Dal 22 al 24 maggio 2026, <\/strong>il Complesso Monumentale della SS. Trinit\u00e0 di Vico Equense accoglier\u00e0 un programma variegato di eventi che celebrano la cultura locale, la tradizione casearia e la valorizzazione di uno dei prodotti emblematici della Penisola Sorrentina e dei Monti Lattari.<\/p>\n\n\n\n Il programma, concepito per intrecciare memoria, gastronomia, formazione e intrattenimento, coinvolger\u00e0 studenti, produttori, istituzioni, chef e cittadini in un racconto collettivo dedicato all’eccellenza del Provolone del Monaco DOP, un prodotto tutelato e riconosciuto da vent\u2019anni.<\/p>\n\n\n\n Un palinsesto studiato nei minimi dettagli dal presidente Giosu\u00e8 De Simone:<\/strong> \u201cQuesto ventennale non \u00e8 solo un momento di celebrazione, ma un’opportunit\u00e0 per rinnovare il nostro impegno nella tutela e valorizzazione di un prodotto che rappresenta in modo autentico la nostra identit\u00e0”.<\/p>\n\n\n\n Si dar\u00e0 inizio alle celebrazioni venerd\u00ec 22 maggio, con una mattinata focalizzata sui giovani. A partire dalle 9.30, presso la Sala delle Colonne, verranno presentati i migliori articoli e interviste realizzati dagli alunni delle scuole secondarie di primo grado del territorio, nell’ambito di un concorso volto a promuovere la conoscenza della tradizione casearia locale. Alle 11 ci sar\u00e0 la premiazione degli elaborati, seguita, alle 11.30, dall\u2019iniziativa di merenda contadina \u201cTradizione e Salute\u201d nell\u2019atrio della SS. Trinit\u00e0, dove sar\u00e0 possibile degustare il Provolone del Monaco DOP in abbinamento con olio e miele tipici della Penisola Sorrentina. Un’occasione ideale per trasmettere ai giovani il valore della cultura alimentare e delle produzioni identitarie. L\u2019evento gode del patrocinio della Regione Campania e della Citt\u00e0 Metropolitana di Napoli oltre che del Comune di Vico Equense. Al fianco del Consorzio anche la Coldiretti Napoli, l\u2019Onaf, Confcooperative Campania, il Consorzio produttori penisola sorrentina Dop, La Torre del Saracino, Pizza a Vico, Apicoltura Equana, Vikonos, l’azienda agricola Volpe e l’isis De Gennaro.<\/p>\n\n\n\n Il giorno dopo la manifestazione entra nel vivo e sar\u00e0 l\u2019occasione per ripercorrere il cammino che l\u2019ha portato ad essere il formaggio stagionato che racconta Napoli nel mondo. Il direttore scientifico Vincenzo Peretti sottolinea: \u201cL’importanza del Provolone del Monaco DOP non risiede solamente nella sua qualit\u00e0, ma anche nella storia e nei valori che esso incarna. Durante questi tre giorni, speriamo di trasmettere passione e conoscenza alle nuove generazioni\u201d.<\/p>\n\n\n\n Sabato 23 maggio sar\u00e0 il turno di produttori e operatori del settore. Dalle 18 apriranno al pubblico gli stand espositivi, nei quali i caseifici racconteranno la storia, le tecniche e le caratteristiche distintive del Provolone del Monaco DOP. In contemporanea, nella Sala delle Colonne, avr\u00e0 luogo il convegno celebrativo del ventesimo anniversario del Consorzio di Tutela, con la partecipazione dello chef stellato Gennaro Esposito, noto ambasciatore della cucina campana di qualit\u00e0. Dalle 20 alle 23, l\u2019atrio ospiter\u00e0 uno show cooking dello stesso chef, offrendo un incontro tra alta gastronomia e tradizione casearia.<\/p>\n\n\n\n La manifestazione si concluder\u00e0 domenica 24 maggio <\/strong>con una serata aperta a tutti, dedicata al concorso per cortometraggi ispirati al mondo del Provolone del Monaco. La conduzione dell’evento sar\u00e0 affidata all’attore e presentatore Gino Rivieccio. A partire dalle 18 riapriranno gli stand espositivi e, nella Sala delle Colonne, saranno proiettati i dieci cortometraggi finalisti del concorso.<\/p>\n\n\n\n Alle 20.30 si dar\u00e0 spazio alla cultura con la presentazione del libro \u201cLa Moglie del Monaco\u201d, scritto da Vincenzo Peretti e Tonino Scala. Seguir\u00e0 la premiazione dei cortometraggi e, dalle 21.30, la grande festa popolare \u201cPizza a Vico\u201d, che unir\u00e0 il Provolone del Monaco DOP alla tradizione della pizza, in collaborazione con i caseifici associati al consorzio. L\u2019atmosfera sar\u00e0 animata dalla musica e dalle melodie del gruppo folkloristico Gli Amici della Tammorra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vent’anni di tradizione e identit\u00e0, all’appuntamento prevista la partecipazione di Gennarino Esposito e Gino Rivieccio Tempo di festeggiamenti per il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop che tocca i venti anni ed organizza una kermesse, lunga tre giorni, per festeggiare nel migliore dei modi questo prestigioso traguardo. 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