In un Paese ricco di proposte gastronomiche come la Svizzera<\/strong>, trovare una pizzeria che vada oltre la semplice buona pizza \u00e8 raro ma non impossibile. Basta recarsi a Neuch\u00e2tel, pi\u00f9 precisamente all\u2019interno del Casin\u00f2, per scoprire il gusto autentico e la vera bellezza del Made in Italy ovvero Vesuvius \u2013 Pizzeria Napoletana.<\/p>\n\n\n\n Neuch\u00e2tel \u00e8 un luogo ricco di cultura e di fascino che oggi \u00e8 reso ancora pi\u00f9 attrattivo grazie alla presenza di Vesuvius, non una semplice pizzeria ma un vero e proprio laboratorio di identit\u00e0 culinaria tutta italiana.<\/p>\n\n\n\n Dietro questa avventura ci sono Gianluca Pellegrino e Giuseppe Folgore, due amici entrambi originari della Campania che hanno fatto della passione per l\u2019Italia una vera missione da portare oltreconfine. Gianluca \u00e8 un imprenditore che conosce il territorio ed \u00e8 la mente e il cuore del progetto Vesuvius; al suo fianco c\u2019\u00e8 Giuseppe, maestro pizzaiolo cresciuto nel casertano e che ha formato la sua identit\u00e0 professionale sul campo, imparando dai grandi, sbagliando, ricominciando e che oggi annovera importanti riconoscimenti come lo Spicchio Gambero Rosso e le 3 Forchette Arcimboldo. <\/p>\n\n\n\n I due conterranei hanno sempre avuto un unico grande desiderio ovvero quello di rendere il Made in Italy internazionale e lo hanno fatto prima nel 2022 con l\u2019apertura di Vesuvius \u2013 Pizzeria Napoletana a Sugiez, all\u2019interno di una vecchia stazione di servizio, poi nel 2023 con l\u2019apertura a Praz ed ora a Neuch\u00e2tel all\u2019interno del Casin\u00f2 con un format pi\u00f9 ampio ed un livello gastronomico ancora pi\u00f9 ambizioso. \u201cPer me la pizza \u00e8 una forma di identit\u00e0. Ogni impasto, ogni topping racconta una storia fatta di essenzialit\u00e0, etica artigianale e memoria\u201d, sono le parole di Giuseppe Folgore all\u2019inizio di questa avventura. L\u2019identit\u00e0 di Vesuvius \u00e8 tutta italiana dall\u2019anima e dalla mente di chi ha prodotto questa idea di portare la cucina partenopea in Svizzera, dagli ingredienti alle mani di chi magistralmente combina le materie prime, al luogo nel cuore del Casin\u00f2 di Neuch\u00e2tel, dove si sente il calore dell\u2019Italia. Assaporare da Vesuvius \u2013 Pizzeria Napoletana un pezzo d\u2019Italia, \u00e8 come fare un tuffo nei ricordi e nel folclore popolare. \u201cLa mia \u00e8 una pizza sincera, libera da forzature, che nasce dal rispetto profondo per il prodotto, per il cliente e per la tradizione partenopea reinterpretata con visione contemporanea\u201d, cos\u00ec Giuseppe Folgore descrive il suo impasto lavorato con farine macinate a pietra, processi naturali e stagionali, per un risultato con base soffice, leggera e altamente digeribile. Un viaggio nel gusto che valorizza i sapori, i colori e i profumi della tradizione culinaria non solo partenopea ma anche italiana. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nel cuore di Neuch\u00e2tel un Made in Italy d’eccezione dove autenticit\u00e0 ed italianit\u00e0 sono sinonimo di eccellenza In un Paese ricco di proposte gastronomiche come la Svizzera, trovare una pizzeria che vada oltre la semplice buona pizza \u00e8 raro ma non impossibile. Basta recarsi a Neuch\u00e2tel, pi\u00f9 precisamente all\u2019interno del Casin\u00f2, per scoprire il gusto […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":3948,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[33],"class_list":["post-3942","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","tag-pizza"],"yoast_head":"\n
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La filosofia di Vesuvius \u00e8 infatti quella di valorizzare la tradizione italiana appieno e senza compromessi, raccontare l\u2019Italia non solo attraverso ingredienti di qualit\u00e0 e scelti tra piccoli produttori in Italia e in Svizzera ma anche dando all\u2019ambiente quel tocco di artigianalit\u00e0 visibile nell\u2019arredamento tutto italiano. La pizzeria Vesuvius a Neuch\u00e2tel ha infatti una sala moderna e accogliente con arredi in legno, pareti dai colori caldi e soft, luci soffuse e morbide, sedute comode e tavoli apparecchiati con lo stile e la raffinatezza italiani proprio per creare quell\u2019atmosfera di familiarit\u00e0, quella sensazione di sentirsi in Italia, a casa. <\/p>\n\n\n\n
Vesuvius \u00e8 oggi una vera e propria fucina di idee, identit\u00e0 e collettivit\u00e0 in cui ogni dettaglio, dal forno al servizio, dal men\u00f9 dinamico alla coerenza del concept, \u00e8 curato con precisione. Gianluca Pellegrino e Giuseppe Folgore puntano a lasciare il segno con sincerit\u00e0 e sapore ed entrare da Vesuvius significa vivere un\u2019esperienza metafisica che va oltre il confine sia del gusto che del territorio, essere fisicamente a Neuch\u00e2tel ma con il cuore, gli occhi e la mente in Italia.<\/p>\n\n\n\n