{"id":613,"date":"2025-01-14T16:14:25","date_gmt":"2025-01-14T15:14:25","guid":{"rendered":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/?p=613"},"modified":"2025-01-14T16:14:25","modified_gmt":"2025-01-14T15:14:25","slug":"fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/","title":{"rendered":"Fabio Di Giovanni lancia \u201cConFORME\u201d, il men\u00f9 degustazione per il World Pizza Day"},"content":{"rendered":"\n

Da Don Antonio 1970 a Salerno il 17 gennaio si celebra il pizzaiuolo<\/h4>\n\n\n\n

In occasione del Pizza Day arriva da Don Antonio 1970 a Salerno <\/strong>il nuovo men\u00f9 degustazione dedicato alla figura del pizzaiolo. Fabio Di Giovanni,<\/strong> pizzaiolo salernitano al timone della pizzeria Don Antonio 1970 a Salerno<\/strong>, lancia il suo nuovo men\u00f9 degustazione \u201cConFORME<\/strong>\u201d caratterizzato da ricordi, profumi, colori e sapori che descrivono al meglio l\u2019arte del pizzaiolo. Un vero viaggio nella celebrazione della figura del pizzaiolo<\/strong>, mestiere un tempo ritenuto di serie B mentre oggi \u00e8 all\u2019apice dell\u2019arte bianca.<\/p>\n\n\n\n

Il 17 gennaio si festeggia il World Pizza Day,<\/strong> ossia la Giornata Mondiale della Pizza<\/strong>, dedicata a uno dei simboli della cucina italiana pi\u00f9 conosciuti e apprezzati in tutto il pianeta. Un’occasione perfetta per rendere omaggio al ruolo del pizzaiolo, vero e proprio artista che, con la sua esperta manualit\u00e0, riesce a combinare elementi semplici come l\u2019acqua e la farina per dar vita ad un disco di pasta apprezzato in tutto il mondo.<\/p>\n\n\n\n

La data \u00e8 stata scelta in onore di Sant’Antonio Abate<\/a><\/strong>, protettore dei lavori legati al fuoco, come quello del pizzaiolo per l’appunto, oltre che dei panettieri e dei pompieri. Il World Pizza Day \u00e8 nato nel 2017 dopo il riconoscimento “L’Arte tradizionale del pizzaiuolo napoletano”, entrato nel Patrimonio Culturale dell’Umanit\u00e0 dell’UNESCO.<\/p>\n\n\n\n

Per questi motivi, il men\u00f9 degustazione \u201cConFORME\u201d<\/strong> di Don Antonio 1970 \u00e8 dedicato al pizzaiolo. Tutto gira attorno all\u2019arte bianca e alla manualit\u00e0 del pizzaiolo, capace, con le proprie mani, di tirar fuori dal disco di pasta forme diverse in perfetto equilibrio tra tradizione e contemporaneit\u00e0. Un men\u00f9 in continua evoluzione che seguir\u00e0 la stagionalit\u00e0 dei prodotti e gli orientamenti innovativi di Fabio Di Giovanni. \u201cHo voluto dedicare il men\u00f9 \u201cConFORME<\/strong>\u201d alla figura di pizzaiuolo, a cui orgogliosamente di appartengo, per dar valore ad un ruolo che solo negli ultimi anni sta acquisendo considerazione da addetti ai lavori e pubblico. Tutte le portate del nuovo men\u00f9 girono attorno all\u2019arte del pizzaiolo e alla sua capacit\u00e0 di trasformare acqua e farina in un piatto dalle forme diverse, contemporanee e tradizionali al tempo stesso, con sapori, colori e profumi apprezzati in ogni parte del mondo\u201d ha tenuto a precisare Fabio Di Giovanni in merito al nuovo men\u00f9 degustazione di Don Antonio 1970.<\/p>\n\n\n\n

Men\u00f9 degustazione ‘ConFORME’<\/h4>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Il men\u00f9 degustazione \u201cConFORME\u201d \u00e8 una parentesi del men\u00f9 invernale gi\u00e0 lanciato poche settimane fa da Fabio Di Giovanni assieme ad Ingordo, il farmacista food creator nocerino Alessando Tipaldi. Il duo Di Giovanni \u2013 Ingordo hanno gi\u00e0 dato vita ad un men\u00f9 che spazia da oriente ad occidente cavalcando sapori tradizionali napoletani con forme e proposte fusion. Ogni portata abbinata ad un drink, accuratamente preparato dal bartender di Don Antonio 1970, oppure ai vini delle oltre 40 etichette presenti in cantina. Un\u2019offerta culinaria che aveva preparato il pubblico all\u2019arrivo del men\u00f9 natalizio.<\/p>\n\n\n\n

