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Le eccellenze conserviere e le farine di qualità protagonisti dal 23 al 25 maggio Dal 23 al 25 maggio al quinto salone internazionale della pizza “TUTTOPIZZA” di Napoli, le eccellenze conserviere di Carbone Conserve e le farine di qualità di...

Il pizzaiolo insegnerà l’arte della pizza in sette giorni di Master Classes Hanno scelto lui, Errico Porzio, maestro pizzaiolo napoletano con una spiccata capacità comunicativa, per insegnare l’arte del pizzaiuolo napoletano nella capitale degli Emirati Arabi, presso la prestigiosa struttura alberghiera Conrad...

In Campania pizzaioli in gara per conquistare il titolo di Pizza Ambassador 2023  Fa tappa l’11 maggio in Campania, presso la Scuola di Alta Formazione GastronomicaIn Cibum di Pontecagnano Faiano (SA), la lunga maratona di Pizza Bit Competition, la gara che Molino Dallagiovanna ha ideatoper i pizzaioli professionisti con la...

Dire che l’Italia sia amata in tutto il mondo per la sua cucina potrebbe risultare scontato e banale. Qualsiasi straniero approdi su una qualunque regione d’Italia sa che la prima cosa che visiterà nel nostro Paese sono le tavole, le...

Presentata con gli chef Persegani e Mainardi in anteprima la nuova box in edizione limitata “Pizza Bit in un Kit” E’ stata la pizza innovativa ad avere la meglio su quella tradizionale alla “Pizza Bit Battle“, l’evento che Molino Dallagiovanna ha organizzato martedì...

Riflettori puntati sull’istruttore pizzaiolo Gaetano Vicedomini: “Attenzione e cura nei dettagli sempre” Bontà e ricerca dei prodotti. Sono i due elementi che stanno caratterizzando la pizza e il panuozzo dei fratelli Mascolo. Un tradizione che dal 1995 viene coltivata, fino...

Se anche tu sei un vero amante delle pizze napoletane, sai che niente batte un buon forno per pizza come garanzia di un risultato di qualità. Le pizze infatti necessitano di una cottura molto specifica, con cotture molto brevi e...

Dal Gambero Rosso alla terra di Puglia per una nuova grande avventura della vera pizza napoletana In qualunque parte del mondo ci si trovi e con qualunque straniero si parli, la pizza napoletana è uno dei massimi simboli di italianità....