Il\u00a0Cash & Carry<\/strong>, canale di vendita sempre pi\u00f9 dinamico e strategico per il comparto Horeca, diventa anche un luogo di formazione e incontro tra operatori, fornitori e professionisti del settore. Nasce cos\u00ec\u00a0EuroLab Masterclass<\/strong>, il nuovo format di\u00a0Eurocash<\/strong>, realt\u00e0 parte della\u00a0F.lli Morgese Srl<\/strong>\u00a0\u2013 azienda familiare storica da oltre cinquant\u2019anni attiva in Campania nella distribuzione organizzata dedicata all\u2019Horeca, e parte del gruppo\u00a0Veg\u00e8.\u00a0<\/strong>Il primo appuntamento \u00e8 con uno dei marchi pi\u00f9 iconici d\u2019Italia:\u00a0Fratelli Branca Distillerie<\/strong>,\u00a0marted\u00ec 26 novembre<\/strong>, dalle\u00a015:00 alle 17:00<\/strong>, presso la sede in\u00a0Via Napoli 216, Maddaloni (CE)<\/strong>, insieme all\u2019Account Executive Paolo De Pasquale<\/strong>. La masterclass \u00e8 dedicata alle etichette \u2018senza tempo\u2019\u00a0Carpano<\/strong>\u00a0e\u00a0Punt e Mes<\/strong>,\u00a0Fernet Branca,<\/strong>\u00a0con focus sull\u2019intramontabile\u00a0\u201cAntica Formula\u201d<\/strong>\u00a0simboli della tradizione e dell\u2019eccellenza italiana nel mondo del vermouth, con uno\u00a0storytelling tra i pi\u00f9 affascinanti del panorama beverage.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Il progetto nasce con l\u2019intento di creare un\u2019occasione di crescita<\/strong>, confronto e aggiornamento, mettendo al centro la qualit\u00e0, la marginalit\u00e0 e la capacit\u00e0 di valorizzare i prodotti all\u2019interno dei locali.\u00a0EuroLab<\/strong>\u00a0si propone come un\u2019iniziativa continuativa, in cui formazione, degustazione e relazione commerciale si integrano per generare competenze e opportunit\u00e0 concrete. <\/p>\n\n\n\n Le\u00a0masterclass<\/strong>, realizzate in collaborazione con\u00a0AIS Campania<\/strong>, associazione italiana sommelier, coinvolgono\u00a0Brand Ambassador<\/strong>\u00a0e specialisti del settore per esplorare il mondo del\u00a0food & beverage<\/strong>\u00a0attraverso degustazioni guidate, sessioni formative e momenti di confronto tecnico, con una rotazione di diverse categorie merceologiche tra caff\u00e8, vini, distillati, cioccolato, formaggi e altri prodotti chiave per il canale Horeca. <\/p>\n\n\n\n I\u00a0Lab<\/strong>\u00a0sono aperti a un massimo di 15 persone, con\u00a0prenotazione obbligatoria sul sito di Eurocash<\/strong>. Durante la giornata, ai corsisti \u00e8 riservata una\u00a0scontistica speciale sui prodotti in\u00a0<\/strong>degustazione. Cos\u00ec commenta\u00a0Nicola Di Felice<\/strong>,\u00a0category manager vini e liquori<\/strong>\u00a0di\u00a0F.lli Morgese<\/strong>: \u201cIl progetto nasce dal desiderio di costruire una community attiva e fidelizzata, creando per i professionisti uno spazio in cui scoprire nuove referenze, condividere esperienze e approfondire strategie di vendita. \u00c8 un\u2019iniziativa che riflette la volont\u00e0 di Eurocash di garantire al canale Horeca non solo assortimento, ma contenuti, strumenti e momenti di confronto reale. Ogni masterclass diventa cos\u00ec un\u2019occasione per conoscere nuove etichette, approfondire logiche di margine e servizio e instaurare connessioni dirette tra produttori e operatori del settore, in un contesto di formazione, networking e crescita condivisa.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n I brand partecipano non come semplici espositori, ma come parte integrante di un percorso di conoscenza e formazione, in cui i prodotti sono raccontati, degustati e interpretati insieme ai professionisti che li utilizzano ogni giorno. La\u00a0masterclass con Fratelli Branca Distillerie<\/strong>\u00a0\u00e8 condotta dal\u00a0Brand Ambassador aziendale<\/strong>, attraverso la degustazione in purezza dei vermouth\u00a0Carpano<\/strong>, dall\u2019eleganza dell\u2019Antica Formula,<\/strong>\u00a0alle note amaricanti e bilanciate del\u00a0Punt e Mes<\/strong>. Segue un momento dedicato alla\u00a0mixology<\/strong>, con la realizzazione di tre cocktail che mettono in luce differenti approcci: uno orientato alla semplicit\u00e0 e alla logica\u00a0cost-efficient<\/strong>, il\u00a0Fernandito<\/em>\u00a0(Fernet e Cola), preparato con due soli ingredienti base, facilmente reperibili in ogni bar; un rivisitato\u00a0\u201cVintage\u201d<\/strong>\u00a0l\u2019Americano<\/em>\u00a0con Carpano e\/o Antica Formula, che reinterpreta un classico in modo visivamente impattante; e infine un cocktail dedicato all\u2019upselling<\/strong>, il\u00a0Punt & Mes Soda<\/em>, pensato per valorizzare il prodotto attraverso la narrazione al cliente e capace di generare un alto margine grazie al valore aggiunto della proposta. Ad\u00a0AIS Campania<\/strong>\u00a0il compito di condurre la\u00a0valutazione organolettica dei cocktail<\/strong>, con un\u2019analisi tecnica centrata su equilibrio gustativo, intensit\u00e0 aromatica, coerenza tra le componenti e persistenza sensoriale, fornendo ai partecipanti strumenti pratici per perfezionare l\u2019esperienza di proposta e servizio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In collaborazione con AIS Campania, tasting guidati e strategie per migliorare resa e margini. 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