{"id":9060,"date":"2026-04-13T14:36:58","date_gmt":"2026-04-13T12:36:58","guid":{"rendered":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/?p=9060"},"modified":"2026-04-13T14:36:58","modified_gmt":"2026-04-13T12:36:58","slug":"sorrento-gnocchi-day-in-arrivo-la-quinta-edizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/sorrento-gnocchi-day-in-arrivo-la-quinta-edizione\/","title":{"rendered":"Sorrento Gnocchi Day: in arrivo la quinta edizione"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La kermesse inaugura un gemellaggio con l\u2019Emilia-Romagna, terra simbolo della pasta fresca italiana<\/h4>\n\n\n\n<p>La kermesse, nata per celebrare un grande classico della tradizione gastronomica locale, quest\u2019anno rafforza il proprio legame con il territorio e, al contempo, si apre a nuovi orizzonti, inaugurando un gemellaggio con l\u2019<strong>Emilia-Romagna<\/strong>, terra simbolo della pasta fresca italiana.<\/p>\n\n\n\n<p>Ideata e organizzata dalla&nbsp;<strong>Dieffe Comunicazione<\/strong>, con il sostegno del&nbsp;<strong>Comune di Sant\u2019Agnello<\/strong>&nbsp;e il patrocinio morale&nbsp; di&nbsp;<strong>Federalberghi Penisola Sorrentina<\/strong>, la manifestazione si svolger\u00e0 dal&nbsp;<strong>20<\/strong>&nbsp;al&nbsp;<strong>23<\/strong>&nbsp;<strong>aprile<\/strong>&nbsp;per poi proseguire con la rassegna \u201c<strong>Gnocchi in Tour<\/strong>\u201d: un itinerario di interpretazioni inedite e originali di gnocchi, firmate da ristoratori della Penisola sorrentina, in programma fino alla fine di maggio.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>SorrentoGnocchiDay<\/strong>&nbsp;si avvale della collaborazione di:&nbsp;<strong>Mulino Caputo<\/strong>;&nbsp;<strong>Latteria Sorrentina<\/strong>;&nbsp;<strong>La Fiammante<\/strong>;&nbsp;<strong>Acqua S.Pellegrino<\/strong>;&nbsp;<strong>Frantoio Torretta<\/strong>;&nbsp;<strong>Workline Divise<\/strong>&nbsp;e&nbsp;<strong>Antica Sartoria<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Tra chef stellati, giovani talenti, maestri pasticceri, artigiani dell\u2019arte bianca e pizzaioli, il calendario si arricchisce di appuntamenti che ampliano il focus dagli gnocchi ad altre eccellenze del territorio, tra degustazioni, laboratori e creazioni contemporanee<\/p>\n\n\n\n<p>Ad aprire il programma, il&nbsp;<strong>20 aprile<\/strong>, dalle&nbsp;<strong>15.00<\/strong>&nbsp;alle<strong>&nbsp;17.00<\/strong>, una cooking class organizzata in sinergia con l\u2019Istituto&nbsp;<strong>Polispecialistico San Paolo di Sorrento<\/strong>, condotta dallo chef&nbsp;<strong>Danilo Di Vuolo<\/strong>&nbsp;e dedicata alla realizzazione della&nbsp;<strong>Pizza di Sant\u2019Antonino<\/strong>, tradizionale torta di crema, realizzata con pasta frolla, crema pasticcera, crema al cioccolato e amarene.<\/p>\n\n\n\n<p>La lezione \u00e8 aperta al pubblico, fino ad esaurimento posti, previa prenotazione, da inviare alla mail:&nbsp;<a href=\"mailto:info@dfcomunicazione.it\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">info@dfcomunicazione.it<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Cuore della manifestazione sar\u00e0 la cena evento, del 22 aprile,&nbsp; ospitata presso l\u2019<strong>Aqua Pool Lounge&nbsp;<\/strong>dell\u2019<strong>Hotel Mediterraneo&nbsp;<\/strong>di<strong>&nbsp;Sant\u2019Agnello<\/strong>, hotel