Food

Duecento ricette originali, con illustrazioni d’epoca, per scoprire una cucina semplice Gli orrori della Seconda Guerra, la “zia Amalia” li sconfiggeva con le potenti armi allora a sua disposizione: patate, verdure, uova, latte e pochi altri ingredienti genuini. In “Ricette...

I 5 migliori ristoranti di Napoli dove poter mangiare La cucina di Napoli (e della Campania in generale) non ha bisogno di presentazioni. I sapori degli ingredienti di base, uniti all’arte della cucina, hanno dato vita a veri e propri...

Un filo diretto tra esercenti commerciali e consumatori, per rimettere in circolo i prodotti rimasti invenduti a fine giornata L’applicazione “Too Good To Go” nata per ridurre le perdite e gli sprechi alimentari in Danimarca nel 1015 in voga tra le...

Smettere di mangiarli è impossibile: la risposta è nella psicobiologia Appetitosi, croccanti, e dai packaging bellissimi… sono gli snack, e più che cibo si tratta di veri e propri prodotti ingegneristici messi a punto da menti superiori fatti a posta...

Un racconto fantastico firmato da Nicola Gagliardi Nicola Gagliardi, giovane rivellese con la passione del fumetto, ci offre un saggio della sua bravura di autore e di disegnatore con un nuovo lavoro, dimostrando che quella che era la passione di...

Dal 16 settembre nella sede di Pontecagnano ricominciano le lezioni in presenza “Preparare un dolce vuol dire avere la possibilità di mangiarlo per primi e se non piacciono a me ritento, e lo rimangio, fin quando non trovo l’equilibrio perfetto...

Un team di professionisti del settore enogastronomico per la realizzazione di eventi raffinati Un progetto ambizioso nasce al Sud, in Campania, e si presenta, con autorevolezza, come un’iniziativa di cui molto probabilmente se ne avvertiva l’esigenza già da mesi, prima...

Nell’affascinante panorama culinario dell’Irpinia, un piatto si distingue per la sua semplicità e il sapore genuino: la Maccaronara di Montemarano. Questa pasta tradizionale fatta a mano, con una storia che si tramanda di generazione in generazione, è una delle eccellenze...

La variante rustica del dolce pasquale si accompagna degnamente a tutte le pietanze del pranzo del giorno di festa A me piace col salame e col pepe, coi cicoli di sugna che ogni tanto ti crocchiano in bocca. I pezzi...

A grumo Nevano, un modo innovativo di unire la pizza napoletana alla carne cotta a fuoco vivo per il brand registrato in esclusiva dai tre titolari del locale, i fratelli Angelo e Crescenzo Rennella e il loro cugino Sandro Giglio.