La citt\u00e0 di Aversa si appresta a vivere un evento dal profondo valore simbolico e culturale: venerd\u00ec 24 ottobre 2025, dalle ore 17:00 alle 21:00, prender\u00e0 vita il Polacca Day<\/strong>, la prima manifestazione interamente dedicata alla Polacca Aversana<\/strong>, il celebre dolce di pasta lievitata che da secoli incarna la passione, la qualit\u00e0 e l\u2019anima di un territorio fiero della propria identit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n L\u2019iniziativa, promossa e organizzata dal Pink House Group <\/strong>(il celebre brand aversano fondato dai fratelli Vincenzo, Angelo ed Emiliano Vitale, titolare del marchio la \u201cPolacca Dolcezza Aversana\u201d), con il patrocinio dell\u2019Assessorato all\u2019Agricoltura della Regione Campania e del Comune di Aversa, in collaborazione con l\u2019associazione Ammuina<\/em><\/strong>, si svolger\u00e0 nella cornice suggestiva del Chiostro del Complesso Monumentale di San Francesco, luogo di grande fascino e memoria storica.<\/p>\n\n\n\n Il Polacca Day<\/strong> nasce come un evento multidisciplinare che intreccia gastronomia, cultura, economia e promozione territoriale. Non si tratta semplicemente di una celebrazione dolciaria, ma di un\u2019occasione per approfondire il significato pi\u00f9 autentico di un prodotto che \u00e8, da sempre, espressione della storia e delle tradizioni locali, capace di trasformarsi in volano di sviluppo e opportunit\u00e0 concrete per l\u2019intera comunit\u00e0. La manifestazione si aprir\u00e0 ufficialmente alle ore 17:30 con il convegno dal titolo \u201cLa Polacca Dolcezza Aversana tra identit\u00e0 e sviluppo. Percorsi e strategie per valorizzare una grande eccellenza dolciaria, una risorsa culturale ed economica, patrimonio di Aversa e della Campania\u201d<\/em>, al quale prenderanno parte importanti personalit\u00e0 del mondo istituzionale, economico e giornalistico.<\/p>\n\n\n\n A porgere i saluti istituzionali sar\u00e0 il Sindaco di Aversa, Francesco Matacena<\/strong>, mentre l\u2019introduzione sar\u00e0 affidata a Fabrizio Vitale<\/strong>, responsabile marketing di Pink House, che illustrer\u00e0 le linee guida del progetto e le motivazioni alla base della nascita del Polacca Day<\/em>. Seguiranno gli interventi di Nicola De Chiara<\/strong>, direttore editoriale di Nero su Bianco<\/em>, Vincenzo Sagliocco<\/strong>, direttore dell\u2019Osservatorio Cittadino<\/em>, Maurizio Pollini<\/strong>, rappresentante di Confesercenti Campania e gi\u00e0 vicepresidente della Camera di Commercio di Caserta, Donatella Rotundo<\/strong>, direttrice del carcere di Santa Maria Capua Vetere, e Luciano Pignataro<\/strong>, noto giornalista, scrittore e grande esperto enogastronomico, Ambasciatore della Dieta Mediterranea<\/em>. Il confronto sar\u00e0 moderato dal giornalista Elpidio Iorio<\/strong>, mentre le conclusioni saranno affidate a Nicola Caputo<\/strong>, gi\u00e0 assessore all’Agricoltura della Regione Campania. La serata sar\u00e0 arricchita dalla partecipazione del cantante Ivan Granatino<\/strong>, figlio della citt\u00e0 normanna.<\/p>\n\n\n\n La Polacca Aversana<\/strong>, nata nel XVIII secolo tra le mura di un convento cittadino, deve il suo nome a Maria Casimira Luisa de la Grange d\u2019Arquien, regina di Polonia, la quale, durante un soggiorno ad Aversa, rimase incantata dal sapore di un dolce preparato dalle suore del monastero. Da allora, quella preparazione raffinata e delicata \u00e8 diventata parte integrante del patrimonio gastronomico di Aversa che ha saputo custodire l\u2019antica ricetta, restituendo al dolce tutto il suo valore storico, culturale ed emotivo.<\/p>\n\n\n\n Un\u2019eccellenza che rappresenta non solo un piacere per il palato, ma anche uno straordinario strumento di promozione territoriale, capace di stimolare turismo, impresa, occupazione e senso di appartenenza. In quest\u2019ottica, il Polacca Day<\/em> si propone come momento strategico per esplorare le possibilit\u00e0 di sviluppo legate a questa produzione dolciaria, attraverso un dialogo costruttivo tra istituzioni, imprese, associazioni e cittadini.<\/p>\n\n\n\n Alle ore 19:00, il pubblico potr\u00e0 assistere alla presentazione ufficiale di tre nuove varianti del dolce firmate Pink House<\/strong>: la Polacca alla Melannurca Campana<\/em><\/strong>, <\/em><\/strong>la <\/em>Polacca al Limone Costa d\u2019Amalfi<\/em><\/strong> e la <\/em>Polacca all\u2019Albicocca Pellecchiella del Vesuvio<\/em><\/strong>, create con l\u2019intento di promuovere un dialogo tra territori e valorizzare altre eccellenze agroalimentari della Campania. Sar\u00e0 Giovanni Borreca<\/strong>, responsabile produzione Pink House<\/em>, a illustrare il processo creativo e le caratteristiche delle nuove proposte.<\/p>\n\n\n\n A seguire, alle ore 19:30, si terr\u00e0 la cerimonia di premiazione, durante la quale verr\u00e0 conferito il prestigioso Premio Polacca Dolcezza Aversana<\/em><\/strong> a figure che si sono distinte per il loro contributo alla valorizzazione dei territori, della cultura e delle imprese. Un riconoscimento speciale sar\u00e0 assegnato alla schermitrice Sara Maria Kowalczyk<\/strong>, campionessa e autentica \u201cpolacca aversana\u201d, simbolo di eccellenza e appartenenza.<\/p>\n\n\n\n La chiusura dell\u2019evento sar\u00e0 affidata al Laboratorio del Gusto<\/em><\/strong>, un momento di degustazione guidata della Polacca e di promozione dei prodotti tipici della Dieta Mediterranea.<\/p>\n\n\n\n Il Polacca Day<\/strong> si presenta, dunque, come un evento corale, in cui la dolcezza incontra la progettualit\u00e0, la memoria si intreccia con l\u2019innovazione e la tradizione si fa motore di sviluppo. Aversa si riscopre capitale del gusto e della cultura attraverso uno dei suoi simboli pi\u00f9 autentici, che da semplice prodotto dolciario si eleva a racconto di comunit\u00e0, ambasciatore di valori condivisi, interprete fedele di una terra generosa e creativa. Un appuntamento da non perdere, pensato per chi ama il territorio, la buona tavola e la bellezza delle storie vere.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Venerd\u00ec 24 ottobre presso il Chiostro Complesso monumentale di San Francesco La citt\u00e0 di Aversa si appresta a vivere un evento dal profondo valore simbolico e culturale: venerd\u00ec 24 ottobre 2025, dalle ore 17:00 alle 21:00, prender\u00e0 vita il Polacca Day, la prima manifestazione interamente dedicata alla Polacca Aversana, il celebre dolce di pasta lievitata che da […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":5430,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[96,281],"class_list":["post-5429","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","tag-dolci","tag-polacca"],"yoast_head":"\n