{"id":9192,"date":"2026-04-22T12:46:31","date_gmt":"2026-04-22T10:46:31","guid":{"rendered":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/?p=9192"},"modified":"2026-04-22T12:46:31","modified_gmt":"2026-04-22T10:46:31","slug":"20esima-festa-dellantica-pizza-cilentana-lancia-cumpari-di-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecampania.it\/magazine\/20esima-festa-dellantica-pizza-cilentana-lancia-cumpari-di-pizza\/","title":{"rendered":"20esima Festa dell\u2019Antica Pizza Cilentana lancia \u201cCumpari di Pizza\u201d"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>La web series ed il tour sulla pizza che racconta il centro sud Italia<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>La <strong>Festa dell\u2019Antica Pizza Cilentana compie 20 anni<\/strong> e si spinge oltre i confini campani per un racconto di contaminazione tra culture di pizza. <\/p>\n\n\n\n<p>Un tour in giro per le regioni del <strong>Molise, Abruzzo, Puglia, Calabria e Campania,<\/strong> ovviamente, per creare un ponte culturale tra le varie pizze regionali dando vita, inoltre, alla <strong>web series<\/strong> \u201c<strong>Cumpari di Pizza<\/strong>\u201d. Una web series gastronomica, disponibile sui canali YouTube e Instagram della Festa dell\u2019Antica Pizza Cilentana, dal tono autentico, popolare e ironico che racconta un viaggio fatto di interazioni dirette con pizze che sono, a tutti gli effetti, espressioni vive del territorio. Non semplici prodotti da assaggiare ma vere e proprie identit\u00e0 da incontrare, conoscere e con cui mischiarsi. Protagonisti saranno Pietro Manganelli e Giuseppe Coppola, i due fondatori della Festa dell\u2019Antica Pizza Cilentana: uno profondamente legato alla tradizione cilentana, l\u2019altro aperto alla sperimentazione e alle contaminazioni. Il loro percorso si costruisce proprio nel confronto con queste pizze-territorio, ognuna portatrice di una storia, di un paesaggio, di una cultura precisa. Ogni episodio \u00e8 un\u2019interazione: si osserva, si tocca, si assaggia, si mette in discussione. Le pizze diventano interlocutori, strumenti di dialogo attraverso cui leggere persone, luoghi e trasformazioni.<\/p>\n\n\n\n<p>Le tappe del tour, partito gi\u00e0 lo scorso marzo con la tappa in Puglia da <strong>Luppolo e Farina<\/strong>, a Latiano in provincia di Brindisi, sono:\u00a0Molise da <strong>Bas &amp; Co<\/strong> a Pesche, in provincia di Isernia; Abruzzo da <strong>Fermenta <\/strong>di Luca Cornacchia a Chieti; Calabria da <strong>Daniele Campana<\/strong> a Corigliano Calabro, in provincia di Cosenza;\u00a0Campania da <strong>Cambiamenti di Ciccio Vitiello<\/strong> a Caserta.<\/p>\n\n\n\n<p>In ogni luogo si incontrano prodotti, tecniche e visioni differenti, con l\u2019obiettivo di comprendere come la pizza si sia trasformata nei vari contesti territoriali e come possa dialogare con la tradizione cilentana. Il risultato \u00e8 un racconto dinamico, in cui la pizza terreno di scambio: un linguaggio comune che cambia forma, ma mantiene un legame profondo con la cultura locale. La pizza smette di essere solo cibo e diventa linguaggio concreto del territorio oltre a promuoverne la promozione e la valorizzazione.<\/p>\n\n\n\n<p>La Festa dell\u2019Antica Pizza Cilentana, che quest\u2019anno si terr\u00e0 dal <strong>6 all\u201911 agosto sempre a Giungano<\/strong>, nell\u2019entroterra cilentano a pochissimi km da Agropoli, rappresenta ormai uno degli appuntamenti pi\u00f9 identitari del Cilento. Un evento che negli anni ha saputo trasformarsi in un vero e proprio racconto collettivo fatto di gusto, memoria e comunit\u00e0. Fin dal primo anno, l\u2019obiettivo della manifestazione \u00e8 la celebrazione di una tradizione gastronomica cilentana come la pizza. A differenza della pizza napoletana, la pizza cilentana si distingue per l\u2019impasto rustico, la cottura nei forni a legna e i condimenti locali: olio extravergine d\u2019oliva, pomodori del territorio, origano selvatico e formaggi cilentani. Durante la festa, oltre dieci forni storici all&#8217;interno di antiche case gentilizie riaprono per offrire degustazioni preparate al momento dalle massaie del borgo.<\/p>\n\n\n\n<p>Non \u00e8 solo una festa gastronomica, ma un\u2019esperienza che intreccia cucina, tradizioni popolari e musica, restituendo l\u2019anima autentica del territorio e il suo spirito di accoglienza. L\u2019edizione 2026 assume un valore simbolico importante: il ventennale. Un traguardo che non celebra soltanto il passato, ma diventa occasione per riflettere sull\u2019evoluzione della pizza cilentana e sul suo ruolo contemporaneo, tra radici solide e nuove prospettive.<\/p>\n\n\n\n<p>Non a caso il concept di quest\u2019anno della Festa dell\u2019Antica Pizza Cilentana si fonda sul tema della contaminazione: un dialogo aperto tra tradizione e innovazione, in cui la pizza cilentana incontra altre culture gastronomiche, si confronta, si arricchisce e continua a evolversi senza perdere la propria identit\u00e0. Durante la festa a Giungano, infatti, ogni sera ci sar\u00e0 un forno dedicato alle pizze regionali.<\/p>\n\n\n\n<p>Il progetto mette al centro la pizza come elemento vivo, capace di raccontare identit\u00e0, trasformazioni e relazioni. \u00c8 un viaggio che parte dal Cilento, attraversa altri territori e ritorna con uno sguardo pi\u00f9 ampio: un confronto continuo tra tradizione e innovazione, tra memoria e sperimentazione.<\/p>\n\n\n\n<p>In questo senso, \u201cCumpari di Pizza\u201d si inserisce perfettamente nel racconto della Festa 2026, diventandone estensione naturale: una narrazione contemporanea che amplifica il tema della contaminazione e lo traduce in esperienza, immagini e storie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La web series ed il tour sulla pizza che racconta il centro sud Italia La Festa dell\u2019Antica Pizza Cilentana compie 20 anni e si spinge oltre i confini campani per un racconto di contaminazione tra culture di pizza. 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