Salerno

Come preparare la lasagna: una prelibatezza che non può mancare sulle tavole del Martedì Grasso A Carnevale la regina delle pietanze campane è sicuramente la lasagna napoletana. Sebbene questo piatto domini le tavole partenopee nel giorno di Martedì Grasso, le sue origini non sono meridionali....

Dalla sagre di paese, un piatto povero ma di indubbio sapore Quante volte, in periodo di sagra, in autunno spostandoci in Irpinia o nel Sannio ci capita di assaggiare delle prelibatezze che fanno della semplicità la loro peculiarità. Ci è...

Da guardiano alla spiaggia della Ficocella, un autentico tesoro risalente fino all’epoca preistorica Uno strapiombo costiero a ridosso della spettacolare e romantica spiaggia della Ficocella e, poco più in alto, un edificio realizzato attorno agli anni ’60 per valorizzare il tesoro...

Posti nascosti, romantici, dove la tranquillità la fa da padrone Abbiamo scelto la Costiera degli Dei per questo nostro articolo-suggerimento, la costiera amalfitana non tradisce mai offrendo scorci, panorami e posti di una bellezza inimitabile. Da Positano ad Amalfi, passando...

Gustose e friabili, con il sanguinaccio diventano un binomio culinario perfetto La ricetta delle chiacchiere resta probabilmente la più antica tra i dolci di Carnevale ed è rimasta invariata negli anni. C’è chi le chiama frappe, chi cròstole, chi stracci, chi sfrappole: in base alla...

La ricetta di una delle pietanze tipiche del Natale a Napoli, nella versione classica e ‘mbuttunata Non c’è pranzo di Natale, in Campania, che non abbia, tra le numerose pietanze, la minestra maritata che, da sola, potrebbe bastare a saziare lo stomaco...

Scopriamo uno dei borghi più noti della Campania, a metà strada tra Amalfi e Positano Ingrid Bergman, Romy Schneider, Marcello Mastroianni, Humphrey Bogart, Gina Lollobrigida, Totò, Pier Paolo Pasolini, Roman Polanski, Greta Garbo, Harrison Ford e Sharon Stone: non è...

Un itinerario in una città in continua evoluzione, ma radicata nel passato Una città moderna, adagiata tra il mare e le alture che le proteggono le spalle. Salerno ha una storia antica, legato primariamente al periodo della celeberrima Scuola medica...

I presidi Slow Food, gli abbinamenti e la loro storia Vallo di Diano, patrimonio dell’Unesco, fertile altopiano al confine tra la Campania e la Basilicata, vanta una antica tradizione norcina: salsiccia e soppressata vengono lavorate a mano, tagliando a punta di...

La storia di un piatto che costituisce una base della tradizione campana La tradizione vuole che si prepari la domenica, nelle feste o nelle ricorrenze in genere, spesso legato a momenti di gioia ed allegria, ma soprattutto al ricordo delle...