Redazione

Una pratica seguita tradizionalmente da molti locali, napoletani e non, che Rodolfo Sorbillo ha desiderato mettere a disposizione in una città che, da sei anni, si è appassionata alla sua pizza in stile classico.

La frazione di Pollica, nel Cilento, sabato 3 e domenica 4 agosto, presso il Giardino di Palazzo Vinciprova, ospita la kermesse gastronomica organizzata nell'ambito dell'edizione 2019 del Festival della Dieta Mediterranea.

I visitatori potranno ammirare le anfore e le ancore recuperate dai pescatori del luogo, trasportate dalle navi onerarie romane ormeggiate e transitate nella baia del borgo in provincia di Salerno durante la loro frequentazione storica del territorio.

Nel corso della manifestazione, in programma da venerdì 9 a lunedì 12 agosto 2019, sarà possibile gustare il prelibato involtino di carne ovina insaporito con prezzemolo, pepe ed aglio con la miglior pasta fatta in casa.

Organizzata dai giovanissimi ragazzi dell’Associazione Culturale "Balliamo Sul Monte" e nata nel 2016 con l’obiettivo di valorizzare il territorio e l’enogastronomia locale, la festa alternerà momenti di gusto e musica.

La kermesse gastronomica che celebra le pietanze tipiche del Cilento con un ricco menù che richiama la tradizione culinaria, avrà luogo, da mercoledì 7 a sabato 10 agosto 2019, presso la località Lago Lavinia.

Appuntamento da venerdì 2 a lunedì 5 agosto 2019, in provincia di Salerno, in occasione della quarta edizione dell'evento, che si svolgerà presso il Centro Sportivo Santa Sofia, con degustazioni, musiche popolari e spettacoli dal vivo.

Il festival vuole incoraggiare la fruizione da parte dei residenti e far conoscere ai turisti i vicoli, le piazze e i rioni dei paesi cilentani, sostenendo la riscoperta di usi, costumi e tradizioni del territorio attraverso anche la conoscenza e la degustazione dei cibi locali.

Nel corso dell'evento si potrà gustare un ricco menù formato dai piatti della tradizione mediterranea e tramontana, accompagnati dai numerosi vini D.O.C.. Non mancheranno le dolcezze del Maestro Pasticciere Sal De Riso e della Pasticceria del Borgo. 

La chef Pamela Viggiano e il pizzaiolo Francesco Maiorano, hanno dato vita alla bag “Pizza Tramonti”, contenente tutto il necessario – farina integrale biologica, pomodorini Corbarino, olio evo e alici sott’olio – per ripetere a casa la ricetta della vera pizza di Tramonti.