Food

L’Associazione Nazionale "Donne del Vino" nasce nel 1988 con l’obiettivo di diffondere la cultura e la conoscenza del vino attraverso la formazione e la valorizzazione del ruolo della donna nel settore vitivinicolo.

Giovedì 24 gennaio 2019, lo chef Francesco Pucci proporrà in degustazione otto portate a base di baccalà con cui condurrà gli ospiti in un viaggio dal Regno delle due Sicilie fino in Giappone, con un’originale interpretazione del Ramen.

Il panino imbottito diventa il protagonista di una nuova esperienza che richiama i sapori di una volta - come il panino con la polpetta al sugo o con la parmigiana di melanzana - e che utilizza prodotti esclusivamente campani.

“Una bomba contro la mia pizzeria adesso! 5 anni fa mi hanno incendiato la pizzeria e adesso arriva anche una bomba. Sono stato nell’Arma dei Carabinieri ed ho scelto di fare il Pizzaiolo nella mia Napoli che amo e amerò per sempre. Riapriremo presto”.

“Mi divertivo tanto ed ho cominciato a divertirmi ancora di più quando ho messo le mani in pasta. Mi diverto ancora oggi a fare pizze, anche dopo lunghe ore di lavoro. L’ho sempre vissuto come un gioco affascinante e da allora non ho mai più smesso”

Previsti stand gastronomici che saranno allestiti all'interno di una tensostruttura riscaldata. Inoltre, ad allietare la manifestazione, ci saranno spettacoli musicali, balli di gruppo, musica popolare e una rievocazione storica.

Un trionfo del gusto e dell’enogastronomia nel cuore delle Festività di Natale, con le ricette più originali e sorprendenti tradotte dall’estro e dalla creatività degli chef più titolati di Ischia e della Campania. Venerdì 28 dicembre 2018, a partire dalle...

Il riconoscimento è un'occasione straordinaria per un'area dalla quale proviene circa il 50% della produzione vinicola della Campania e che vanta vini tutelati dai marchi Docg, Doc, e Igt tra cui i bianchi Falanghina, Greco, Fiano, e i rossi Aglianico e Barbera del Sannio.

La grande community dei “cuochi per passione” intende essere una piattaforma digitale multicanale che, partendo dalla Campania, mette in rete i migliori chef e i produttori delle eccellenze agroalimentari e vitivinicole italiane.

Lo chef, per il primo appuntamento di giovedì 13 dicembre 2018 ha pensato a un timballo di bucatini “alla cerino” (sia in versione classica che in versione moderna), chiamato così perché il piatto veniva servito “fiammante”.