Food

“Nel centro storico partenopeo, mangiare deve essere anche un atto responsabile, onesto. A noi tutto ciò che fa grandi numeri non interessa”. Con questa filosofia, La Taverna a Santa Chiara porta a tavola piatti i cui ingredienti possono essere raccontati...

Nuovo progetto culinario con la famiglia Manniello del Grand Hotel La Favorita Nasce il ristorante “ZEST”. Lo chef stellato Domenico Iavarone e la sua brigata a Sorrento con la famiglia Manniello del Grand Hotel La Favorita, per l’avviamento di un nuovo progetto ristorativo, vista...

Vittoria nella categoria Pizza a Due, con una pizza dalla doppia cottura, prima fritta e poi al forno elettrico Un tandem vincente quello dei giovani pizzaioli Carlo De Luca e Michela Carbone all’ultimo Campionato Pizza DOC 2023, nella categoria Pizza a...

La cucina circolare è servita: pizza con tartare, poke di carne, genovese, bottoni di manzo, tomahawk al whisky, sandwich al pastrami Lo spaghetto stellato si prepara con il midollo. L’idea è dello chef Lino Scarallo e del macellaio Antonio Di Sieno, alias Trippicella,...

Un messaggio da Legumi Select in occasione della Giornata Mondiale dei Vegani In occasione della Giornata Mondiale dei Vegani, Select, specialista dei legumi dal 1957, vuole condividere l’importanza cruciale di questo prezioso alimento nella dieta vegana. L’azienda, leader nella selezione...

Arrivano “La Pummarola” e “Midnight Pasta” In occasione del World Pasta Day, Pastificio Di Martino e Dolce&Gabbana lanciano due nuovi cofanetti esclusivi: “La Pummarola”, dedicata alla ricetta per eccellenza della cucina mediterranea, la pasta con il pomodoro, e “Midnight Pasta”, la confezione in latta da 1...

Nel ristorante di Renato Ruggero, la pizza e la frittatina alla zucca sono servite L’autunno di Farinati è cominciato con zucche paesane campane, materie prima di ottima qualità anche a km zero, impasti a lunga lievitazione, farine selezionate, alta digeribilità.  In...

“Mani in pasta“, laboratorio inclusivo con la “Montessori Onlus” E’ partito il conto alla rovescia per la VIII edizione del Trofeo Pulcinella, l’attesissima competizione internazionale, organizzata dall’Associazione Mani d’Oro, presieduta dal Maestro Pizzaiolo Attilio Albachiara, che, da lunedì 23 a...

Singolare progetto sannita ad affinare il vino in anfore in stile georgiano ‘Terrae Laboriae’ è l’unica cantina del Sannio, selezionata, che sta partecipando alla ‘Milano Wine Week 2023’, evento annuale della città meneghina dedicato al mondo del vino che ha...

Presentata la sesta edizione al Complesso “Le Axidie” Nel segno della solidarietà e dell’inclusività. Presentata al complesso “Le Axidie” di Vico Equense la sesta edizione di “Pizza a Vico”, la kermesse gastronomica che vede la pizza di Vico al centro...