Food

Ecco la ricetta della zeppola fritta ai limoni di Gioacchino Murat “La zeppola fritta ai limoni di Giacchino Murat:” questo il Christmas cake di Palazzo Murat, lo storico Albergo settecentesco di Positano, che Aniello Cascone, Chef della Casa, propone al fine di omaggiare la tradizione positanese  che...

I vini campani, noti a livello internazionale, possono rappresentare una grande opportunità di crescita per la regione. Occorrono capacità imprenditoriali, standard di qualità, visione strategica e supporto delle istituzioni. Dopo l’eccezionale contrazione del 2020 dovuta alla pandemia, nel 2021 e...

Le possibilità sono tante e l’unico nostro limite è la fantasia La giornata tipica di una persona di età adulta si fa sempre più frenetica ed impegnata. In un mondo dove tutto è accelerato diventa difficile trovare il tempo per...

Ci sono ricette che sanno di ricordi, di tradizioni e di famiglia: quella che vi presento oggi, è una di queste Un dolce rotolo alle castagne che mi ricorda gli anni in cui da piccola, andavamo al Monte Faito con...

Appuntamento al Campus Principe di Napoli con chef stellati ed esperti del settore Lunedì 5 dicembre la splendida location a picco sul mare del “Campus Principe di Napoli” di Agerola, incantevole perla della Penisola Sorrentina, apre le sue porte ad...

Il pizzaiolo Vincenzo Barreca ha ideato un impasto digeribile realizzato con farina integrale al 100% Saporita, ma leggera, da Regina Margherita sul Lungomare di Napoli, la pizza integrale è servita. Il pizzaiolo Vincenzo Barreca propone nello storico ristorante di Andrea...

Il legume al centro dell’attenzione del Crea, Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e analisi dell’economia agraria “Oggi al Comune – dice il sindaco Francesco Somma – è venuta a farci visita la dottoressa Rosa Pepe, responsabile aziendale, insieme a Sabatino Abagnale...

La stagione autunnale riporta in tavola sua maestà il tartufo nelle espressioni più pregiate. Anche in Campania è tempo di degustarlo, e in questi giorni non mancano le occasioni per vivere esperienze non solo gastronomiche ma anche culturali e turistiche. Nell’Alto Casertano, a...

Dall’Europa del Nord a Vesuvio, le sue origini sono antichissime A Napoli e in tutta la Campania, il baccalà è una cosa seria. Il suo nome risuona sulle tavole imbandite durante le festività natalizie e non solo, a testimonianza di...

Lo chef stellato Gennaro Esposito e il suo pastry chef Carmine Di Donna firmano una serie limitata di panettoni con il Vesuvius Magma Gin Dai banconi dei bar più cool della movida internazionale alle tavole degli italiani per Natale. Il...