{"id":6949,"date":"2025-12-19T12:55:33","date_gmt":"2025-12-19T11:55:33","guid":{"rendered":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/?p=6949"},"modified":"2026-01-25T12:12:27","modified_gmt":"2026-01-25T11:12:27","slug":"il-ragu-day-targato-casa-surace-a-sala-consilina-con-lino-banfi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/il-ragu-day-targato-casa-surace-a-sala-consilina-con-lino-banfi\/","title":{"rendered":"Il Rag\u00f9 Day targato Casa Surace a Sala Consilina con Lino Banfi"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Il 28 dicembre, in provincia di Salerno, una giornata dedicata al rag\u00f9 paesano come omaggio alle aree interne<\/h4>\n\n\n\n<p>Il <strong>rag\u00f9<\/strong> non \u00e8 solo un piatto. \u00c8 una liturgia familiare, un rito collettivo, un profumo che sveglia la domenica mattina. \u00c8 la nonna che comincia a cucinare il sabato pomeriggio, l\u2019\u201c<em>assaggia se manca di sale<\/em>\u201d, il \u201c<em>non \u00e8 pronto, deve pappuliare<\/em>\u201d. \u00c8 la famiglia intorno al tavolo, la condivisione, la memoria, la cultura popolare. \u00c8 tempo dedicato a chi ami.<\/p>\n\n\n\n<p>Da questo sentimento nasce il <strong>Rag\u00f9 Day<\/strong>, evento programmato e finanziato dalla <strong>Regione Campania<\/strong> (L.R. 477\/2025) attraverso <strong>Scabec<\/strong>, ideato insieme a <strong>Casa Surace<\/strong> per celebrare e tramandare la tradizione del rag\u00f9 come simbolo di identit\u00e0, affetto e appartenenza. Il Rag\u00f9 Day si inserisce nel quadro della <strong>Giornata Regionale del Rag\u00f9 Napoletano<\/strong>, istituita ufficialmente con legge regionale promossa dal Consiglio della Regione Campania.<\/p>\n\n\n\n<p>Dopo il successo della prima tappa a Napoli lo scorso 9 novembre, <strong>domenica 28 dicembre<\/strong> l\u2019evento approda a <strong>Sala Consilina<\/strong>, in provincia di <strong>Salerno<\/strong>, nel cuore dell\u2019area del <strong>Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni<\/strong>: \u00e8 qui che ha vissuto <strong>Nonna Rosetta<\/strong>, la nonna di Casa Surace scomparsa quattro anni fa, dalla cui ispirazione \u00e8 nata l\u2019idea del Rag\u00f9 Day. Un\u2019occasione per valorizzare le aree interne della Campania e le loro tradizioni pi\u00f9 autentiche.<\/p>\n\n\n\n<p>In <strong>Piazza Umberto I<\/strong>, dalle<strong> ore 11.00 alle 17.00<\/strong>, il tradizionale pranzo della domenica diventer\u00e0 un evento collettivo aperto a tutti. <strong>L\u2019ingresso sar\u00e0 gratuito<\/strong> con prenotazione online consigliata su <a href=\"https:\/\/tr.scabec.it\/e\/tr?q=A%3dGS0eGY%26u%3dY%264%3dTGZI%26G%3dDYHZD%26S%3dxL3N_8sbx_Ic_1yir_An_8sbx_Hh6UC.Kl9r7l.G0_JZ1f_TO_PguY_aVM3K_9G4Ps7_1yir_BlyF5G0G_1yir_AdALv_Ku6rS3_JZ1f_UMC33rJ_8sbx_HX4R3_5jK63rE4_JZ1f_UMv5N-AhHW%26m%3d%26G9%3dSEdIV%263Q%3dHbAcGT0gGbDYKW%26q%3dgqaGbuaG9q3j0Obo9uaAbr8Gau5DBN5AcrWGfIaHZLWlaJUCAMTmaL5lhq8l0H3GarZn&amp;mupckp=mupAtu4m8OiX0wt\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.scabec.it<\/a>. Ai visitatori saranno offerti assaggi di prodotti campani e sar\u00e0 possibile acquistare un <strong>men\u00f9 a tema rag\u00f9<\/strong> con piatti della tradizione: gnocchi al rag\u00f9, polpette, pasta e patate con provola, pizziddi al rag\u00f9 e crostoni al rag\u00f9 di salsiccia. Il taglio del nastro vedr\u00e0 la partecipazione di autorit\u00e0 locali, associazioni e realt\u00e0 del territorio.