{"id":6105,"date":"2025-11-17T11:59:13","date_gmt":"2025-11-17T10:59:13","guid":{"rendered":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/?p=6105"},"modified":"2025-11-17T11:59:14","modified_gmt":"2025-11-17T10:59:14","slug":"svolta-internazionale-per-il-brand-sestogusto-massimiliano-prete-arriva-in-spagna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/svolta-internazionale-per-il-brand-sestogusto-massimiliano-prete-arriva-in-spagna\/","title":{"rendered":"Svolta internazionale per il brand Sestogusto: Massimiliano Prete arriva in Spagna"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Siviglia fra le nuove aperture previste in tutta la Penisola Iberica<\/strong> <\/h4>\n\n\n\n<p>Tra tradizione, innovazione e gusto, Massimiliano Prete approda in Spagna: a Siviglia la prima di una delle tante aperture nel panorama internazionale. Grazie al know-how maturato negli anni, non fa solo innovazione nel mondo della pizza, ma anche nei lievitati di ogni genere e tipo: dal pane al\u00a0<strong>panettone<\/strong>. Anche quest\u2019anno, in occasione delle festivit\u00e0 natalizie non poteva certo mancare la sua versione del grande lievitato per eccellenza, da gustare tra luci di festa e profumi di casa. Nel <strong>Prete Lab<\/strong>, il laboratorio dove tutte le sue idee prendono forma \u2013 a Saluzzo, in provincia di Cuneo \u2013 produce quattro versioni differenti della ricetta:\u00a0<strong>Impasto classico; Caff\u00e8 e cioccolato bianco; Albicocca, cioccolato fondente, bergamotto; Nocciola e yuzu<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cIl panettone rappresenta per me un prodotto irrinunciabile durante le feste, un lievitato che valorizza le eccellenti materie prime del territorio, un prodotto da forno che racconta la storia della pasticceria italiana e dell\u2019arte bianca\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>In occasione della <strong>13esima edizione della Guida Pizzerie d\u2019Italia 2026 <\/strong>che racconta l\u2019eccellenza del settore pizza<strong>, <\/strong>tra territorio, identit\u00e0 e ricerca, gli sono stati confermati i Tre Spicchi Gambero Rosso e anche un punteggio di 94\/100 in classifica per\u00a0<strong>l\u2019insegna torinese Sestogusto<\/strong>\u00a0 I Tre spicchi sono il massimo riconoscimento della Guida Pizzerie d\u2019Italia Gambero Rosso e vengono assegnati ai locali che eccellono nella qualit\u00e0 della pizza, nell\u2019attenzione al servizio e nella cura della location. Questa riconferma arriva a poche settimane dall\u2019apertura di Sestogusto in Spagna, a Siviglia. La prima di una lunga serie nella Penisola Iberica che segna la svolta internazionale del brand.<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cSettembre \u00e8 stato un mese di grandi soddisfazioni. Dopo aver realizzato il sogno di portare la mia idea di pizza a Siviglia, sono onorato che il Gambero Rosso, una delle guide di settore pi\u00f9 prestigiose, abbia confermato i Tre Spicchi a Sestogusto. Ricevere questo attestato di stima \u00e8 una gioia immensa\u201d\u00a0<\/em>dichiara Massimiliano Prete.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>l&#8217;8 settembre scorso, al Teatro Mercadante di Napoli,<\/strong>\u00a0l\u2019insegna torinese Sestogusto di Massimiliano Prete, anche titolare dell\u2019<strong>atelier Prete Lab a Saluzzo<\/strong>, in provincia di Cuneo, si \u00e8 classificata 23a nella\u00a0<strong>Guida 50 Top Pizza World<\/strong>, dopo una 10a\u00a0<strong>posizione a livello nazionale<\/strong>\u00a0e un 36\u00b0 posto nella scorsa edizione della guida. Un balzo in avanti di tredici posizioni nella classifica gastronomica, punto di riferimento nel mondo delle pizzerie in Italia e nel mondo, che ogni anno stila la lista delle migliori insegne al mondo, basandosi su cinque criteri: qualit\u00e0 della pizza, servizio, ambiente, attesa e carta dei vini e birra.