Pizza gigante, gnocchi al tegamino e penne alla boscaiola: i preferiti dei clienti
Tra le montagne cavesi ed una bellissima vista nasce nel 1977 il Piccolo Paradiso dei fratelli Di Giuseppe: Domenico – detto Mimì – ed Antonio.
La passione di Domenico per la ristorazione nasce all’età di 13 anni quando lascia il suo paese per andare a lavorare al nord Italia in una pasticceria. Dopo anni di gavetta rientra nella sua cittadina e rileva Piccolo Paradiso insieme al fratello Antonio. Il nome del locale è già esistente e decidono di mantenerlo.
Antonio inizia la sua avventura nella ristorazione direttamente al Piccolo Paradiso, dapprima come cameriere e successivamente come pizzaiolo.
Il locale inizialmente nasce con pochi posti a sedere, evolvendosi con gli anni ed arrivando a circa 300 posti consentendo di effettuare, oltre alla spicciolata, anche degli eventi.
Piccolo Paradiso è a carattere familiare gestito oggi da Antonio che offre la sua specialità della pizza fantasia grande poco più di un chilo e svolge il suo lavoro affiancato dalla figlia Annachiara ai fornelli, il figlio Pasquale in sala, la moglie Giovanna e tutto lo staff.
Antonio ed il suo staff si occupano personalmente di scegliere le materie prime da produttori locali così da offrire sempre la massima qualità ai propri clienti.
Oltre alla intramontabile pizza gigante i clienti amano in particolare gli gnocchi al tegamino, la penna alla boscaiola e, nonostante sia situato in montagna, scelgono molto anche le portate a base di pesce, in particolare gli scialatielli ai frutti di mare.
I fratelli Di Giuseppe hanno fatto la storia del Piccolo Paradiso e, quando viene purtroppo a mancare Domenico, a continuare a gestirlo è Antonio e tutta la sua famiglia con molto orgoglio.
“Nonostante il cammino non sia stato per nulla semplice, possiamo dire con orgoglio e fierezza di aver scritto pagine di storia della ristorazione cavese, ci auguriamo di continuare a portare in alto il nome di questo ristorante, in memoria del nostro maestro Mimì”.
Piccolo Paradiso ristorante pizzeria – Via Pietro Ciccullo, 30, 84013 Cava de’ Tirreni SA
Telefono: 089 444209
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