{"id":8212,"date":"2026-02-24T10:56:37","date_gmt":"2026-02-24T09:56:37","guid":{"rendered":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/?p=8212"},"modified":"2026-02-24T10:56:37","modified_gmt":"2026-02-24T09:56:37","slug":"dalla-cucina-ai-riflettori-lo-chef-antimo-migliaccio-a-sanremo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/dalla-cucina-ai-riflettori-lo-chef-antimo-migliaccio-a-sanremo\/","title":{"rendered":"Dalla cucina ai riflettori: lo chef Antimo Migliaccio a Sanremo"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>La nuova guida di &#8216;Italian Stage \u2013 Live Experience<\/strong>&#8216;<\/h4>\n\n\n\n<p>Da Sant&#8217;Arpino a Sanremo: lo chef Antimo Migliaccio guida l&#8217;<strong>Italian Stage \u2013 Live Experience<\/strong>\u00a0nelle giornate del\u00a0<strong>Festival di Sanremo<\/strong>. Un incarico prestigioso che consacra definitivamente lo chef campano come figura di riferimento nazionale nel dialogo contemporaneo tra gastronomia e spettacolo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Italian Stage \u2013 Live Experience <\/strong>\u00e8 un format in cui lo studio televisivo, il salotto delle interviste, l\u2019hospitality, i social e gli speciali video convivono come parti di un unico sistema mediatico. In questo progetto, Antimo Migliaccio non \u00e8 \u201csolo\u201d lo chef<em>: \u00e8\u00a0l\u2019anima gastronomica e simbolica\u00a0del format<\/em>, il volto che rappresenta il legame tra territorio e grande evento; la seriet\u00e0 del lavoro dietro le quinte; la capacit\u00e0 di accogliere ospiti, VIP, aziende e giornalisti con uno stile autentico.<\/p>\n\n\n\n<p>La storia di Migliaccio affonda le sue radici nelle cucine <strong>dell\u2019Agro Atellano<\/strong>, dove a soli quattordici anni muove i primi passi in un mondo che non concede scorciatoie. Il suo cammino professionale \u00e8 una lunga, rigorosa formazione sul campo, nutrita da sacrificio, talento, osservazione e una costante dedizione a quel mestiere che nel tempo diventer\u00e0 un\u2019arte personale. Oggi, dal suo\u00a0<em>Ducale Restaurant by Mandrakata<\/em>, in via Longo a Sant\u2019Arpino, lo chef firma una cucina che unisce tecnica ed eleganza, facendo convivere la memoria dei piatti familiari con un\u2019interpretazione contemporanea, aperta ai nuovi linguaggi del gusto. La sua tradizione non \u00e8 immobile, non \u00e8 reliquia museale, ma materia viva, dinamica, che dialoga con i prodotti del territorio e con l\u2019evoluzione culturale del cibo. \u00c8 proprio questa capacit\u00e0 di trasformare la radice in slancio che gli vale negli ultimi anni un crescendo di riconoscimenti: l\u2019ingresso tra i migliori trenta chef d\u2019Italia nel programma <strong><em>\u201cIl Migliore Chef d\u2019Italia\u201d;<\/em><\/strong> il titolo di <strong><em>\u201cMigliore Chef della Cucina Tradizionale\u201d<\/em><\/strong>, che suggella il suo ruolo di interprete d\u2019eccellenza della Campania gastronomica; il Diploma di <em>Cittadino Benemerito<\/em> conferito dal Comune di Sant\u2019Arpino; e infine il prestigioso riconoscimento come miglior chef del<em> Festival di Sanremo 2024<\/em>, dove guida con autorevolezza il team d<strong>el <em>\u201csalotto delle celebrit\u00e0\u201d<\/em><\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>A questi traguardi si aggiunge l\u2019invito, nello stesso anno, a rappresentare la Campania alla S<em>ettimana della Cucina Regionale Italiana <\/em>a <strong>San Paolo<\/strong> del Brasile: un palcoscenico internazionale che lo consacra ambasciatore affidabile di una cucina identitaria, capace di parlare al mondo senza perdere la sua autenticit\u00e0. Parallelamente, Migliaccio continua a tessere reti: da presidente dell\u2019associazione <em>\u201cGusto Territoriale\u201d<\/em> porta avanti un lavoro di valorizzazione di prodotti, artigiani e comunit\u00e0 gastronomiche, costruendo un\u2019Italia che si racconta non per slogan ma attraverso la verit\u00e0 del piatto. L\u2019incontro con Sanremo, nato nel cuore della macchina televisiva e mediatica, \u00e8 il punto di svolta che unisce definitivamente la sua cucina a una dimensione scenica. Qui il cibo diventa immagine, gesto, narrazione: un linguaggio che dialoga con telecamere, social e pubblico. Da questa convergenza nasce\u00a0<strong><em>Italian Stage \u2013 Live Experience,<\/em><\/strong>\u00a0un format in cui hospitality, studio, backstage, contenuti digitali e alta cucina convivono in un unico ecosistema narrativo. Affidare a Migliaccio l\u2019edizione 2026 significa riconoscere il suo ruolo non solo di chef, ma di interprete simbolico del rapporto tra territorio e grande evento, tra lavoro dietro le quinte e rappresentazione pubblica, tra autenticit\u00e0 e spettacolo. La parabola di Antimo Migliaccio \u00e8 la dimostrazione che le radici, quando sono solide, non trattengono: spingono in avanti. Cos\u00ec, dalla cucina di Sant\u2019Arpino al palcoscenico pi\u00f9 seguito del Paese, la sua storia continua a farsi crescita, visione e testimonianza di come la tradizione, quando \u00e8 viva, sappia ogni anno raggiungere nuove vette.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La nuova guida di &#8216;Italian Stage \u2013 Live Experience&#8216; Da Sant&#8217;Arpino a Sanremo: lo chef Antimo Migliaccio guida l&#8217;Italian Stage \u2013 Live Experience\u00a0nelle giornate del\u00a0Festival di Sanremo. 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