Food

A breve una task force per garantire operatività della legge “salva olio”. 

Un gruppo di anziani di Sorrento alla prova della Pizza Hut.

La rivista specializzata premia le migliori pasticcerie

Due nuovi Tre Forchette e tre nuovi Tre Gamberi. E in più una coppia di graditi rientri nella parte alta della classifica. E’ quanto emerge dal giudizio del Gambero Rosso che ha presentato la 25sima edizione della guida ai Ristoranti d’Italia 2015.

I vini Campani tra le eccellenze “Tre Bicchieri” del Gambero Rosso. Sono 20 i riconoscimenti assegnati che dimostrano una vivacità vinicola non indifferente, risultando al top per la produzione biologica e biodinamica certificata.

Non solo quantità ma anche la qualità ha ricevuto il riscontro del mercato.

Le strade della mozzarella valicano le Alpi. Il più importante congresso gastronomico sulla mozzarella di bufala campana, che si tiene da qualche anno a Paestum, fa un vero e proprio salto di qualità e si propone prima a Parigi e poi a Londrae a Ginevra.

Favorire la produzione del formaggio Pecorino Bagnolese. Con questo intento nasce l’associazione della Pecora Bagnolese, l’iniziativa rivolta ad allevatori e trasformatori.

Pioggia di stelle sulla Campania e sui Campani. Alla presentazione della guida Michelin 2015, curata interamente per questa edizione da Sergio Lovrinovich, la Campania conferma la tendenza alla crescita generale della qualità dell’offerta gastronomica. 

L’intervista a Cinzia Vivo, vincitrice del concorso per cake designers svoltosi al Belvedere di San Leucio