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Al Museo nazionale ferroviario di Pietrarsa fino al 30 dicembre Al via la terza edizione dei “Mercatini di Natale Napoli” al Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa, in programma dal 27 novembre al 30 dicembre prossimi. L’apertura ufficiale dei mercatini, patrocinati...

Il segreto dello chef? Un lievito madre che viene rinfrescato ogni mattina Soffice, dorato al punto giusto, con uvetta e frutta candita. E una lievitazione naturale ottenuta con un lievito madre che vive da qualche decina di anni e viene...

Appuntamento il 4 e 5 dicembre a Torino per la decima edizione di Una Mole di Panettoni Sono quattordici i maestri fornai e pasticcieri campani che parteciperanno alla decima edizione di Una Mole di Panettoni, in programma il 4 e...

Farcito con chunks di cioccolato belga e ricoperto di cioccolato bianco Prosegue anche per questo Natale la collaborazione tra i due importanti brand italiani. Il Panettone Melegatti al Caffè Borbone rappresenta una delle più interessanti novità dell’azienda dolciaria veronese.  Soffice grazie all’originale Lievito...

Alla guida del forno il maestro pizzaiolo Luigi Acciaio. Tra semplicità, creatività e qualità Si riaccendono i fornelli e torna ad ardere il fuoco nel forno di Taverna49 a Pompei. Superate, non senza difficoltà, le restrizioni dei periodi più difficili...

Appuntamento nel borgo sannita week end del 4 e 5 dicembre 2021 Nella bellissima location del centro storico di Sant’Agata de Goti si terrà sabato 4 e domenica 5 dicembre 2021 l’evento “Saperi e Sapori di Mela Annurca“, manifestazione promossa...

La pasticceria napoletana prima classificata a Bari nella categoria “Miglior panettone artigianale tradizionale” Nuovo successo per la pasticceria Caffè Baiano di Marano di Napoli a una kermesse dedicata ai panettoni. Dopo aver trionfato nel 2019 al prestigioso concorso “Migliore panettone al Mondo”,...

Confcooperative: “La Cooperazione nuovamente alla guida del consorzio di tutela” Tommaso Romano, produttore agricolo, Consigliere della Confcooperative FedAgriPesca Campania, è stato eletto nuovamente presidente del Consorzio di tutela del pomodoro San Marzano dell’Agro sarnese nocerino. Romano, classe 1961, riceve il...

“Un riconoscimento che dedico ai miei collaboratori e alla mia famiglia, all’amore che dimostriamo per questo lavoro” Assunta Pacifico, aka ‘a figlia d’’o Marenaro, premiata dell’onorificenza “Les Toques Blanches d’Honneur”, premio alla carriera, ai cuochi associati APCI, alla presenza delle principali...

Appuntamento gastronomico: cuppetiello di delizie accompagnato da una chessecake salata La lenta transizione verso Natale ha un passaggio obbligato e molto gustoso: l’arrivo delle Castagne. È così! Quando si iniziano a vedere, il pensiero va subito alle caldarroste e a...