Le portate del men\u00f9 degustazione \u201cConFORME\u201d saranno 6, ovvero:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bao, tipico panino giapponese cotto al vapore e poi fritto, con baccal\u00e0 mantecato, scarola liscia cruda, olive taggiasche e mayo di papacella napoletana. Pairing consigliato: champagne oppure un Pietrafumante Caprettone del vesuviano;<\/p>\n\n\n\n

Ciabattina con farina di tipo 1, ovvero un classico della domenica: una mini ciabattina farcita con polpette al pomodoro. Pairing consigliato: un Gragnano freso e frizzante per richiamare il vino da tavola domenicale;<\/p>\n\n\n\n

Padellino \u201cRicordo di un forno\u201d,<\/strong> pizza tipica piemontese che si contraddistingue per la sua cottura in forno elettrico in un padellino, appunto. Condito semplicemente con crema di pomodoro arrosto, olio e origano. Pairing consigliato: un irpino Fiano Mater.<\/p>\n\n\n\n

Ruota di carro provola e pepe <\/strong>oppure una cosacca, le pizze classiche della tradizione napoletana. In abbinamento un Gin Tonic con il gin salernitano Xamorfos con basilico come garnish;<\/p>\n\n\n\n

Cenere<\/strong>, una pizza contemporanea in stile Don Antonio 1970. Fiordilatte, pancia di maiale cotta a bassa temperatura, porro fritto, finta cenere di porro bruciato, patate cotte sotto cenere, profumo di aceto di riso. In abbinamento un vino importante come il sardo Su Travu 2018, malvasia nera e cabernet, un taurasi Terzotratto 2018 dell\u2019azienda irpina I Favati, un amarone Monte del Fra 2018 oppure un Lagrein riserva Zemmer 2018.<\/p>\n\n\n\n

Pre-dessert <\/strong>con una cialdina al cioccolato, ganache al cioccolato e lampone ghiacciato accompagnata da una provetta con infuso al basilico per sciacquare la bocca prima del dessert;<\/p>\n\n\n\n

Ricotta e pera,<\/strong> ovvero un padellino con impasto crunch alla nocciola, mousse di ricotta con confetture di pere, cialda di pere a specchio. Pairing consigliato: vin santo, Chianti, oppure una birra Stout.<\/p>\n\n\n\n

