{"id":5758,"date":"2025-11-03T11:56:13","date_gmt":"2025-11-03T10:56:13","guid":{"rendered":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/?p=5758"},"modified":"2025-11-03T11:56:13","modified_gmt":"2025-11-03T10:56:13","slug":"napoli-scottojonno-inaugura-storie-da-bere-tra-arte-miti-e-sapori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/napoli-scottojonno-inaugura-storie-da-bere-tra-arte-miti-e-sapori\/","title":{"rendered":"Napoli. Scottojonno inaugura &#8220;Storie da Bere: tra Arte, Miti e Sapori&#8221;"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Un nuovo format di cultura, mixology ed alta cucina nel cuore della citt\u00e0 partenopea<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Un salto nella cultura napoletana tra passato e presente in un&#8217;esperienza coinvolgente di alta qualit\u00e0. <strong>Scottojonno<\/strong>, il rinomato locale situato sotto l&#8217;iconic<em>a Galleria Principe di Napoli<\/em>, l\u00e0 dove un tempo risiedeva la tesoreria, \u00e8 lieto di annunciare il lancio della kermesse<strong> &#8220;Storie da Bere: tra Arte, Miti e Sapori napoletani&#8221;.<\/strong><br>Il locale, considerato uno dei caff\u00e8 letterari pi\u00f9 belli d&#8217;Italia, ha saputo rapidamente affermarsi come un indirizzo storico in citt\u00e0, pur avendo aperto solo nel 2023. Nato da un\u2019idea dell\u2019imprenditore<em> Luca Iannuzzi<\/em>, che ha plasmato uno spazio dove l&#8217;eleganza degli arredi e l&#8217;atmosfera suggestiva si uniscono a un&#8217;offerta enogastronomica di alta qualit\u00e0, oggi \u00e8 un crocevia per artisti, intellettuali e appassionati di buon cibo e buona compagnia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8220;Storie da Bere&#8221;<\/strong> si propone come un viaggio narrativo, dove ogni serata celebra una &#8220;storia&#8221; legata all&#8217;arte, alla storia di Napoli, a leggende o tradizioni culinarie. Attraverso interventi di esperti, performance artistiche e, naturalmente, un&#8217;offerta di drink e food pensata per l&#8217;occasione, l&#8217;obiettivo \u00e8 offrire al pubblico un&#8217;esperienza coinvolgente che unisca cultura e convivialit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>Dopo il successo del primo appuntamento di ottobre, dedicato alle <em>&#8220;Storie nascoste della Galleria&#8221;<\/em>, la kermesse proseguir\u00e0 con un nuovo entusiasmante evento che si svolger\u00e0 il<strong> 27 novembre<\/strong>: <em>&#8220;Le leggende nere di Napoli<\/em>&#8220;. Un affascinante viaggio nelle leggende pi\u00f9 misteriose, tra fantasmi e storie oscure che avvolgono la citt\u00e0 di Napoli. Un&#8217;occasione imperdibile per esplorare il lato pi\u00f9 enigmatico della citt\u00e0, accompagnati da un&#8217;offerta gastronomica e di drink studiata per l&#8217;occasione.<\/p>\n\n\n\n<p>Scottojonno, insomma, si conferma come un punto di riferimento per chi desidera vivere Napoli in un modo nuovo e coinvolgente, dove ogni sapore, ogni sorso e ogni storia contribuiscono a creare un&#8217;esperienza indimenticabile, in linea con la visione di un locale che sia al contempo moderno e profondamente radicato nella tradizione partenopea.<\/p>\n\n\n\n<p>Nel<em> nuovissimo men\u00f9<\/em>, curato dal talentuoso<strong> Chef Marco Ambrosino<\/strong>, ogni piatto \u00e8 una narrazione, un &#8220;varco infuocato&#8221; o un &#8220;sentiero nascosto&#8221; che svela i segreti e le tradizioni culinarie di Napoli, trasformando il pasto in un&#8217;esperienza quasi mistica. Ambrosino, con la sua cucina d&#8217;autore, riesce a reinterpretare la tradizione napoletana con un tocco contemporaneo, attingendo a ingredienti locali e tecniche innovative.<\/p>\n\n\n\n<p>Il men\u00f9 si articola in diverse sezioni evocative:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>I varchi infuocati <\/strong><em>(il pane tostato)<\/em>: fette di pane tostato che diventano portali mistici per un&#8217;esperienza di gusto intensa, quasi mistica.