<\/p>\n\n\n\n<p>Il cuore pulsante della giornata sar\u00e0 naturalmente il rag\u00f9, ricreato nell\u2019atmosfera autentica del pranzo domenicale del Sud: conviviale, ironica, affettuosa. Il <strong>food truck della Trattoria Nennella<\/strong> porter\u00e0 l\u2019energia della cucina popolare napoletana, mentre sul palco si alterneranno i protagonisti di <strong>Casa Surace<\/strong>, <strong>Daniele Pugliese<\/strong> e <strong>Serena Caputo<\/strong>, in uno spettacolo tra comicit\u00e0, musica popolare e riflessione. Ospite speciale della giornata sar\u00e0 <strong>Lino Banfi<\/strong>, che ricever\u00e0 la <strong>cittadinanza onoraria di Sala Consilina<\/strong>, insieme al filmmaker, autore e libraio indipendente <strong>Giuseppe \u201cJepis\u201d Riviello<\/strong>, al talent e tour operator <strong>Aldo Olivieri<\/strong> (<em>Il mio viaggio in Cilento<\/em>), a musicisti locali e a numerosi altri ospiti.<\/p>\n\n\n\n<p>Protagoniste indiscusse saranno anche le <strong>nonne<\/strong>, con lo <strong>Stand delle Nonne<\/strong>, dove si potranno degustare prodotti tipici locali come ruospi fritti e cavati dolci e salati. Non mancheranno lo <strong>Stand del Malocchio<\/strong>, per scacciare le energie negative, e lo <strong>Stand dei Tarocchi<\/strong>, per scoprire cosa riserva il futuro delle domeniche a pranzo. Due laboratori interattivi permetteranno di imparare a preparare la <strong>pasta fatta in casa<\/strong> e la <strong>passata di pomodoro<\/strong>, base sacra del rag\u00f9. Per i nonni sar\u00e0 inoltre disponibile una <strong>visita completa gratuita<\/strong> grazie alla <strong>Farmacia Borgia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante l\u2019evento saranno premiati anche i <strong>nonni pi\u00f9 giovani<\/strong>, <strong>i nonni con pi\u00f9 nipoti<\/strong> e<strong> i nonni pi\u00f9 longevi<\/strong> dell\u2019area a sud di Salerno.<\/p>\n\n\n\n<p>Considerando il periodo natalizio, sono previste numerose attivit\u00e0 per i pi\u00f9 piccoli: <strong>laboratori di ceramica, sportivi e gastronomici<\/strong> per bambini dai 4 ai 13 anni, oltre al <strong>teatro dei burattini<\/strong>, con spettacoli distribuiti lungo tutta la giornata.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019allestimento scenografico, curato da <strong>Federica Capua<\/strong>, trasformer\u00e0 la piazza in un percorso immersivo tra colori, profumi e simboli della domenica napoletana. Il Rag\u00f9 Day sar\u00e0 anche un momento di confronto culturale, con interventi dedicati alla tradizione e alla cultura gastronomica del Sud. La giornata sar\u00e0 condotta dalla giornalista <strong>Stefania Sirignano<\/strong>, con interviste e contenuti social, mentre <strong>LaMiaCampania<\/strong> accompagner\u00e0 la comunicazione dell\u2019evento per tutta la durata della festa.<\/p>\n\n\n\n<p>Il <strong>Rag\u00f9 Day<\/strong> \u00e8 un invito a riscoprire il valore del tempo condiviso, della cucina come linguaggio universale e del Sud come luogo di storie, sorrisi e umanit\u00e0. Un invito a celebrare insieme uno dei momenti pi\u00f9 importanti al Sud: la <strong>domenica in famiglia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Perch\u00e9 il rag\u00f9 non \u00e8 un piatto. \u00c8 un sentimento.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il 28 dicembre, in provincia di Salerno, una giornata dedicata al rag\u00f9 paesano come omaggio alle aree interne Il rag\u00f9 non \u00e8 solo un piatto. \u00c8 una liturgia familiare, un rito collettivo, un profumo che sveglia la domenica mattina. \u00c8 la nonna che comincia a cucinare il sabato pomeriggio, l\u2019\u201cassaggia se manca di sale\u201d, il [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":6952,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[125],"class_list":["post-6949","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","tag-ragu"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.2 - 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