Castellabate si prepara a celebrare ancora una volta il mare e le sue tradizioni con la 15\u00aa edizione della \u201cFesta del Pescato di Paranza\u201d, in programma dal 30 maggio al 1\u00b0 giugno 2026<\/strong> nella suggestiva cornice di Villa Matarazzo, nella frazione di Santa Maria.<\/p>\n\n\n\n La manifestazione, organizzata dall\u2019associazione Punta Tresino<\/strong>, si \u00e8 affermata nel tempo come un appuntamento di riferimento per gli amanti della tradizione marinara, richiamando visitatori da tutta la Campania e oltre. L\u2019evento si svolge con il patrocinio e il contributo della Camera di Commercio di Salerno e con i patrocini morali di Regione Campania, Provincia di Salerno, Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni e Comune di Castellabate.<\/p>\n\n\n\n Spazio al grande protagonista della festa: il pescato locale, tra triglie, calamari, gamberi e totani, pronto a \u201ctuffarsi\u201d nella maxi padella, simbolo ormai inconfondibile della manifestazione, con l\u2019utilizzo dell\u2019olio \u201cFritto Libero\u201d dell\u2019Oleificio Zucchi, main sponsor insieme al Pastificio Di Martino, che accompagna e valorizza ogni preparazione.<\/p>\n\n\n\n La frittura di paranza <\/strong>resta la pietanza simbolo della manifestazione, ma non mancheranno primi piatti, panuozzi, panini, stand gastronomici, pietanze pi\u00f9 leggere come la fresella con pomodorini e gli immancabili dolci tipici cilentani fatti in casa. Novit\u00e0 di questa edizione sar\u00e0 l\u2019introduzione di proposte gluten free, pensate per rendere l\u2019esperienza gastronomica accessibile a tutti.<\/p>\n\n\n\n Si rinnova inoltre la collaborazione con la Pro Loco Camogli<\/strong>, presente per tutti e tre i giorni con un proprio stand dedicato a piatti in linea con il tema dell\u2019evento. Come ogni anno, ampio spazio sar\u00e0 riservato anche all\u2019intrattenimento, con mercatini, laboratori didattici, show cooking e spettacoli musicali.<\/p>\n\n\n\n Il programma prender\u00e0 il via sabato 30 maggio alle ore 18 con la cerimonia inaugurale<\/strong> alla presenza delle autorit\u00e0 locali e con la benedizione del pesce officiata da don Carlo Pisani. Dalle ore 19 apriranno ufficialmente gli stand gastronomici e i mercatini artigianali, cuore pulsante della manifestazione insieme ai due palchi dedicati agli spettacoli e agli eventi enogastronomici.<\/p>\n\n\n\n Tra i protagonisti anche la 18\u00aa edizione del \u201cCampania Festival \u2013 Concorso Nazionale Canoro\u201d,<\/strong> che accompagner\u00e0 tutte e tre le serate della manifestazione. Sabato 30 maggio spazio alle finali delle categorie Bambini e Junior con la conduzione di Laura Vigorito. Domenica e luned\u00ec saranno invece dedicati alle finali Emergenti e alla finalissima dei Big, con la conduzione di Ertilia Giordano e la direzione artistica di Bruno Carbone. Le serate musicali avranno inizio alle ore 20:30.<\/p>\n\n\n\n Ampio spazio anche ai laboratori legati alla tradizione culinaria cilentana. Sabato sera sar\u00e0 protagonista la \u201cSerata Cilentana\u201d<\/strong>, con degustazioni curate dai Pres\u00ecdi Slow Food Gelbison e show cooking della \u201cBrigata del Mare\u201d, con protagonisti i pescatori della piccola e grande pesca di Castellabate. Un format ideato e coordinato da Assunta Niglio, referente Slow Food, pensato per raccontare attraverso il cibo la cultura marinara del territorio.<\/p>\n\n\n\n Domenica 31 maggio <\/strong>spazio a ballo e intrattenimento con la serata \u201cPassettini\u201d, diretta artisticamente da Antonio Ceccola e con la partecipazione straordinaria della maestra Anna Di Capua e della Passettini Family.<\/p>\n\n\n\n Gran finale luned\u00ec 1\u00b0 giugno con musica e spettacolo grazie all\u2019esibizione del maestro Franco\u2019s Pizza, interprete del repertorio di Renato Zero, oltre all\u2019atteso live di Peppe Cirillo.<\/p>\n\n\n\n Tra gli ospiti dell\u2019edizione 2026 anche Peppe Di Napoli dell\u2019omonima pescheria.<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201cAnche quest\u2019anno la Festa del Pescato di Paranza rappresenta un appuntamento centrale per la valorizzazione della nostra identit\u00e0 marinara e delle eccellenze del territorio. \u00c8 un evento che unisce tradizione, qualit\u00e0 gastronomica e promozione turistica, capace di richiamare migliaia di visitatori e di raccontare al meglio l\u2019anima autentica di Castellabate e del Cilento\u201d evidenzia Giovanni Pisciottano, responsabile organizzativo dell\u2019evento.