Appuntamento dal 24 al 28 luglio a Carretiello tra musica e buon cibo
Roccadaspide. Un viaggio nella cultura contadina tra piatti della tradizione rocchese, mostre di automezzi d’epoca e un convegno sulla Dieta Mediterranea per omaggiare il mondo contadino e l’antico rito della trebbiatura. Tutto questo è racchiuso nella Festa della Civiltà Contadina e della Trebbiatura che si svolgerà dal 24 al 28 luglio 2024, in località Carretiello di Roccadaspide.
L’evento, che non gode di finanziamenti pubblici e ha avuto i patrocini morali di Regione Campania, Comune di Roccadaspide, Coldiretti Salerno e Bcc Aquara, è organizzato dall’associazione no profit “Carretiello in Evoluzione” che conta al suo interno, le famiglie della nota località di Carretiello di Roccadaspide, una contrada della Valle del Calore conosciuta proprio per la sua vocazione agroalimentare.
“I preparativi hanno avuto inizio circa un anno fa, con la preparazione del terreno e la semina del grano che nelle prossime ore verrà mietuto dalle famiglie del posto e durante le serate della manifestazione verrà trebbiato con un mezzo d’epoca antico che per decenni è stato impiegato in tutti i paesi della Valle del Calore e della Piana del Sele – spiegano gli organizzatori, Giuseppe Iuliano e Gaetano Menichino, presidente e vicepresidente dell’associazione Carretiello in Evoluzione. – L’obiettivo -aggiungono- è quello di conservare e tramandare usanze e tradizioni, tra cui quelle enogastronomiche legate ad antichi piatti rocchesi, tra cui i cavatielli fatti a mano, i salumi rocchesi, gli zitoni, la braciola con il sugo, le polpette, la mulignana mbuttunata rocchese e la pizza paesana”.
Il programma delle serate