cinque stelle affacciato sul Golfo di Napoli, condotta da&nbsp;<strong>Veronica Maya<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>La serata si aprir\u00e0 con l\u2019assegnazione del&nbsp;<strong>Premio Aldo Guida,<\/strong>&nbsp;riconoscimento al&nbsp;<strong>Miglior Ma\u00eetre<\/strong>&nbsp;dell\u2019anno, a cura di&nbsp;<strong>AnnaMaria Lauritano<\/strong>&nbsp;ed&nbsp;<strong>Oreste Pezzella<\/strong>&nbsp;dell\u2019azienda&nbsp;<strong>WorkLine<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>A seguire, spazio alla tradizione, con la preparazione delle pizze fritte, affidata ai maestri pizzaioli&nbsp;<strong>Mauro Espedito<\/strong>&nbsp;(<strong>Pizzeria Owap<\/strong>, Napoli) e&nbsp;<strong>Raimondo De Crescenzo<\/strong>&nbsp;(<strong>Pizzeria Magma Sakura<\/strong>, Torre del Greco), in abbinamento con l\u2019Asprinio d\u2019Aversa Brut di&nbsp;<strong>Salvatore Martusciello<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019evento,&nbsp;<em>plastic free<\/em>, prevede l\u2019utilizzo di stoviglie biodegradabili e compostabili, grazie alla consueta collaborazione con&nbsp;<strong>Penisolaverde<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>In attesa delle degustazioni, il pubblico potr\u00e0 assistere alla lavorazione artigianale degli gnocchi e dei tortelli, a cura di:&nbsp;<strong>Cristiano&nbsp;<\/strong>e<strong>&nbsp;Giuliana De Stefano<\/strong>&nbsp;del laboratorio sorrentino&nbsp;<strong>Mamma che Pasta<\/strong>&nbsp;e &nbsp;di&nbsp;<strong>Rina Poletti<\/strong>, sfoglina dal 1979 nonch\u00e9 direttrice dell\u2019<strong>Accademia della Sfoglia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Entrando nel vivo della serata,&nbsp;<strong>14 chef<\/strong>&nbsp;saranno chiamati a reinterpretare la tradizione, con piatti originali.<\/p>\n\n\n\n<p>In particolare, quest\u2019anno si potr\u00e0 contare sulla creativit\u00e0 e la tecnica di:&nbsp;<strong>Nino Di Costanzo<\/strong>, del bistellato&nbsp;<strong>Dan\u00ec Maison<\/strong>&nbsp;di Ischia, affiancato da&nbsp;<strong>Antonio Autiero<\/strong>, resident chef del&nbsp;<strong>DesChevaliers<\/strong>, dell\u2019hotel&nbsp;<strong>De Bonart Naples<\/strong>;&nbsp;<strong>Antonino Montefusco<\/strong>, della&nbsp;<strong>Terrazza Bosquet<\/strong>, stella Michelin del&nbsp;<strong>Grand Hotel Excelsior Vittoria di Sorrento<\/strong>, coadiuvato da&nbsp;<strong>Fortunato Ranieri<\/strong>&nbsp;junior, suo sous chef;&nbsp;<strong>Andrea Vezzani<\/strong>, dello stellato&nbsp;<strong>Ca\u2019 Matilde<\/strong>&nbsp;di Rubbianino, in provincia di Reggio Emilia sar\u00e0 accompagnato da&nbsp;<strong>Emanuele Ioio<\/strong>, chef del&nbsp;<strong>Ristorante Zi\u2019 Teresa<\/strong>&nbsp;di Napoli;&nbsp;<strong>Vincenzo Guarino<\/strong>&nbsp;de&nbsp;<strong>La Corte degli Dei<\/strong>&nbsp;di Agerola, in coppia con&nbsp;<strong>Vincenzo Politelli<\/strong>, dell\u2019<strong>Ostaria Pignatelli &nbsp;<\/strong>di Napoli;&nbsp;<strong>Peppe Aversa<\/strong>, dello stellato sorrentino&nbsp;<strong>Il Buco<\/strong>, affiancato da&nbsp;<strong>Nicola Celentano<\/strong>, chef del&nbsp;<strong>Vesuvio Panoramic Restaurant<\/strong>, al 5\u00b0 piano dell&#8217;Hotel Mediterraneo di Sant&#8217;Agnello;&nbsp;<strong>Ciro Sicignano<\/strong>, chef della stella Michelin di Sorrento,&nbsp;<strong>Ristorante