<\/p>\n\n\n\n \u201cLa Festa del Pescato di Paranza rappresenta uno straordinario attrattore turistico per Castellabate e per l\u2019intero territorio, capace di generare importanti ricadute economiche e promuovere le eccellenze locali. Per questo il Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni sostiene da anni questa iniziativa, mettendo a disposizione anche la prestigiosa cornice di Villa Matarazzo. Un evento enogastronomico tra i pi\u00f9 qualificati e organizzati della Campania, che coniuga tradizione, valorizzazione del territorio e promozione culturale\u201d aggiunge Luisa Maiuri, componente del Consiglio direttivo del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni.<\/p>\n\n\n\n \u201cSiamo felici di rinnovare la nostra partecipazione alla 15a edizione della Festa del Pescato di Paranza di Castellabate, un evento che celebra una delle espressioni pi\u00f9 autentiche della tradizione gastronomica italiana: il fritto di pesce. In un contesto cos\u00ec simbolico, portare Zucchi Fritto Libero! significa condividere non solo un prodotto, ma il risultato di pi\u00f9 di 215 anni di esperienza e di continua ricerca nel mondo dell\u2019olio, perch\u00e9 l\u2019innovazione \u00e8 una leva strategica centrale per la nostra azienda. Con la supervisione del Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Bari Aldo Moro abbiamo sviluppato questo prodotto pensando alle esigenze di chi frigge a casa e cerca un olio che sappia esaltare la qualit\u00e0 del cibo, mantenendo la frittura croccante e gradevole, anche all\u2019olfatto. Il riconoscimento di \u201cEletto Prodotto dell\u2019Anno 2026\u201d conferma che con questo olio abbiamo intercettato un bisogno reale e dato una risposta concreta e distintiva ai consumatori. Essere parte di questa festa ci permette di unire ancora una volta innovazione e cultura del territorio, nel segno della qualit\u00e0\u201d dichiara Mariella Cerullo, direttrice Marketing di Oleificio Zucchi S.p.A.<\/p>\n\n\n\n \u201cSiamo felici di rafforzare la nostra presenza accanto alla Festa del Pescato di Paranza, un evento che valorizza la qualit\u00e0 dei prodotti campani e le eccellenze del territorio. Per noi \u00e8 importante sostenere iniziative come questa, che promuovono tradizione, dieta mediterranea e cultura enogastronomica. Pur essendo una realt\u00e0 produttiva importante, Pastificio Di Martino continua a puntare sull\u2019artigianalit\u00e0 e sul legame con il territorio e i consumatori. Saremo presenti durante i tre giorni della manifestazione anche per far conoscere ancora di pi\u00f9 i nostri prodotti, in un contesto che rappresenta perfettamente il nostro habitat naturale\u201d sottolinea Daniele Chirico, sales manager Campania del Pastificio Di Martino.<\/p>\n\n\n\n \u201cDa circa dieci anni rinnoviamo con entusiasmo il connubio tra il Campania Festival e la Festa del Pescato di Paranza. Anche quest\u2019anno porteremo a Castellabate giovani talenti emergenti provenienti da tutta Italia, selezionati attraverso un lungo lavoro svolto durante l\u2019anno. Un\u2019iniziativa che unisce musica, spettacolo e valorizzazione del territorio, contribuendo anche a generare un importante indotto turistico ed economico per Castellabate, grazie alla presenza di artisti, famiglie e visitatori\u201d conclude Bruno Carbone, direttore artistico del Campania Festival.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tre giorni di gusto e tradizione in Cilento con la 15esima edizione della sagra Castellabate si prepara a celebrare ancora una volta il mare e le sue tradizioni con la 15\u00aa edizione della \u201cFesta del Pescato di Paranza\u201d, in programma dal 30 maggio al 1\u00b0 giugno 2026 nella suggestiva cornice di Villa Matarazzo, nella frazione […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":9699,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[402,129],"class_list":["post-9698","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","tag-frittura-di-paranza","tag-sagra"],"yoast_head":"\n