Food

Ristoratori, pescatori, armatori e aziende uniti in un’associazione per ottenere la Dop per la colatura di alici di Cetara, splendido borgo della Costiera Amalfitana.

Il cuoco contadino di Palma Campania tra i protagonisti del film “Gramigna”. 

Nella casa del gusto gragnanese primo appuntamento con le “bionde” artigianali. 

Tra poche settimane prenderà il via Chef in Scena, il primo talent show culinario tutto campano che vedrà scontrarsi a suon di fruste e padelle appassionati di cucina e aspiranti chef. Da novembre a marzo verranno trasmesse otto avvincenti puntate...

Rivive oggi il pane dell’antichità grazie allo chef del President di Pompei, Paolo Gramaglia, che si ispira all’antica tradizione culinaria per rivisitare la cucina campana.

Nuovi ingressi anche tra gli apprezzati fritti aristocratici napoletani firmati dal maestro monzù Gerardo Modugno dove asparagi e peperoni cederanno il posto a funghi porcini e cavolfiori che verranno proposti secondo ricette storiche.

Giovane e promettente, lo chef Vincenzo Della Monica, 38 anni, a capo della brigata del Leonessa PastaBar dell'Interporto di Nola, in provincia di Napoli. 

L’unica al mondo sarà targata Gino Sorbillo: e presto apertura a New York e Tokyo. 

Insieme per Telethon nel Gala Dinnel del Festival Internazionale del Film a Roma. 

Boom di consumi dappertutto, anche in Russia, India e Cina. E domenica a Milano c’è il World Pasta Day.