{"id":4098,"date":"2025-07-30T16:07:00","date_gmt":"2025-07-30T14:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/?p=4098"},"modified":"2025-07-30T16:08:07","modified_gmt":"2025-07-30T14:08:07","slug":"xix-edizione-festa-dell-antica-pizza-cilentana-di-giungano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/xix-edizione-festa-dell-antica-pizza-cilentana-di-giungano\/","title":{"rendered":"XIX Edizione festa dell’antica pizza cilentana di Giungano\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Dal 6 all’11 agosto 2025\u00a0, il borgo cilentano si accende con la diciannovesima edizione della festa\u00a0<\/h4>\n\n\n\n

Giungano, 30 luglio 2025 \u2013 Nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, torna uno degli eventi pi\u00f9 attesi dell’estate: la Festa dell’Antica Pizza Cilentana, giunta alla sua diciannovesima edizione. Dal 6 all’11 agosto 2025<\/strong> , il borgo di Giungano si trasforma in un palcoscenico a cielo aperto dedicato alla gastronomia, alla musica popolare e alla valorizzazione delle eccellenze del territorio.<\/p>\n\n\n\n

L’evento, organizzato da Pietro Manganelli e Giuseppe Coppola dell’Associazione Cilentum Pizza<\/strong> , continua a crescere, diventando ogni anno sempre pi\u00f9 un riferimento per chi desidera riscoprire la vera anima cilentana: quella che profuma di forno a legna, miele locale, formaggi contadini, ortaggi dell’orto e zeppole fritte appena fatte.<\/p>\n\n\n\n

“La festa non \u00e8 solo un evento gastronomico<\/em> – spiega Pietro Manganelli – ma un momento collettivo di riscoperta culturale e sociale. Mettiamo al centro la nostra pizza cilentana come simbolo identitario, ma con lei raccontiamo tutto un mondo fatto di artigianalit\u00e0, comunit\u00e0 e rispetto per le nostre radici<\/em> .”<\/p>\n\n\n\n

Giuseppe Coppola aggiunge: ” Abbiamo costruito un appuntamento che ogni anno unisce migliaia di persone, ma senza perdere l’autenticit\u00e0. \u00c8 un lavoro lungo mesi, che si concretizza in sei giorni di festa vera. Non c’\u00e8 cilentano che non si sente a casa a Giungano in quei giorni<\/em> .”<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Il men\u00f9 della Festa<\/strong>
L’antica pizza cilentana \u00e8 protagonista, preparata con lievitazioni lente, ingredienti semplici e tanto sapere tramandato. Ma non \u00e8 sola:\u00a0lagane e ceci, mulegnane mbuttunate, scauratieddi, patate cu a cauzodda, fusilli, antipasti cilentani e dolci<\/strong>\u00a0come le zeppole cresciute, preparati dalle signore del paese, raccontano un Cilento che si gusta con il cuore.<\/p>\n\n\n\n

Forno ospite ogni sera<\/strong>
Ogni sera, al fianco dei forni tradizionali, ci sar\u00e0 un forno ospite d’eccezione, con importanti pizzaioli chiamati ad interpretare l’antica pizza cilentana con la loro visione e maestria:<\/p>\n\n\n\n

Pizzeria Mo Veng, Battipaglia
Antica Pizzeria Da Michele
Pizzeria Don Antonio 1970, Salerno
Pizzeria Da Zero, Milano
Pizzeria I Borboni, Pontecagnano
Pizzeria O Scialone, Capaccio Paestum<\/p>\n\n\n\n

Anche per i celiaci \u00e8 previsto un forno gluten free a cura di Fioreglut Mulino Caputo<\/strong> , con diverse pizzerie specializzate pronte a offrire il gusto della tradizione senza rinunce.<\/p>\n\n\n\n

Musica, emozioni e Premio Nazionale Giungano Cilentum<\/strong>
Ogni sera ci saranno\u00a0laboratori sulla storia culinaria del territorio\u00a0e, per la prima volta,\u00a0Alfonso Del Forno sar\u00e0 presente con il \u201cCumpari Podcast\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Sotto la direzione artistica di Michele Pecora<\/strong> , la festa offre ogni sera un grande concerto gratuito. La musica popolare incontra l’autoriale, la tradizione si fonde con la contemporaneit\u00e0 in una programmazione che accende le piazze e fa danzare le persone.<\/p>\n\n\n\n

In collaborazione con Melissa Di Matteo<\/strong> , il programma musicale diventa un vero viaggio culturale.<\/p>\n\n\n\n

Ospiti di questa edizione:
6 agosto\u00a0: Ciccio Nucera, tamburi e tarante calabresi
7 agosto\u00a0: I Beddi, folk siciliano
8 agosto\u00a0: Tanuccio Corona, voce del Cilento
9 agosto\u00a0: Eugenio Finardi, leggenda della musica d’autore
10 agosto\u00a0: Roberto Colella, solista de La Maschera
11 agosto\u00a0: Dad\u00e0, voce potente e sperimentazione<\/p>\n\n\n\n

Il programma sar\u00e0 arricchito da spettacoli itineranti, canti e balli popolari nel borgo, degustazioni tematiche e momenti di confronto culturale.<\/p>\n\n\n\n

Durante la serata finale verr\u00e0 assegnato il Premio Nazionale Giungano Cilentum, riconoscimento dedicato a personalit\u00e0 che hanno saputo raccontare, preservare e innovare la tradizione popolare cilentana e italiana.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cibo, cultura e sostenibilit\u00e0<\/strong>
La festa \u00e8 Plastic Free, accessibile a tutti, con opzioni Gluten Free e con un’attenzione crescente alla sostenibilit\u00e0 e all’inclusione.<\/p>\n\n\n\n

I biglietti si acquistano sul posto o online sul sito ufficiale: www.cilentumpizza.it<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pizza non solo: il mercato del gusto<\/strong>
Tra uno spettacolo e una tammurriata, sar\u00e0\u00a0possibile acquistare miele artigianale, formaggi locali, ortaggi di stagione, dolci tipici e altri prodotti del Cilento autentico\u00a0, direttamente negli stand degli artigiani del gusto.<\/p>\n\n\n\n

Evento promosso con il patrocinio di: Regione Campania, Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, Comune di Giungano.<\/p>\n\n\n\n

Un ringraziamento speciale va a tutti i sostenitori: Agrosystem, Aristea, BCC Aquara, BCC Capaccio Paestum, Cilento Delizie, Coca Cola, Convergenze, DI Sessa, Fioreglut Mulino Caputo, La Regina San Marzano, Madant Frutta, Mulino Caputo, Olio Stilla, Paestum Service, Peroni Nastro Azzurro, Planet Horeca Specialist, Royal Paestum, SaCar Forni.<\/p>\n\n\n\n

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Informazioni utili
<\/strong>Dove: Giungano (SA)
Quando:\u00a0Dal 6 all’11 agosto 2025
Info e programma completo:\u00a0www.cilentumpizza.it<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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