Appuntamento il prossimo 12 e 13 settembre
Il 12 e 13 settembre 2026 torna ad Ottati “Ficus in Tabula – I gusti del fico Dottato“. Giunta alla sua quarta edizione, la manifestazione celebra uno dei prodotti simbolo del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, trasformando la tradizione agricola in un’occasione di sviluppo, cultura e coesione sociale per l’entroterra.
L’evento non sarà soltanto un momento di valorizzazione enogastronomica, ma la cornice per un progetto a lungo termine rivolto al territorio. Cinquemila nuove piante per il nuovo ficheto comunale.
L’edizione 2026 prenderà il via sabato 12 settembre alle ore 18:00 con un gesto simbolico ma concreto: la piantumazione di un albero di fico Dottato. Questo atto darà il via ufficiale al cantiere che, dalla fine di settembre, porterà alla realizzazione di un ficheto comunale con 5.000 nuove piante.
Sostenuta dal Ministero dell’Interno e dalla Regione Campania, l’iniziativa mira a coniugare la tutela dell’agricoltura locale con percorsi di integrazione sociale per le comunità multietniche del territorio, creando nuove opportunità lavorative e rafforzando il tessuto comunitario.
“Ficus in Tabula nasce dalla volontà di restituire centralità a un prodotto che appartiene alla storia di Ottati e del Cilento, ma soprattutto di trasformare questa storia in una possibilità per il futuro“, dichiara il sindaco Elio Guadagno. “La nascita di un ficheto comunale di 5.000 piante rappresenta un passaggio importante di questo percorso. Agricoltura, integrazione, economia e comunità possono e devono dialogare. Piantare un fico significa oggi mettere radici, ma anche creare le condizioni perché nuove persone possano sentirsi parte di questo territorio e contribuire alla sua crescita“.
Il Programma dell’evento
Il cuore pulsante della manifestazione sarà come di consueto lo storico Convento dei Domenicani, cornice ideale per unire il patrimonio culturale rurale all’eleganza del luogo.
Sabato 12 settembre Alle ore 18:00 ci sarà la piantumazione simbolica del fico Dottato e l’inaugurazione ufficiale. A seguire si terrà l’Aperificus con finger food e degustazioni di vini territoriali, per poi proseguire con l’apertura degli stand gastronomici con proposte culinarie incentrate sul fico Dottato.
Domenica 13 settembre La mattina ci sarà un’esperienza immersiva nel ficheto con attività di raccolta, laboratorio di panificazione, dimostrazione dell’essiccazione e della tradizionale “spaccatura” dei fichi. Seguirà la colazione contadina a base di pane, fichi freschi e ricotta preparata al momento. Dalla tarda mattinata a sera la manifestazione tornerà al Convento dei Domenicani per accogliere show cooking, laboratori, degustazioni di pizze, lievitati, piatti d’autore, gelateria e pasticceria curati da chef, pizzaioli e artigiani locali.
Nelle prossime settimane verrà diffuso il programma dettagliato con l’elenco completo degli ospiti e dei laboratori previsti.
