Prima edizione per la manifestazione “Soffritto di Maiale, la sfida continua” in programma domenica 5 maggio 2019 nel borgo medievale di Trevico, in provincia di Avellino.
Una intera giornata dedicata ai sapori contadini e alla riscoperta del territorio.
L’evento prenderà il via alle ore 10.00 quando nel centro storico di Trevico è prevista l’apertura degli stand con degustazione dei piatti contadini. Alle ore 10.30 presso la stazione enogastronomica ci sarà il convegno dal titolo “Cultura del territorio e produzioni tradizionali“.
Alle ore 13.00 presso Palazzo Scola inizierà la prima edizione della gara di soffritto con la presentazione dei piatti alla giuria. Alle ore 17.30 in Piazza Ferrara ci sarà la premiazione del vincitore. La manifestazione, inoltre, sarà allietata da musiche e canti popolari.
