La guida, uscita il 1\u00b0 novembre<\/strong>, \u00e8 gi\u00e0 disponibile online <\/strong>e nei principali canali fisici <\/strong>(Amazon, Feltrinelli, Mondadori, IBS). Diretta e curata da Francesco Bruno Fadda<\/strong> e da Lara De Luna<\/strong>, la nuova edizione raccoglie oltre 900 etichette<\/strong> e pi\u00f9 di 200 produttori da tutto il Paese<\/strong>. Una fotografia ampia e aggiornata di un settore in grande evoluzione, dove tradizioni antiche e sperimentazioni moderne convivono senza nostalgia.<\/p>\n\n\n\n Quest\u2019anno la fotografia qualitativa del bere italiano, o \u201cMetodo Italiano\u201d, si fa ancora pi\u00f9 nitida grazie ai risultati delle degustazioni: 200 Ampolle d\u2019Oro <\/strong>(il massimo riconoscimento della Guida) e 192 prodotti premiati con 4 stelle<\/strong>. A livello territoriale, emerge un quadro chiaro: il Piemonte<\/strong> \u00e8 la regione con pi\u00f9 Ampolle d\u2019Oro, con pi\u00f9 prodotti a 4 stelle e con il maggior numero di referenze presenti in Guida; la Lombardia<\/strong> \u00e8 invece la regione con pi\u00f9 gin censiti (28). Dati che raccontano un\u2019Italia non omogenea ma vibrante, dove le eccellenze convivono con nuovi progetti artigianali e distillerie che stanno costruendo una nuova identit\u00e0 del gusto italiano.<\/p>\n\n\n\n L\u2019obiettivo \u00e8 costruire una mappa del Bere Italiano senza zone d\u2019ombra<\/strong>: non solo grandi firme, ma anche piccole distillerie, realt\u00e0 emergenti, storie di famiglia, innovazioni e nuovi linguaggi produttivi.<\/p>\n\n\n\n Bere Bene a Tavola, i BBT 2026 sono 251<\/strong> L\u2019anima turistica della Guida<\/strong> Informazioni utili Il volume che racconta l\u2019Italia dei distillati, degli amari, dei liquori e dei vermouth artigianali nei luoghi in cui nascono, tra itinerari originali, aziende storiche, progetti green e percorsi di viaggio \u00c8 tornata Spirito Autoctono \u2013 La Guida, il volume che racconta l\u2019Italia dei distillati, degli amari, dei liquori e dei vermouth artigianali con sguardo […]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":6961,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[143],"class_list":["post-6960","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","tag-libri"],"yoast_head":"\n
Con Spirito Autoctono La Guida 2026<\/strong> torna anche la selezione Bere Bene a Tavola<\/strong>, l\u2019antologia dedicata alle migliori tavole e ai banconi pi\u00f9 virtuosi d\u2019Italia. Quei luoghi d\u2019eccellenza dove il Bere Italiano trova la sua casa d\u2019elezione. Una mappatura sempre viva e curiosa, che racconta come si beve \u2013 davvero \u2013 nei luoghi che fanno della qualit\u00e0 un gesto quotidiano. I BBT 2026 sono 251 indirizzi selezionati tra bar, bar d\u2019hotel, ristoranti, bistrot, pizzerie ed enoteche. Le Ampolle per l’eccellenza assegnate per il 2026 sono 69, di queste 11 sono nuove assegnazioni e 58 conferme dalla precedente edizione.<\/p>\n\n\n\n
Accanto alla valutazione tecnica, la Guida sviluppa un\u2019anima turistica sempre pi\u00f9 dichiarata<\/strong>: distillerie visitabili, itinerari originali, aziende storiche, progetti green e percorsi di viaggio che permettono di scoprire gli spirits italiani direttamente nei luoghi in cui nascono. Ogni scheda \u00e8 accompagnata da una grafica chiara e da icone intuitive<\/strong> pensate per chi ama viaggiare \u201cseguendo il bicchiere\u201d. \u00c8 cos\u00ec che nasce lo Spiriturismo<\/strong>, un modo nuovo di attraversare l\u2019Italia seguendo le sue eccellenze liquide. Come ricorda il direttore Fadda, questo progetto \u00e8 \u201cpoesia concreta portata sulle pagine ogni anno, con passione e sacrificio\u201d. In questa edizione, la Guida rivendica anche il valore delle parole che troppo spesso rischiano di svuotarsi<\/strong> a forza di essere usate. \u201cTerritorio, artigianale, tradizione: sono parole che continuiamo a trattare come se avessero ancora un peso\u201d, sottolinea la direzione editoriale. Per Spirito Autoctono, raccontare un distillato significa andare oltre la scheda tecnica: significa restituire dignit\u00e0 a un settore vivo, nervoso, frammentato<\/strong>. Un laboratorio a cielo aperto dove convivono aziende storiche che rischiano l\u2019invisibilit\u00e0 e micro-distillerie che si costruiscono una reputazione mondiale partendo \u201cda un alambicco e due bottiglie\u201d. \u00c8 un\u2019Italia alcolica che non si accontenta di piacere, ma vuole dire chi \u00e8: contaminarsi, esporsi, reinventarsi. Dentro ogni prodotto selezionato c\u2019\u00e8 una visione<\/strong> \u2014 magari piccola, ma nitida.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Spirito-Autoctono-La-Guida_Degustazione-liquori-finali-1024x640.jpg\")
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L\u2019editore<\/strong>
Trenta Editore, casa editrice milanese specializzata in cultura gastronomica e progetti dedicati al buon cibo e al buon bere, conferma con questa pubblicazione la sua missione: raccontare l\u2019eccellenza italiana con cura editoriale, sensibilit\u00e0 e qualit\u00e0 grafica. Il suo catalogo comprende libri che valorizzano la cultura enogastronomica, ricettari d\u2019autore, saggi e progetti legati alle tradizioni della tavola e del vino.<\/p>\n\n\n\n
Titolo: <\/strong>Spirito Autoctono \u2013 La Guida
Curatori:<\/strong> Lara De Luna e Francesco Bruno Fadda
Cofondatori del progetto:<\/strong> Francesco Bruno Fadda\u00a0 e Lara De Luna
Editore: <\/strong>Trenta Editore
Uscita: <\/strong>1\u00b0 novembre
In numeri:<\/strong> 900 etichette, Oltre 200 produttori; 200 Ampolle d\u2019Oro, 192 prodotti a 4 stelle, 251 Indirizzi Bere Bene a Tavola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"