Food

La seconda edizione del progetto firmato "Le Strade Della Mozzarella" e Mulino Caputo, in collaborazione con il Luciano Pignataro Wine&Food Blog, vedrà come protagonista il panino e avrà per tema “tutto in un morso”.

La Sfogliatella è un dolce tipico della pasticceria campana e si presenta in due varianti principali: può essere riccia, se preparata con pasta sfoglia, oppure frolla, se preparata con la pasta frolla.

L'inaugurazione del nuovo punto vendita è per venerdì 2 marzo 2018 al Vomero per un appuntamento con la tradizione della pasta napoletana rivisitata, in una chiave del tutto moderna, in golose monoporzioni gourmet e con ingredienti tipici del territorio campano.

In occasione della "Festa degli Innamorati", la sfogliatella con il cuore di babà che ha conquistato il palato di napoletani raddoppia: due sfogliacampanelle al gusto “bacio” legate da una raffinata decorazione in pasta di zucchero.

In occasione del Carnevale, il restaQmme, trattoria di charme a pochi passi dal Lungomare Caracciolo, si arricchisce di una serata – in programma venerdì 9 febbraio 2018 – che promette un vero e proprio viaggio sensoriale tra piatti della tradizione...

La sera di mercoledì 14 febbraio 2018, un esclusivo appuntamento per tutti gli innamorati con l’inedito menu creato da chef Magdalena, che promette un imperdibile percorso sensoriale da assaporare a due.

Negli anni, tra corsi e specializzazioni, è stato un continuo appassionarsi e rinnovarsi fino a che a gennaio del 2018 è partito il progetto Casa Scarica cooking class: una vera e propria scuola di cucina.

L'evento nasce dalla necessità di rivalutare questo agrume dalle eccellenti proprietà nutritive e organolettiche che, da tempo, è stato sostituito da ibridi più facilmente edibili con conseguente abbandono della produzione.

Vincenzo Ferrieri, patron di SfogliateLab, ha creato un prodotto unico, a cui difficilmente si riuscirà a resistere: una sfogliatella riccia salata farcita con provola, zucchine e gamberetti, una pietanza che evoca i sapori tipici della Costiera Amalfitana

La famiglia Tramontano premiata per il suo impegno nel mondo della gastronomia d’élite.