un’esperienza gastronomica unica nel suo genere, offrendo ai visitatori l’opportunit\u00e0 di assaporare piatti che celebrano le diverse tradizioni regionali italiane, unendo sapori autentici a presentazioni creative.<\/p>\n\n\n\n

Per l’edizione 2025 \u00e8 prevista la presenza di oltre 300 chef italiani e internazionali<\/strong> , circa 50.000 presenze attese<\/strong> , oltre 100 eccellenze enogastronomiche<\/strong> e un intero paese che si trasforma in un suggestivo ristorante a cielo aperto.<\/p>\n\n\n\n

Il tema della kermesse<\/strong> scelto dallo Chef Gennaro Esposito<\/strong> \u00e8 “\u00c8 tempo di”,<\/em><\/strong> che suona come un invito esplicito a rallentare, ad assaporare, a condividere la bellezza autentica della Penisola Sorrentina attraverso una convivialit\u00e0 ritrovata e piatti che raccontano la memoria e il futuro della cucina italiana.<\/p>\n\n\n\n

Come tradizione consolidata, l’intero incasso della manifestazione sar\u00e0 devoluto a sostegno di importanti realt\u00e0 benefiche, confermando l’anima solidale dell’evento. Le cinque associazioni beneficiarie di quest’anno sono la Fondazione Umberto Veronesi ETS<\/strong> , Alts Italia Ets Odv<\/strong> \u2013 Associazione per la Lotta ai Tumori del Seno<\/strong> , San Patrignano \u2013 Societ\u00e0 Cooperativa Sociale<\/strong> , Fondazione Sostenitori Ospedale Santobono e Fondazione Luna Blu.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il sistema di partecipazione \u00e8 stato organizzato per garantire la massima trasparenza nella destinazione dei fondi. Per la Repubblica del Cibo, che vede protagonista Vega Restaurant, \u00e8 possibile acquistare coupon e ingressi in anticipo tramite bonifico direttamente all’associazione prescelta, oppure sul sito festavico.com<\/a> .<\/p>\n\n\n\n

Festa a Vico, dunque, si configura come una vetrina privilegiata per i professionisti della ristorazione che possono confrontarsi con colleghi di livello internazionale, scoprire nuove tendenze e stringere rapporti professionali di valore. La offre un’opportunit\u00e0 unica di networking per chef, ristoratori, produttori e tutti gli operatori del settore Ho.Re.Ca<\/a> Un evento in grado di coniugare alta cucina, promozione territoriale e impegno sociale, valorizzando le eccellenze locali e contribuendo al sostegno di cause importanti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lo Chef Lino Acunzo presenta un risotto con zenzero, asparagi e tartare di tonno Il\u00a0Vega Restaurant di Carinaro (CE),\u00a0rappresentato dall’\u00a0Executive Chef Lino Acunzo\u00a0, accompagnato dallo Chef de Partie\u00a0Michele Di Bona\u00a0, \u00e8 pronto a deliziare i palati del pubblico della\u00a0XXIII edizione\u00a0di\u00a0Festa a Vico,\u00a0l’evento culinario ideato dallo\u00a0chef stellato Gennaro Esposito\u00a0in programma il\u00a09, 10 e 11 giugno 2025\u00a0a\u00a0Vico […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":3303,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[192,60],"class_list":["post-3302","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","tag-risotto","tag-ristorante"],"yoast_head":"\nRistorante Vega di Carinaro tra i protagonisti di Festa a Vico 2025 - 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