Natale

Una ciambella profumata, croccante all’esterno, ma dalla consistenza tenera A Napoli il Natale profuma di roccocò. Un dolce della tradizione partenopea croccante e speziato che emana un odore inconfondibile. Sono dolcetti prodotti con farina, zucchero, mandorle e pisto, ovvero un insieme di spezie varie, in...

Profumati dolcetti napoletani conosciuti anche come “sapienze” I susamielli rientrano nella vasta gamma di dolci natalizi napoletani. Profumati e aromatizzati hanno una caratteristica forma ad “S” e si preparano con farina, zucchero, mandorle e miele, con l’aggiunta di cannella, pepe, noce moscata. ...

Il nome ricorda una figura del presepe, mentre la forma evoca le stelle della Notte Santa In questo periodo si sente nell’aria quel profumo di festa che, un po’ tutti noi, siamo ben lieti di accogliere: le strade scintillano di...

In epoca romana, il mese di dicembre era caratterizzato da un ciclo di festività e celebrazioni Esiste davvero un legame tra il “nostro” Natale e le celebrazioni che avvenivano nel mese di dicembre nell’antica Pompei? Stando alle ricerche effettuate da...

Se si mangiano a Capodanno, porteranno fortuna e allegria per l’anno che verrà Diavoletti di zucchero colorati, mandorle, farina, miele e cioccolato fondente per una ricetta – tutta stabiese – che si perde nella notte dei tempi e che, negli...

Dalla cucina dell’Albergo Villa Rosa una nuova ricetta gustosa Da oggi con la collaborazione dell’Hotel Villa Rosa di Nusco, in provincia di Avellino, ecampania.it vi proporrà una serie di ricette alla riscoperta dei veri sapori di terra Irpinia. Un viaggio tra...

Un classico della pasticceria natalizia campana: semplice e veloce, una delizia per il palato Gli struffoli sono dei dolci tipici della tradizione napoletana, soprattutto del periodo natalizio, che vengono da lontano, più precisamente dalla Grecia. Da due parole elleniche deriverebbe,...

La ricetta di una delle pietanze tipiche del Natale a Napoli, nella versione classica e ‘mbuttunata Non c’è pranzo di Natale, in Campania, che non abbia, tra le numerose pietanze, la minestra maritata che, da sola, potrebbe bastare a saziare lo stomaco...

Secondo la tradizione, si preparano nei minuti che precedono la mezzanotte del Natale Gli scauratielli rappresentano, in assoluto, il dolce italiano più legato al Santo Natale. Si tratta, in realtà, di un dolce tradizionale del Cilento che rappresenta, in sintesi,...

Il libro VI dell’Eneide e l’usanza di decorare con il vischio l’ingresso delle abitazioni Il vischio è una pianta parassita, senza radici, ed è verde tutto l’anno. Si usa molto durante il periodo natalizio come decorazione per i pacchi, o...