Lorelei<\/strong>, in postazione assieme a&nbsp;<strong>Giuseppe Vanacore&nbsp;<\/strong>del Ristorante&nbsp;<strong>Casa Scarica<\/strong>&nbsp;di Gragnano e, infine,&nbsp;<strong>Luigi Lionetti<\/strong>&nbsp;del&nbsp;<strong>Cora Bistrot<\/strong>&nbsp;dell\u2019<strong>Hotel Ara Maris<\/strong>&nbsp;di Sorrento assieme ad&nbsp;<strong>Alessandro Bisconti<\/strong>, della&nbsp;<strong>Terrazza Mediterraneo Italian bistrot<\/strong>&nbsp;dell\u2019<strong>Hotel Mediterraneo&nbsp;<\/strong>di Sant\u2019Agnello.<\/p>\n\n\n\n<p>Il percorso di degustazione si concluder\u00e0 con le reinterpretazioni della&nbsp;<strong>Pizza di Sant\u2019Antonino<\/strong>, ideate e realizzate, per l\u2019occasione, dai maestri pasticceri &nbsp;<strong>Pasquale Pesce<\/strong>, dell\u2019omonima pasticceria di<strong>&nbsp;Avella,<\/strong>&nbsp;e&nbsp;<strong>Salvatore Gabbiano,<\/strong>&nbsp;di<strong>&nbsp;Dulcis in Pompei<\/strong>, servite in abbinamento con i rosoli dell\u2019azienda&nbsp;<strong>Piemme<\/strong>&nbsp;&#8211;&nbsp;<strong>Piacere Mediterraneo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A partire da questa edizione,&nbsp;<strong>SorrentoGnocchiDay<\/strong>&nbsp;d\u00e0 il via a una collaborazione con&nbsp;<strong>Gli Aquiloni<\/strong>, Centro polifunzionale gestito dalla cooperativa sociale&nbsp;<strong>Proodos<\/strong>, in sinergia con l\u2019<strong>ASPS Penisola Sorrentina<\/strong>, con l\u2019obiettivo di rafforzare il legame con il tessuto imprenditoriale locale, sperimentando forme di inclusione lavorativa.<\/p>\n\n\n\n<p>Al centro del progetto ci sono persone con disabilit\u00e0, gi\u00e0 protagoniste di laboratori artigianali dedicati alla realizzazione di componenti per la mise en place, per eventi e banchetti, valorizzando, cos\u00ec, competenze e creativit\u00e0 in contesti professionali di eccellenza.<\/p>\n\n\n\n<p>Il&nbsp;<strong>23 aprile<\/strong>&nbsp;la location si sposta presso ristorante&nbsp;<strong>Terrazza Vittoria<\/strong>&nbsp;dell\u2019<strong>Hotel Continental&nbsp;<\/strong>di Sorrento, dove l\u2019executive chef,&nbsp;<strong>Eugenio Cuomo<\/strong>, proporr\u00e0 un men\u00f9 ispirato all\u2019evento; prenotazioni allo 081 807 2608<\/p>\n\n\n\n<p>Tutte le novit\u00e0 e i contenuti sono disponibili sulla pagina FB&nbsp;<strong>Sorrento Gnocchi Day<\/strong>, dove sar\u00e0 anche possibile consultare l\u2019elenco dei ristoranti aderenti all\u2019iniziativa Gnocchi in Tour, attiva dal&nbsp;<strong>1\u00b0<\/strong>&nbsp;al&nbsp;<strong>31 maggio<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Sponsor tecnici dell\u2019evento sono:&nbsp;<strong>Laboratorio Floreale Aiello<\/strong>;&nbsp;<strong>Mamma che pasta<\/strong>;&nbsp;<strong>Emmanuel sound and lighting<\/strong>,&nbsp;<strong>Magno Food 1973&nbsp;<\/strong>e<strong>&nbsp;Corte degli Dei.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La kermesse inaugura un gemellaggio con l\u2019Emilia-Romagna, terra simbolo della pasta fresca italiana La kermesse, nata per celebrare un grande classico della tradizione gastronomica locale, quest\u2019anno rafforza il proprio legame con il territorio e, al contempo, si apre a nuovi orizzonti, inaugurando un gemellaggio con l\u2019Emilia-Romagna, terra simbolo della pasta fresca italiana. 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