Il cavolfiore gigante di Napoli, come suggerisce il suo nome, è un ortaggio caratterizzato da un’infiorescenza di notevoli dimensioni, di colore bianco candido. La sua tipologia principale matura in autunno, ma ci sono varie specie che si raccolgono più tardi e...
- Marzo 2, 2024
Un piatto gustoso dal cuore filante Agerola è una località adagiata sulle pendici dei Monti Lattari, e si trova a metà strada tra Castellammare di Stabia e Amalfi. In questi luoghi è antica la tradizione casearia che si tramanda da generazione...
- Febbraio 22, 2024
Un secondo piatto gustoso, gradito da grandi e piccini A dispetto del clima anomalo che ci sta facendo vivere un ottobre piuttosto insolito, sui banconi dei mercati e nelle vetrine di innumerevoli negozi impera sovrana la zucca, protagonista incontrastata della stagione autunnale. I...
- Ottobre 17, 2022
A tavola il sapore e l’odore del mare Settembre è ormai arrivato. L’aria si è rinfrescata e le abituali attività di routine sono ricominciate. Le vacanze estive sembrano ormai un ricordo lontano e un’ondata di nostalgia pare già travolgerci portando con sé, prepotente,...
- Settembre 19, 2022
Una dolce e fresca ricetta al profumo di primavera “Primavera d’intorno brilla per l’aria e per li campi esulta…” mentre nelle nostre cucine padroneggiano le fragole, con il loro colore vivace e acceso e dal sapore inconfondibile. Per i golosi...
- Maggio 5, 2022