<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cSono onorato e fiero di essere qui a Napoli, dove la storia della pizza ha avuto inizio. \u00c8 bellissimo e incredibile condividere questo momento con pizzaioli che hanno la mia stessa passione. Il merito va ai miei ragazzi e al Piemonte, la terra che mi ha accolto e che continua ad essere fonte d&#8217;ispirazione quotidiana\u201d racconta Massimiliano Prete. \u201cRingrazio 50 Top Pizza perch\u00e9 \u00e8 anche merito loro se la pizza, patrimonio che si tramanda da generazioni, sta finalmente ricevendo il riconoscimento e l&#8217;importanza che merita a livello globale\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Questo riconoscimento segna un ulteriore step nella carriera di Massimiliano Prete, che si conferma ancora come uno dei migliori al mondo.&nbsp;Un traguardo, che arriva dopo un\u2019altra importante novit\u00e0: l\u2019apertura&nbsp;di Sestogusto in Spagna, a&nbsp;Siviglia. La prima di una lunga serie nella Penisola Iberica, primo tassello della svolta internazionale del brand Sestogusto<\/p>\n\n\n\n<p>Il maestro lievitista  approda cos\u00ec in<strong> Spagna <\/strong>con una nuova sede a<strong> Siviglia<\/strong>, in <em>Plaza Jes\u00fas de la Pasi\u00f3n<\/em>, nel cuore pulsante della capitale dell&#8217;Andalusia.\u00a0L\u2019apertura segna la\u00a0<strong>svolta internazionale del\u00a0<\/strong><em><strong>brand<\/strong><\/em><strong>\u00a0Sestogusto<\/strong>. Il progetto \u00e8 nato in collaborazione con un gruppo di investitori che ha in programma, nei prossimi cinque anni, di replicare il format nelle principali citt\u00e0 spagnole.<\/p>\n\n\n\n<p>Massimiliano Prete,\u00a0recentemente classificatosi 24\u00b0 nella classifica mondiale\u00a0<em>The Best Pizza Awards,\u00a0<\/em>manterr\u00e0 un\u00a0<strong>ruolo fortemente centrale sia a Siviglia che nelle future aperture<\/strong>, occupandosi della selezione e formazione del personale di cucina e di sala, della scelta dei fornitori \u2013 alcuni italiani, altri spagnoli \u2013 e dello studio del menu.\u00a0<strong>Tutti gli impasti saranno realizzati in Italia all\u2019interno del Prete Lab di Saluzzo\u00a0<\/strong>e, grazie a un sapiente uso della tecnologia, conservati e serviti in Spagna.\u00a0<strong>Una soluzione che permette di portare fuori dai confini italiani la filosofia di Sestogusto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cSono emozionato di poter finalmente condividere una simile notizia, sono mesi che siamo al lavoro per la messa a terra di questo progetto che solo in apparenza sembra semplice. Aprire in Spagna per me \u00e8 un sogno che si realizza. Vuol dire raccontare ad altri popoli cosa \u00e8 per me un impasto, provando a far capire quanto studio c\u2019\u00e8 dietro ogni singola voce del menu. Ho ritenuto che i tempi fossero maturi dopo aver rodato il laboratorio a Saluzzo\u201d&nbsp;spiega Massimiliano Prete. \u201c\u00c8 certamente una sfida, ma siamo pronti!\u201d<\/em><em>.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cAbbiamo conosciuto Massimiliano Prete a Saluzzo, andando a cena dall\u2019allora Gusto Divino nel 2018, e siamo rimasti folgorati dai suoi lievitati. Negli anni seguenti abbiamo cercato di capire come replicare il format anche a Siviglia, la nostra citt\u00e0. Finalmente ci siamo riusciti. Questo \u00e8 il primo passo di un percorso molto pi\u00f9 ampio che faremo con Massimiliano in Spagna. Non vediamo l\u2019ora di annunciare anche le prossime aperture\u201d&nbsp;<\/em>dichiara il portavoce degli investitori.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Siviglia fra le nuove aperture previste in tutta la Penisola Iberica Tra tradizione, innovazione e gusto, Massimiliano Prete approda in Spagna: a Siviglia la prima di una delle tante aperture nel panorama internazionale. 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