{"id":4022,"date":"2025-07-21T15:14:18","date_gmt":"2025-07-21T13:14:18","guid":{"rendered":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/?p=4022"},"modified":"2025-10-03T10:04:58","modified_gmt":"2025-10-03T08:04:58","slug":"vico-equense-celebra-la-sua-eccellenza-casearia-presentata-ufficialmente-la-nuova-edizione-di-a-vico-per-cacio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/vico-equense-celebra-la-sua-eccellenza-casearia-presentata-ufficialmente-la-nuova-edizione-di-a-vico-per-cacio\/","title":{"rendered":"Vico Equense celebra la sua eccellenza casearia: presentata ufficialmente la nuova edizione di &#8216;A Vico per Cacio&#8217;"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>L&#8217;arte casearia di<\/strong> <strong>Vico Equense<\/strong> \u00e8 pronta a mettersi in mostra. Si \u00e8 svolta la presentazione della nuova edizione di \u201c<strong>A Vico per Cacio<\/strong>\u201d, la manifestazione che <strong>dal 28 al 30 luglio<\/strong> trasformer\u00e0 Vico Equense in una capitale del gusto, tra sapori autentici, antichi mestieri e orgoglio territoriale.<\/p>\n\n\n\n<p>La conferenza, svoltasi <strong>luned\u00ec 21 luglio<\/strong> al Circolo del Tennis di Marina di Seiano, ha riunito istituzioni, produttori, associazioni di categoria e cittadini per annunciare un evento che, gi\u00e0 nella scorsa edizione, ha fatto registrare numeri importanti e un\u2019altissima partecipazione. A conferma di quanto il patrimonio caseario di Vico Equense sia oggi pi\u00f9 che mai una risorsa culturale, economica e identitaria.<\/p>\n\n\n\n<p>Protagonisti della manifestazione saranno <strong>14 caseifici locali<\/strong>, custodi della millenaria arte bianca vicana, che con i loro stand animeranno via Roma e corso Umberto I con degustazioni e showcooking: Caseificio Salvatore Albano, Caseificio Bel Faito, Caseificio Carbone, Caseificio Cilatte, Caseificio Cilento, Caseificio Coppola, Caseificio De Gennaro, Caseificio Alfredo Guida, Caseificio Salvatore Guida, Caseificio La Verde Fattoria, Caseificio Russo, Caseificio Savarese, Caseificio F.lli Staiano e Caseificio Starace. Ognuno porter\u00e0 in strada la propria eccellenza: fiordilatte, provole, ricotte, burri artigianali, caciotte e formaggi stagionati, ma anche prodotti innovativi, sempre nel rispetto della tradizione. Cittadini e turisti potranno visitare liberamente gli stand e immergersi nel racconto dei sapori, accompagnati dalla passione e dall\u2019esperienza dei maestri casari.<\/p>\n\n\n\n<p>Sar\u00e0 disponibile un ticket degustazione, acquistabile in loco, che dar\u00e0 diritto a cinque assaggi e una bevanda, da ritirare al momento presso gli appositi punti accoglienza dislocati nel centro citt\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tra gli stand espositivi ci sar\u00e0 spazio anche per il gioco e la memoria popolare<\/strong>, grazie alla collaborazione con gli organizzatori del <strong>Palio di San Renato<\/strong>. Alcuni dei <strong>giochi antichi della tradizione vicana<\/strong>, protagonisti del Palio, saranno messi a disposizione di grandi e piccini, per offrire un vero e proprio <strong>tuffo nel passato<\/strong>, tra usanze di un tempo e momenti di spensieratezza condivisa. Un\u2019occasione unica per riscoprire le radici ludiche della comunit\u00e0, da vivere tra una degustazione e l\u2019altra dei prodotti tipici locali.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante la conferenza, il sindaco <strong>Giuseppe Aiello<\/strong> ha espresso orgoglio per un\u2019iniziativa che rappresenta l\u2019anima pi\u00f9 autentica del territorio: \u201cA Vico per Cacio non \u00e8 solo una festa del gusto, ma una dichiarazione d\u2019amore verso la nostra storia e le nostre radici. Questo evento mette insieme il meglio delle nostre competenze e della nostra ospitalit\u00e0: Vico Equense si racconta attraverso i suoi casari, con semplicit\u00e0 e bellezza\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Sulla stessa lunghezza d\u2019onda <strong>Alessandro Di Martino<\/strong>, presidente dell\u2019Associazione \u201cA Vico per Cacio\u201d, che ha rimarcato il valore del lavoro di squadra: \u201cLa forza di questa manifestazione \u00e8 nella coesione. I nostri 14 caseifici hanno scelto di unirsi per dare vita a un progetto che tutela e promuove la nostra arte casearia. Non vendiamo solo prodotti: raccontiamo storie, territorio e passione\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Ha voluto portare il proprio saluto anche <strong>Margherita Aiello<\/strong>, presidente dell\u2019Associazione dei Commercianti Vicani: \u201cOgni evento che valorizza le eccellenze locali \u00e8 un\u2019opportunit\u00e0 per l\u2019intera comunit\u00e0. Commercianti, artigiani, ristoratori: tutti si preparano ad accogliere i visitatori con entusiasmo, consapevoli che la forza di Vico \u00e8 nella sua capacit\u00e0 di fare rete\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019appuntamento, dunque, \u00e8 per il <strong>28, 29 e 30 luglio<\/strong>: tre giorni tra gusto, artigianalit\u00e0, cultura gastronomica, musica e convivialit\u00e0, per celebrare ci\u00f2 che rende Vico Equense unica. <strong>Perch\u00e9 qui, la tradizione si fa gusto, e il gusto fa comunit\u00e0.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;arte casearia di Vico Equense \u00e8 pronta a mettersi in mostra. Si \u00e8 svolta la presentazione della nuova edizione di \u201cA Vico per Cacio\u201d, la manifestazione che dal 28 al 30 luglio trasformer\u00e0 Vico Equense in una capitale del gusto, tra sapori autentici, antichi mestieri e orgoglio territoriale. 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