Food

Provolone del Monaco Dop, Pecorino Bagnolese e Caciocavallo Silano Dop protagonisti degli incontri I formaggi di Alimentale Forchetta & Cervello a Baccalarè con l’Onaf Napoli. Si rinnova il sodalizio fra le eccellenze del comparto lattiero caseario garantite dal bollino Vero-Filiera Sostenibile e la kermesse dedicata ad uno...

Intenso lavoro per la tutela di un’eccellenza Enogastronomica Il Ministero delle Imprese e del Made in Italy, tramite l’Ufficio Italiano Brevetti e Marchi, il 29 agosto 2023 ha concesso la registrazione al marchio collettivo Panuozzo di Gragnano.  “Il marchio è...

Il riconoscimento per la Famiglia Fusco viticultori di Torrecuso in provincia di Benevento La Falanghina del Sannio DOP Taburno 2022 della cantina ‘Il Poggio – Famiglia Fusco viticultori’ di Torrecuso, provincia di Benevento, è stata premiata con la Corona, il massimo...

Pagnotta: “I Taralli di Birra sono realizzati con ingredienti della nostra filiera: il grano di Monteverde, l’olio e le nostre birre” Unici, artigianali, sostenibili. Sono i Taralli di Birra, l’ultimo innovativo progetto dell’imprenditore brassicolo, Vito Pagnotta, patron di Serrocroce. Sempre...

In via degli Aranci arriva il menù che fa godere occhi e palato La bocca sorridente, i panini strapieni, le patatine e il pollo fritto. Il mondo del food porn americano Made in Italy è servito a Sorrento con Golocious,...

Gestione dei vigneti a residuo zero e uso innovativo delle risorse idriche Dal progetto frutto della collaborazione tra Il Cortiglio, azienda vitivinicola e olivicola irpina, l’Università degli Studi del Molise e il GAL Irpinia nasce“ViteresZero: gestione dei vigneti a residuo zero e uso...

Il progetto di Veronica Maya nel segno delle eccellenze del territorio L’Italia è un territorio ricco di eccellenze nell’ambito del food, talvolta inesplorate. Su questo assunto fa leva Maya Selection (www.mayaselection.it), nato dalla passione di Veronica Maya e di un...

Consigliati dalla Dieta Mediterranea, sono versatili e si adattano alla preparazione di piatti freddi, sani e ottimi da portare in spiaggia Il “mangiar sano”, oltre ad essere una buona abitudine, è un trend attualissimo. Al centro, l’ascesa di legumi e cereali,...

Il ciclo di eventi enogastronomici in compagnia dei grandi chef sta per partire Il Grand Hotel Angiolieri, attraverso il suo rinomato ristorante fine-dining, L’Accanto, darà vita a un ciclo di eventi enogastronomici che incarneranno l’essenza stessa dell’identità culinaria italiana. Durante...

Nuovo ristorante di design che invita ad assaporare quattro secoli di storia: dalla pizza dei marinai a quella della borghesia, passando per la preferita di Gioacchino Murat, con i fritti dei Borbone  Da Farinati la storia della pizza è servita...