Appuntamento speciale l’8 dicembre a Piano di Sorrento
Domenica 8 dicembre, dalle ore 9:00 alle 13:00, il Mercato della Terra della Costiera
Sorrentina di Slow Food torna a animare il mercato ortofrutticolo di Piano di Sorrento,
grazie alla collaborazione con il Comune. Una mattinata dedicata ai sapori autentici del
territorio, con un evento imperdibile che celebra la biodiversità, la sostenibilità e la
tradizione gastronomica. Saranno presenti 20 produttori provenienti dalla Penisola Sorrentina e da tutta la Campania, che offriranno una selezione di prodotti straordinari per una spesa consapevole
e genuina.
Tra le eccellenze:
– Tartufi neri campani
– Noci di Vico Equense e castagne del Monte Faito
– Formaggi freschi e ricotte di Tramonti
– Fichi bianchi del Cilento, agrumi, e prodotti degli orti sorrentini
– Succhi di melograno dei Monti Avellinesi
– Cipolle di Alife e miele dei piccoli apicoltori
– Farine da grani antichi molite a pietra e confetture di frutta
Laboratorio del Gusto: protagonista la mela Limoncella
Alle ore 11:00, nell’angolo Slow Food Educa, si terrà il Laboratorio del Gusto, dedicato alla
riscoperta della mela Limoncella di Sant’Agata, un’antica varietà locale dal profumo
inconfondibile.
L’incontro sarà guidato dall’agronomo Alessandra Balduccini e dal giornalista de Il Mattino,
Antonino Siniscalchi, che ne racconteranno storia e caratteristiche. A seguire, il cuoco Slow
Food Mimmo De Gregorio, del ristorante Lo Stuzzichino, proporrà un assaggio esclusivo,
con un piatto preparato per l’occasione.
L’obiettivo del progetto è ambizioso: recuperare e valorizzare questa varietà tradizionale,
creando una piccola filiera locale di produzione e garantendone la continuità per le future
generazioni. Un appuntamento con il gusto e la sostenibilità. Il Mercato della Terra di Slow Food rappresenta un’opportunità unica per entrare in contatto diretto con i produttori e riscoprire il valore della filiera corta e della qualità alimentare. Vi aspettiamo per un’esperienza all’insegna del gusto, della consapevolezza e della tradizione.