<strong> Tra questi,<\/strong> spiccano <em>&#8216;O Giardino d&#8217;e Vergini <\/em>(con salsa romesco, peschiole e salsa al basilico, che evoca i giardini segreti del Rione Sanit\u00e0)<em>, Il Sorriso della Bella &#8216;Mbriana<\/em> (con acciughe, mascarpone, limone e pepe, ispirato alla fata del focolare che protegge la casa e porta fortuna) e<em> Il Sospiro di Maria Longa<\/em> (sarde affumicate, cipolla infornata e arancia, in ricordo di una figura leggendaria di Forcella legata al quartiere di Forcella).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>I sentieri nascosti <\/strong><em>(i pani farciti)<\/em>: panini robusti e ricchi, veri e propri scrigni di sapori che vibrano sotto i sampietrini e nelle leggende sussurrate. <strong>Tra le proposte<\/strong>:<em> Il viaggio del Masaniello<\/em> (con pastrami, cetriolo e cavolo cappuccio, che simboleggia la forza rivoluzionaria del popolo), <em>O&#8217; cuore &#8216;e Pulcinella<\/em> (pane cafone con caprino, composta di fichi e prosciutto crudo, che celebra l&#8217;iconica maschera napoletana dal cuore grande e dalle mille sfaccettature) e <em>La scia di Caracciolo<\/em><strong> <\/strong>(pan brioche con uova, pepe, cipollotto e salsa al lime, omaggio all&#8217;ammiraglio Francesco Caracciolo e al suo legame indissolubile con il mare di Napoli).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Le storie svelate<\/strong><em> (i piatti)<\/em>: pietanze che sono veri e propri racconti, ispirati a figure leggendarie e luoghi enigmatici che hanno marchiato la citt\u00e0 eterna. Da<em> L&#8217;Oracolo di Sibilla <\/em>(humus di ceci, verdure cotte e crude, dressing al miso e sambuco, ispirato alle profezie di Cuma e alla saggezza millenaria della Campania), a<em> Il bacio della Janara<\/em> (fresella con pomodoro alla brace, feta, cipolla rossa e aneto, che evoca le streghe benevole del folklore campano e il loro tocco misterioso). Si prosegue con <em>Il velo del Cristo<\/em> (carpaccio di tonno affumicato, finocchio, arance e salsa allo zafferano, in omaggio al celebre capolavoro scultoreo custodito nella Cappella Sansevero) e<em> Lo scrigno del Tasso<\/em> (insalata di gamberi, radicchio, noci, olive, salsa cocktail e chimichurri, che ricorda il poeta Torquato Tasso e il suo mondo di segreti e passioni). Infine,<em> Il sigillo di San Lorenzo<\/em> (carne salada, senape, capperi e salsa alla nocciola, in riferimento alla basilica omonima e ai suoi misteri archeologici) e <em>Il morso del Cardinale<\/em> (roast beef, indivia, pane tostato, salsa caesar e parmigiano, che evoca l&#8217;opulenza e gli intrighi delle corti napoletane).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>A completare l&#8217;offerta gastronomica, il talentuoso bartender gourmet <strong>Mirko Lamagna<\/strong> ha ideato una nuova e affascinante<em> drink list<\/em>, anch&#8217;essa intrisa di narrazioni e riferimenti alla cultura napoletana. I cocktail sono veri e propri &#8220;incantesimi&#8221; che promettono di rapire i sensi, equilibrando sapientemente ingredienti per creare esperienze uniche e memorabili.<\/p>\n\n\n\n<p>Tra le proposte pi\u00f9 evocative:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Il canto della Janara<\/strong> (Whisky, Sherry, Noce, Pera): avvolgente e oscuro, come un sortilegio benevolo sussurrato tra i vicoli del Sannio. La <em>noce<\/em>, ingrediente chiave, simboleggia il frutto della terra e della memoria.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La maschera di Colapesce<\/strong> (Tequila, Mezcal, Mango, Pasta di Nocciola): un duello teatrale tra mare e fuoco. Il <em>mango<\/em>, ingrediente chiave, \u00e8 il frutto inatteso che unisce due mondi, richiamando la leggenda dell&#8217;uomo-pesce che emerge dagli abissi per sostenere la citt\u00e0.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>L&#8217;eco delle anime pezzentelle<\/strong> (Rum, Olio di Sak\u00e8, Ananas): etereo e profondo, come un respiro che aleggia nel Cimitero delle Fontanelle. Il <em>Sak\u00e8<\/em>, ingrediente chiave, rappresenta il viaggio ultraterreno, un abbraccio ultraterreno tra il rum dei Caraibi e il sak\u00e8 del Giappone.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un nuovo format di cultura, mixology ed alta cucina nel cuore della citt\u00e0 partenopea Un salto nella cultura napoletana tra passato e presente in un&#8217;esperienza coinvolgente di alta qualit\u00e0. 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