Il menù disponibile fino all’8 aprile
Tradizione in tavola: Il Ristorante Rescigno – Cucina Partenopea celebra l’eredità culinaria partenopea con un menù di Pasqua che è un atto d’amore verso le ricette di una volta, estendendo l’esperienza oltre i confini del weekend festivo.
Il percorso gastronomico studiato dal Ristorante Rescigno per la Pasqua 2026 mette al centro i pilastri della cucina napoletana, portando in tavola profumi che sanno di casa e di festa. L’apertura è dedicata ai classici intramontabili: il Casatiello Napoletano, la ricca fellata di Pasqua, accompagnata dalle immancabili fave fresche, e “A’ Mammarella”, il carciofo cucinato secondo l’antica scuola che ne esalta la tenerezza e il sapore verace.
Il cuore del pranzo si divide tra la Minestra Maritata, simbolo dell’incontro perfetto tra verdure e carni, e il celebre ‘o ruot’ o furn’, ziti artigianali conditi con il succulento sugo di capretto, un piatto che evoca i pranzi della domenica in famiglia. Tra i secondi, il protagonista è l’agnello, proposto in due varianti: la classica combinazione agnello e piselli e lo sfizioso scottadito di agnello con patate novelle. La conclusione non può che essere affidata alla regina della tavola campana, la Pastiera, preparata con grano tenero, ricotta finissima e profumati agrumi.
Per permettere a tutti di godere di queste prelibatezze, il Ristorante Rescigno – Cucina Partenopea propone il menù non solo a Pasqua e Lunedì in Albis (Pasquetta), ma anche il martedì e il mercoledì successivi. Un’occasione imperdibile per chi lavora durante le festività o per chi desidera concedersi un “bis” di tradizione in totale relax.
Siconsiglia vivamente la prenotazione allo 0813937871.
L’esperienza Rescigno non si esaurisce al tavolo del ristorante. Per chi desidera portare il sapore della festa a casa propria, il Panificio Rescigno propone il Casatiello della tradizione, un equilibrio perfetto di salumi, formaggi e spezie, fedele alla ricetta originale. La Pasticceria Rescigno firma l’arte dolce della Pasqua con la sua Pastiera e le Colombe artigianali, disponibili in vari gusti, dalle versioni classiche alle declinazioni più creative e golose