Un men\u00f9 accattivante, che gioca con i ricordi e li ripropone in chiave moderna senza per\u00f2 entrare in competizione con la tradizione. Un men\u00f9 ed una storia di famiglia, perch\u00e9 la pizza \u00e8 la storia della famiglia di Fabio Di Giovanni e di Don Antonio 1970. Proprio come nello stile di Antonio Di Giovanni, un vero napoletano DOC proveniente dai Quartieri Spagnoli, il nonno di Fabio a cui \u00e8 dedicata la pizzeria di Salerno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Da Don Antonio 1970 a Salerno il 17 gennaio si celebra il pizzaiuolo In occasione del Pizza Day arriva da Don Antonio 1970 a Salerno il nuovo men\u00f9 degustazione dedicato alla figura del pizzaiolo. Fabio Di Giovanni, pizzaiolo salernitano al timone della pizzeria Don Antonio 1970 a Salerno, lancia il suo nuovo men\u00f9 degustazione \u201cConFORME\u201d […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":617,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[33,43],"class_list":["post-613","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","tag-pizza","tag-santantonio-abate"],"yoast_head":"\nFabio Di Giovanni lancia \u201cConFORME\u201d, il men\u00f9 degustazione per il World Pizza Day - \u00e8campania<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Fabio Di Giovanni lancia \u201cConFORME\u201d, il men\u00f9 degustazione per il World Pizza Day - \u00e8campania\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Da Don Antonio 1970 a Salerno il 17 gennaio si celebra il pizzaiuolo In occasione del Pizza Day arriva da Don Antonio 1970 a Salerno il nuovo men\u00f9 degustazione dedicato alla figura del pizzaiolo. Fabio Di Giovanni, pizzaiolo salernitano al timone della pizzeria Don Antonio 1970 a Salerno, lancia il suo nuovo men\u00f9 degustazione \u201cConFORME\u201d […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"\u00e8campania\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ecampania.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-01-14T15:14:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/FABIO-DI-GIOVANNI.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"661\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/\"},\"author\":{\"name\":\"Redazione\",\"@id\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/#\/schema\/person\/f259cd7c01428ef3ac5db31dcac5ab70\"},\"headline\":\"Fabio Di Giovanni lancia \u201cConFORME\u201d, il men\u00f9 degustazione per il World Pizza Day\",\"datePublished\":\"2025-01-14T15:14:25+00:00\",\"dateModified\":\"2025-01-14T15:14:25+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/\"},\"wordCount\":808,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/FABIO-DI-GIOVANNI.jpg\",\"keywords\":[\"pizza\",\"sant'antonio abate\"],\"articleSection\":[\"Food\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/\",\"url\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/\",\"name\":\"Fabio Di Giovanni lancia \u201cConFORME\u201d, il men\u00f9 degustazione per il World Pizza Day - \u00e8campania\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/FABIO-DI-GIOVANNI.jpg\",\"datePublished\":\"2025-01-14T15:14:25+00:00\",\"dateModified\":\"2025-01-14T15:14:25+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/FABIO-DI-GIOVANNI.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/FABIO-DI-GIOVANNI.jpg\",\"width\":1000,\"height\":661},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Fabio Di Giovanni lancia \u201cConFORME\u201d, il men\u00f9 degustazione per il World Pizza Day\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/#website\",\"url\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/\",\"name\":\"Ecampania\",\"description\":\"Il primo portale dedicato al turismo ed alla cultura in Campania\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/#organization\",\"name\":\"Ecampania\",\"url\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/fb.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/fb.png\",\"width\":500,\"height\":500,\"caption\":\"Ecampania\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/ecampania.it\",\"https:\/\/www.instagram.com\/ecampania.it\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/#\/schema\/person\/f259cd7c01428ef3ac5db31dcac5ab70\",\"name\":\"Redazione\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/95816d083b7410def6d31c027c3ddb4f82515f84e68ea358ea75203bfac610a7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/95816d083b7410def6d31c027c3ddb4f82515f84e68ea358ea75203bfac610a7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redazione\"},\"url\":\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/author\/ecampania\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Fabio Di Giovanni lancia \u201cConFORME\u201d, il men\u00f9 degustazione per il World Pizza Day - \u00e8campania","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Fabio Di Giovanni lancia \u201cConFORME\u201d, il men\u00f9 degustazione per il World Pizza Day - \u00e8campania","og_description":"Da Don Antonio 1970 a Salerno il 17 gennaio si celebra il pizzaiuolo In occasione del Pizza Day arriva da Don Antonio 1970 a Salerno il nuovo men\u00f9 degustazione dedicato alla figura del pizzaiolo. Fabio Di Giovanni, pizzaiolo salernitano al timone della pizzeria Don Antonio 1970 a Salerno, lancia il suo nuovo men\u00f9 degustazione \u201cConFORME\u201d […]","og_url":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/","og_site_name":"\u00e8campania","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ecampania.it","article_published_time":"2025-01-14T15:14:25+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":661,"url":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/FABIO-DI-GIOVANNI.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Redazione","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Redazione","Tempo di lettura stimato":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/"},"author":{"name":"Redazione","@id":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/#\/schema\/person\/f259cd7c01428ef3ac5db31dcac5ab70"},"headline":"Fabio Di Giovanni lancia \u201cConFORME\u201d, il men\u00f9 degustazione per il World Pizza Day","datePublished":"2025-01-14T15:14:25+00:00","dateModified":"2025-01-14T15:14:25+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/"},"wordCount":808,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/FABIO-DI-GIOVANNI.jpg","keywords":["pizza","sant'antonio abate"],"articleSection":["Food"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/","url":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/","name":"Fabio Di Giovanni lancia \u201cConFORME\u201d, il men\u00f9 degustazione per il World Pizza Day - \u00e8campania","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/FABIO-DI-GIOVANNI.jpg","datePublished":"2025-01-14T15:14:25+00:00","dateModified":"2025-01-14T15:14:25+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/#primaryimage","url":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/FABIO-DI-GIOVANNI.jpg","contentUrl":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/FABIO-DI-GIOVANNI.jpg","width":1000,"height":661},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/fabio-di-giovanni-lancia-conforme-il-menu-degustazione-per-il-world-pizza-day\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Fabio Di Giovanni lancia \u201cConFORME\u201d, il men\u00f9 degustazione per il World Pizza Day"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/#website","url":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/","name":"Ecampania","description":"Il primo portale dedicato al turismo ed alla cultura in Campania","publisher":{"@id":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/#organization","name":"Ecampania","url":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/fb.png","contentUrl":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/fb.png","width":500,"height":500,"caption":"Ecampania"},"image":{"@id":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ecampania.it","https:\/\/www.instagram.com\/ecampania.it\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/#\/schema\/person\/f259cd7c01428ef3ac5db31dcac5ab70","name":"Redazione","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/95816d083b7410def6d31c027c3ddb4f82515f84e68ea358ea75203bfac610a7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/95816d083b7410def6d31c027c3ddb4f82515f84e68ea358ea75203bfac610a7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redazione"},"url":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/author\/ecampania\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/613","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=613"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/613\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":618,"href":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/613\/revisions\/618"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/617"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=613"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=613"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}