Roberta Raja

«Nata per rispondere ad una esigenza specifica» Non solo materie prime attentamente selezionate, procedimenti di produzione innovativi e prezzi accessibili. Anche soddisfare le esigenze salutistiche, specialmente quelle legate alle intolleranze alimentari dei consumatori, è diventato un imperativo irrinunciabile per le...

Mangiare davanti alla tv o smanettare con lo smartphone sono pessime abitudini! Ti sarà capitato di postare un commento sui social o mandare una mail al volo mentre mangi, magari durante la pausa pranzo, brevissima, con l’intento di ottimizzare i...

Una Box completa per ricreare la pizza secondo la tradizionale lavorazione delle massaie cilentane, che parte dall’entroterra Cilentano e arriva sulle tavole degli italiani. La magia, i sapori e la tradizione dell’antica pizza cilentana, prodotto storico della magnifica terra in...

Dal carrello della spesa al food delivery Gli ultimi anni hanno stravolto le nostre vite, tutto è profondamente cambiato: abitudini, stili di vita e molti aspetti della socialità, ma soprattutto l’approccio alla spesa, soprattutto nel mondo food&beverage. Il lockdown ha...

Sono i nostri sensi a darci le informazioni, anche quando assaggiamo un cibo prelibato Il pensiero comune dice che degustare il vino è una scienza. Per padroneggiare questa tecnica servono anni di studio e di impegno, e quindi non è...

Domenica 19 febbraio alle ore 11:30 presso la prestigiosa sede di Villa Fiorentino a Sorrento, si terrà la consegna dei 5 premi,creati dall’ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA, ai ristoratori, produttori e giornalisti enogastronomici del nostro territorio, scelti dalla Delegazione Penisola Sorrentina-Positano...

La Città di Vico Equense punta sulla sua storia e le sue eccellenze A Vico Equense la “pizza a metro” regna sovrana, una storia che si ripete dagli anni ‘30, grazie ad una intuizione di Luigi dell’Amura e che oggi diventa un...

Il ristorante di Positano mette in carta il risotto al pesto di agrumi, gamberi e spuma di basilico Countdown per “Sanremo” il Festival della musica italiana di risonanza internazionale, che anima da oltre settant’anni la “riviera dei fiori”.  Al fine di omaggiare l’evento...

Lo shopping online continua a crescere costantemente Il mondo digitale è sempre più presente nelle nostre vite. Quello che un tempo era fisico, pian piano si è “trasferito” in un’altra realtà, quella impalpabile del digitale. Anche aspetti della quotidianità legati...

Il progetto ideato e organizzato da Penisolaverde Spa Dopo il grande successo dello scorso anno, torna SorrentoOrangeWeek: il progetto, ideato e organizzato da Penisolaverde SpA, grazie al quale la raccolta delle arance dalle alberature pubbliche è passata dall’essere una voce di spesa...