Due week-end in nome del carciofo bianco
Torna l’atteso appuntamento con il carciofo bianco della Valle del Tanagro, accompagnato da un ricco mercatino di tipici, una variegata offerta gastronomica a base di carciofi e un fitto calendario con spettacoli e musica dal vivo, artisti di strada, convegni, show cooking, momenti culturali e contest.
Per due lunghi ed intensi fine settimana sarà possibile festeggiare un prodotto identitario dalle straordinarie proprietà organolettiche e nutrizionali. Sarà il borgo di Auletta (SA) a fare da cornice alla quattordicesima edizione di Bianco Tanagro, in programma da venerdì 24 a domenica 26 aprile e da giovedì 30 aprile a domenica 3 maggio.
“Si tratta ormai di una istituzione tra gli eventi a tema food in Campania, ovviamente grazie all’impegno e alla dedizione della Pro Loco di Auletta e della collaborazione dell’intera comunità locale. Per tutti noi Bianco Tanagro è atteso e quei giorni di festa sono un’occasione per dare stimolo e forza ad un borgo d’entroterra che intende raccontarsi e trattenere i suoi giovani, dando loro speranza nel futuro. Qui c’è tanto da fare e tanto di bello e di buono, lo dimostrano i visitatori che ci raggiungono da ogni parte della Campania ed anche oltre ormai. Quest’anno, inoltre, rinsaldiamo le radici con un Oscar dedicato agli aulettesi nel mondo. Non vogliamo che i giovani siano costretti ad andare via, desideriamo anche che chi è fuori possa continuare a sentirsi celebrato e apprezzato dalla sua gente”, sottolinea il presidente della Pro Loco Auletta Giuseppe Lupo.
Cuore dell’iniziativa sarà l’area ristoro, lìsarà possibile degustare decine di piatti a base di carciofo bianco preparati dagli stessi agricoltori che lo coltivano, i quali anche quest’anno potranno essere votati al fine di assegnare il Premio Forchetta Verde, che andrà al miglior piatto di questa edizione. Alla giuria popolare si affiancherà la giuria di esperti, composta da alcuni Ambasciatori del carciofo bianco nominati nel corso degli anni. Dalla pasta al risotto, passando per le pizze rustiche e il carciofo ripieno, Bianco Tanagro consente di fare un percorso degustativo variegato e di grande qualità.
Tra i pilastri dell’evento: il mercatino di prodotti tipici locali e del centro Sud Italia di Gusto Italia, il Bianco Festival a cui hanno aderito molti artisti di strada che proporranno numerose esibizioni ogni giorno, gli spettacoli di musica folk e tradizionale, i laboratori ed i concorsi artistici, le visite guidate ed innumerevoli appuntamenti tra arte e cultura.
A ricevere il Carciofo d’Oro 2026, premio che ogni anno viene assegnato a una personalità del mondo della cultura o dello spettacolo che si è distinta per l’attenzione al territorio e al mondo rurale, sarà la show girl Matilde Brandi, la quale presiederà anche all’inaugurazione ufficiale prevista per il 25 aprile, alle ore 11. Hanno ricevuto il prestigioso riconoscimento, negli anni scorsi, la conduttrice Adriana Volpe, il poeta Franco Arminio, il conduttore Giuseppe Calabrese, il pasticcere Giuseppe Manilia e il giornalista Rino Genovese.
Nel corso delle serate sarà possibile assistere agli show cooking, condotti dalla giornalista gastronomica Antonella Petitti. Saranno protagoniste alcune Pro Loco del territorio che – con le proprie tipicità – incontreranno in cucina il carciofo bianco, tra cui la Pro Loco Alburni Sicignano, la Pro Loco Sant’Arsenio e la Pro Loco Il Platano Ricigliano, ma anche il nuovo Ambasciatore del carciofo bianco: il pizzaiolo Aniello Mele.
Ad anticipare l’iniziativa, dal 12 al 22 aprile sarà possibile degustare il carciofo bianco all’interno di una serie di attività che aderiranno alla Bio Settimana Gastronomica del carciofo bianco, dove ci saranno menù dedicati al guerriero dal cuore tenero. Gli aggiornamenti sugli indirizzi ed i menù sarà possibile trovarli sulla pagina Facebook dell’evento: Bianco Tanagro.
Molte le attività rivolte ai più piccoli, tra giochi antichi e spettacoli dedicati, ma anche gli appuntamenti con approfondimenti legati al mondo dell’agricoltura e della ricerca. Ne è un esempio il convegno dedicato alla Rete dei carciofi campani, realizzato in concerto con Rosa Pepe del CREA di Pontecagnano, a cui parteciperanno diversi esperti del settore, in programma il 30 aprile, alle ore 18.
La novità di questa edizione nasce con l’obiettivo di rinsaldare le radici della comunità. Sabato 2 maggio, alle ore 18, sarà consegnato il primo Oscar del carciofo bianco “Aulettesi nel mondo”. A ricevere l’opera, realizzata dal Laboratorio Creta dei maestri Santino Campagna, Francesco Capaldo e Maurizio Della Greca, sarà il professor Vincent Alfred Morrone.
